食品・グルメ

こんにちは。グルメ＆旅行ライターのAYUMIです。 「ゴーダチーズ」皆さんはお好きですか？私は好き！ クセが無くて食べやすいチーズの中でワインだけではなく、紅茶との相性が特に良いものの1つ。マイルドな風味でありながら、旨…

きりたんぽ鍋という料理を知ったのは随分前の事にです。 友人と秋田旅行に行った際にたまたま入ったお店でのメニューで知りました。そのときは初めてだったこともあり友人と食べてみようかという軽い気持ちでいただきました。 冬に旅行…

夏休みのお昼ご飯の定番と言えばそうめんですよね。暑い日にキンキンに冷えた素麺を薬味が入った麺つゆにつけながら食べるのは美味しいものです。 暑さで食欲がなくてもそうめんなら食べられるという経験がある方は多いのではないでしょ…

パンを初めて作ったのは子供の妊娠中だったので、パン作りを初めて20年近く経ちます。一番初めは3回ほど教室に通いそれからはずっと自己流。 下手の横好きとは私のパン作りのためにあるような言葉で、決して上手ではありませんが休日…

こんにちは。グルメ＆旅行ライターのAYUMIです。 「りんご」皆さんはお好きですか？私は好き！ 産地からの果実やジュースを定期的にお取り寄せしています。 蜜がたっぷりで甘～いもの、酸味があるのも、甘みと酸味のバランスが良…

年末も迫ったこの頃、お正月に向けての準備を始める方も多いでしょう。お正月と言えば、欠かせないのがおせちです。昨今は手作りも見られますが、私としては品数が多く、いつも購入で済ませてしまいます。 今回はそんなおせちセットにつ…

こんにちは。グルメ＆旅行ライターのAYUMIです。 「バーベキュー」皆さんはお好きですか？私は大好き！ 肉や魚などの新鮮食材をお外で豪快にジュージュー焼く、その音と香りがたまらな～い♩ 大自然の中で景色を眺めたり、都会の…

夏休みや年末年始の帰省時に、東京土産を購入していこうかな、という機会は結構あるのではないかと思います。 東京に旅行や出張で来た場合にも、家族や会社の方用に、東京土産があると喜んでもらえそうですよね。 一口に「東京土産」と…

子供の誕生日に必ず作る料理は茶碗蒸しです。子供が大好きな料理なので「誕生日に何が食べたい？」と聞くと必ず茶碗蒸しをリクエストされるからです。 思い返せば、私も子供の頃から茶碗蒸しが好きで、母によく作ってとお願いしていまし…

神戸のスイーツの魅力 今も昔も、「神戸」と枕詞がつくスイーツは沢山ありますよね。 それだけ、神戸という街が洋菓子に精通しているというイメージが、日本中に広がっていて 神戸のスイーツは美味しい、魅力的というご感想をお持ちの…