(ケイダッシュグループ)アワーソングス クリエイティブ所属/2001年ミスマガジン/食生活アドバイザー・調理師・フードアナリスト、アスリートフードマイスター/恵比寿TACOYAKIBALくるりを経営。
食生活アドバイザー・調理師・フードアナリストとして役立つ調味料や食材などをご紹介。
食生活アドバイザー・調理師・フードアナリストとして役立つ調味料や食材などをご紹介。
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【栄養満点】雑穀米おすすめ人気ランキングTOP11|ダイエットに効果も!?
雑穀米は今や家庭で使われている方や定食屋さんなどでも白米or雑穀米が選べるお店が増えたりとでよく見かけられます。私は雑穀米は数年前から食べていて、今では雑穀米か玄米がメインとなっています。 雑穀米は簡単に炊くことができま…
美味しいカレー粉おすすめランキングTOP7|使い方も紹介!
カレーライスは子供から大人まで愛される日本の日本の国民食とも言える家庭料理の一つで、最近はルーだけで作るのではなくカレー粉を使った作り方も人気です。 カレー粉は1種類のスパイスだけでなくクミンやコリアンダーなどのたくさん…
おつまみや和え物に最高!使い方や選び方のコツは?市販物から高級品まで塩昆布おす…
塩昆布はおにぎりの中に入れたりご飯のお供として主に使われていますが今では料理の隠し味やおつまみとしても好まれていて、私もお酒のつまみにしたり、料理にもよく活用します。 そんな塩昆布はスーパーなどでも顔なじみの老舗ブランド…
【冷凍・賞味期限】明太子おすすめランキングTOP11|人気のふくやも紹介!
明太子やたらこ(スケトウダラやマダラの卵巣)を味付けし加工されて販売されているもので、スケトウダラにおいては日本で初めて博多の中州で販売されたのがきっかけです。 福岡で収穫されたスケトウダラは調味加工がされ日本にたらこ、…
【人気のロイズも】生チョコおすすめランキングTOP7
生チョコは様々なブランドがありたくさんの方が贈り物やプレゼントに利用されたり、自分へのご褒美として食べられ愛されています。そんなチョコレートには長い歴史や文化がありフランスやベルギーなどが本場として有名です。 ただ実は「…
【いなばも】カレー缶詰おすすめ人気ランキングTOP16|簡単アレンジ・高級商品も!
カレーといえば誰もが好きな家庭料理の1つとしてお子様から大人まで愛されてます。 私がカレー缶詰を購入するきっかけは地方のお土産コーナーでお土産にしようと手にした事で個人的にも購入してみたところ、以外にも美味しくお友達など…
【白トリュフ・黒トリュフの違い】トリュフ塩おすすめランキングTOP10|パスタに!
トリュフというと高級食材でもあるためなかなか家庭では購入したり料理に使ったりとできないイメージがあります。 最近ではトリュフ塩、トリュフオイルなどトリュフ風味の調味料や食べ物なども増え家庭でも簡単に取り入れるようになり私…
関西風と関東風の違いは?アレンジレシピも紹介!だしが魅力のおでんの素おすすめラ…
私は関西出身なので関東炊きといわれるのを昔からよく食べ馴染みあります。 ただ私が生まれた関西(岸和田)は昆布だしに醤油、酒、みりんが入り薄めのほんのり甘みと出汁がきいた味で出汁でうどん出汁のようなおでん出汁でした。 東京…
美味しいアンチョビ缶おすすめランキングTOP10|そのまま食べられるものも!
私は調味料の一つとしてアンチョビ缶を普段から料理に使います。 私自信初めてアンチョビを食べたのはイタリア料理屋さんでした、その後少しイタリア料理や、スペイン料理などのキッチンで働いた経験もありアンチョビの使いやすさと万能…
本場大阪のたこ焼き店オーナーが教える!たこ焼きソースおすすめランキングTOP5
私は関西出身で幼い頃から両親がたこ焼き屋さんを経営していたため、たこ焼きソースへのこだわりは自然と身についていました。 特に関西出身の方は粉物やソースへのこだわりが深いですし、たこ焼き=関西とイメージは一般的に思う方も多…