ご存知でしょうか?山形は果物王国で、佐藤錦をはじめとする「さくらんぼ」、「ラ・フランス」、「スイカ」などなど・・・。
沢山の果物の名産地として知る人ぞ知る県、山形。
その中でもブドウは、1位の山梨県、2位の長野県についで第3位!
そしてそのブドウを使ったワイン作りも大変盛んに行われているんです。県内にはなんと14ものワイナリーがあるとか!
今回はその風土と地産ブドウを使ったワインと、そのワイナリーをご紹介します。
山形産ワインとは?
地元産の原料で造られているワインが多いことが特徴です。山形でワイン作りに使用されているブドウは「デラウェア」「ナイヤガラ」「ヤマソービニヨン」「セイベル」などが代表的です。
その他に、ワインに適した品種である「シャルドネ」「カベルネ・ソーヴィニョン」「ピノノワール」「メルロ」を原料としたものも作られています。
万年雪を湛える霊峰月山や、蔵王山脈などの山々が磨いた山形の美味しいお水と出会い、ワインコンクールで受賞歴があるワインもたくさん有ります。
山形県産ワインの魅力
県内は村山地方(山形市、天童市他)、最上地方(新庄市 他)、置賜地方(米沢市 他)、庄内地方(酒田市、他)の4つの地方に分けられ、それぞれ海があったり山があったり、気候・文化などの面で違いがあります。
「地域の魅力はワインの魅力!」ということで、まずはそれぞれの地域の特徴をご紹介します。
村山地方
万年雪を讃える霊峰月山や、蔵王山が磨いた雪解け水が豊富なこの地域には6件ものワイナリーがあります。
さくらんぼの産地としても有名な地域。醸造専用品種である欧州系ぶどうの栽培も手がけているワイナリーも。
最上、庄内地方
日本海側には、廃道となった国道のトンネルを利用した貯蔵庫にしたワイナリーがあります。そうきいただけで見学に行きたくなりますね♪(※現在貯蔵庫内部の見学は出来ません)
山林原野に自生した山ぶどうからできるワインは、山ブドウ100%の地ワイン。地元で昔から愛飲されてきた、納得の味わいが魅力です。
置賜地方
温泉でも有名な赤湯がある南陽市は、ワイナリーもたくさん!また、こちらも温泉(と牛と鯉)で有名な米沢市など、この置賜地域だけで県内半数の7件のワイナリーがあります。
山形県産ワインの種類と選び方
甘口ワイン好きさん向け
甘みが自慢の果実から、美味しさを100%以上引き出した甘~くフルーティなワインは、ファンが多いんです。ワインビギナーの方にも飲んでいただきたいお酒No,1。
蔵王スターアイスワイン白
720ml / 白 甘口
出典: Amazon.co.jp
朝日町ワイン アイスエッセンス 氷の妖精
720ml / 3000円前後 /白 極甘口
出典: Amazon.co.jp
はちみつ色の見た目にも鮮やかなこのワインは、凍結させた「セーベル9110種」「リースリング・フォルテ種」の完熟したぶどうのエッセンスを醸造した、甘くトロピカルなワインです。
本格派ワインを求める方向けワイン!
ワインコンクールで受賞歴のあるもの、私の個人的オススメの商品をご紹介します♪
朝日町ワイン 柏原ヴィンヤード遅摘み
720ml / 1600円前後 / 赤 辛口
出典: Amazon.co.jp
商品紹介
山形県朝日町・柏原地区で契約栽培されたマスカットベーリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、11月上旬「遅摘み」収穫致しました。山砂と粘土の土壌から生まれた濃縮感のある原料ぶどう。樽熟はしておりませんが完熟した濃密な果実味とスパイシィーな香り、ふくよかでコクのある赤ワインに仕上がりました。
受賞歴:2016年日本ワインコンクール金賞・コストパフォーマンス賞受賞。2014年・2015年・2017年銀賞受賞。
月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー
720ml / 1800円前後 / 白 辛口
出典: Amazon.co.jp
商品の説明
山形県鶴岡市産甲州ぶどう100%使用。フルーティーな香りとキレのいい酸味を持つ辛口ワイン。日本ワインコンクール2015 甲州辛口部門 銀賞受賞, 国産ワインコンクール2014甲州辛口部門 金賞受賞, ジャパンワインチャレンジ2013銅賞受賞, ジャパンワインチャレンジ2012銀賞受賞, 国産ワインコンクール2012甲州辛口部門 銀賞受賞
・一見まっさら透明かと思うほど、うすーく淡い黄色。 開封して空気に触れると徐々にフルーティで自然を感じる香りが広がってきます。 ジワリとくる酸味、舌に広がる深みのあるキレ味。納得の受賞です!
月と太陽の優しい笑顔のラベル(ライター撮影)
山形産ワインのおすすめ!
デイリーに楽しめるワイン、贈り物に喜ばれるワイン、お祝いに飲みたいワイン、個人的に好きなものまで、ネット通販できるのものをご紹介させていただきます。
高畠ワイナリー 嘉yoshi スパークリング・シャルドネ
750ml / 2000円前後 / 白スパークリングワイン
出典: Amazon.co.jp
ランキングではないですが、ランキングを作るとしたら1位にします。本格辛口スパークリングワインです。シャルドネのほかに白はオレンジマスカットもあります。ラベルも華やかなのでお祝いにもオススメです!
高畠ワイナリー 嘉yoshi スパークリング・ロゼ
750ml / 2000円前後 / ロゼ スパークリング やや甘口
出典: Amazon.co.jp
シャルドネのドライさに比べて、甘みがあります。甘口お好きな方はコチラのワインがオススメ。ドライなロゼがお望みでしたら、ドライ・ロゼもあります。場面やお料理に合わせて選べるのも嬉しい♪
きれいなピンク色!パーティにもおすすめです。(ライター撮影)
高畠ワイナリー まほろばの貴婦人
750ml / 3300円前後 / アルコール11% / 甘口白ワイン
出典: Amazon.co.jp
甘口白ワインの最高峰!山形県民贈り物の定番(?)お世話になった恩師へ、卒業のお礼に贈った思い出があります。口当たりまろやかで、ハチミツのような濃厚な味わい。チーズなどのクリーミーなおつまみとの相性がよさそうです。食後にも食前にも最適の、食事の添え物でなく、主役にしたいワインです。
ゴールドの鳥のデザインが高級感あります。(ライター撮影)
高畠ワイナリー、まほろばの貴婦人(赤)
750ml / 3300円前後 / アルコール11.5% / 甘口赤ワイン
出典: Amazon.co.jp
赤も上質な甘口ワイン。赤ははちみつのような濃厚な甘みと、カカオ・チョコのようなコクのある苦味との絶妙なハーモニーだそう。飲んでみたい~!是非セットでお試し下さい♪
高畠ルオール カベルネ&メルロ
720ml / 1600円前後 /アルコール13% / 赤 辛口
出典: Amazon.co.jp
厳選した海外のカベルネ・ソーヴィニヨンに高畠町産メルロをブレンド。 フレンチオークの樽で熟成された、深みのある「美味しい」ワインです。
朝日町ワイン マイスターセレクション アッサンブラージュ ルージュ
720ml / 1800円前後 / 赤 辛口
出典: Amazon.co.jp
アッサンブラージュとは、ブレンドの事。山形県朝日町産マスカットベーリーA種、ブラッククィーン種とメルロー種をフランス産ワイン樽で樽熟成した香り豊かなしっかりした赤ワインです。お肉などのしっかりした味のお料理にもぴったり。
こちらは通常のラベル。朝日町ワインさんではブライダルラベルも作ってくださいます。
アッサンブラージュした新しい夫婦の出発の記念にピッタリ!(ライター撮影)
タケダワイナリー蔵王スター1.8L
1.8L / 2700円前後 / 白 辛口 出典: Amazon.co.jp
キリッとさっぱりした飲み口と、この大容量でコスパ良し!バーベキューなど大人数で楽しむ時間にピッタリです。
天童ワイン NIAGARA
720ml / 2300円前後 / 白
出典: Amazon.co.jp
将棋の駒の生産日本一の天童市のワイナリー、天童ワイナリーも山形では有名なところです。
トラヤワイン 月山山麓 赤
720ml / 1300円前後 / 赤
出典: Amazon.co.jp
万年雪を湛える月山の麓にもワイナリーがあります。一瞬日本酒かな?と思うようなラベル。ノスタルジックな雰囲気も漂う、素敵なデザインも魅力の1つです。
ーおまけー
ワイナリー巡りレギュラーワイン白 720ml 飲み比べセット
【高畠ワイナリー】【朝日町ワイン】【タケダワイナリー】【トラヤワイナリー】【大浦葡萄酒】【天童ワイン】
出典: Amazon.co.jp
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6本のみ比べセットで手軽に山形ワイナリー巡り気分も味わえます♪
まとめ
いかがでしたでしょうか?
実は山形は5月~10月にかけ、ほとんど毎月ワインのイベントが催されているんです。是非、ご旅行の際にはワイナリーを目的のひとつに加えてみてはいかがでしょうか?温泉、酒蔵、スキーにワイン。大人はもちろん、広〜い畑やガーデンがワイナリーは、お子さんも伸び伸び遊べるので、きっと素敵な思い出ができると思います。
あなたにあった美味しいワインと、山形で出会えますように。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました!