みなさんマカロニはどれくらいの頻度で食べていらっしゃいますか？私はお弁当のおかずにするのも含めると週1以上使っているかも。
乾燥しているので賞味期限も長いし、グラタンなどのメイン料理に使えるのはもちろん、スープに入れれば、ボリュームが出ますし、生野菜があまり冷蔵庫に入っていないときはマカロニサラダにしてみたりと、案外いろいろな料理に使えるので、常備しておくととっても便利に使えます。
今回はそんな便利なマカロニの活用方法から、おすすめ商品まで紹介していきたいと思いますのでぜひ参考にしてみてくださいね。
マカロニの魅力は？
マカロニの魅力をまとめると…
・賞味期限が長い
・幅が広い料理に使えて便利
・弾力のある食感が◎
・離乳食にも使える
・色々な形状のものがあってバリエーションを楽しめる
などがあげられます。
マカロニ自体の味にはクセがなく、味付け次第でいろいろな味のテイストを手軽に楽しめるのがいちばんのポイントですね。
マカロニを使ったレシピは無限大？！
マカロニといえばグラタンくらしか思いつかない…と思っている人はもったいない！
お手軽に美味しく食べられるマカロニを使ったレシピは、グラタン以外にもたくさんありますよ。
リメイクグラタン
マカロニといえばグラタンを思い浮かべる人も多いと思いますがクリーム系のグラタンの場合は、前日に残ったシチューをリメイクしてソースにすれば、お手軽につくれちゃいますよ。
マカロニチーズ
茹でたマカロニにチーズソースを絡めたグラタン料理の一種。アメリカやイギリスの家庭料理のひとつです。
サラダ
茹でたマカロニと、ゆで卵やお好みの野菜を一緒にマヨネーズで和えるサラダはボリュームたっぷりで食べごたえのある1品になりおすすめ。大人はブラックペッパーを効かせても◎
パスタ
ショートパスタとして、ソースに絡めて食べれば、メインの一皿に。さらに市販のソースを使えば、お手軽にできるので一人ランチのときなどに◎
スープ
茹でたマカロニをお好みのスープにINするだけ。具材はマカロニだけでもOKですが、お好みで野菜やソーセージをトッピングしたり、彩りにハーブなどを散らすと見た目にも美味しそうになるのでおススメです。コンソメ、トマト、クリーム系のスープに◎
離乳食
柔らかく茹でたマカロニは、生後7・8ヶ月頃からの離乳食にも使えます。インターネットで「離乳食」「マカロニ」「レシピ」と検索すれば、作り方や、気を付ける点なども検索できますよ。
簡単スイーツ
茹でたマカロニときな粉、砂糖を和える「マカロニきな粉」は離乳食のレシピとしても有名ですが、さらに「シナモン」をトッピングすれば大人も楽しめる簡単スイーツに◎
お酒のおつまみ
マカロニを多めの油でじっくり炒め、お好みで塩コショウ、カレーパウダー、粉チーズなどをかければ、カリカリっとしてビールなどのお酒にぴったりな1品になります。この他にも「マカロニ」「酒」「おつまみ」「レシピ」とインターネットで検索すると、たくさんのレシピが紹介されているので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。
マカロニに合う便利で美味しいソース3選
マカロニの味付け方法はいろいろありますが、市販のソースを使うのも手軽でおすすめです。
◇トマト系◇
カゴメ アンナマンマ 冷製パスタソース
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥1,713 (￥286 / 個)
トマト系のソースはたくさん販売されていますが、 「アンナマンマ」はカゴメが本格的なイタリアンのための調味料として販売しているブランドです。
こちらのソースは「冷製パスタ」ソースなので、冷製ショートパスタにはもちろんのこと、お弁当に入れるマカロニの味付けにも便利。
アンナマンマシリーズは、このソースの他に、トマト系の「トマト＆バジル」「トマト＆ガーリック」、オイル系「バジリコ」「ペペロンチーノ」などもあり、どれもそれぞれに素材の味がしっかり感じらるソースでおすすめです。
◇クリーム系◇
ハインツ かけて焼くだけグラタンソース
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥1,386 (￥231 / 箱)
ケチャップをはじめとする調味料で定評のある、グローバル食品メーカー「ハインツ」のグラタン用のソースです。自分でソースを一から作るのも良いですが、時間がない時は専用ソースを使うことで簡単に本格的で美味しいグラタンがつくれるので、常備しておくと重宝しますよ。
またこのソースはソースの中に、炒めた玉ねぎとマッシュルームも入っているので、茹でたマカロニにソースをかけてオーブンで焼くだけで、グラタンが完成します。もちろんお好みで野菜や肉を足せば、さらに美味しくいただけますね◎
◇スープ系◇
クノール カップスーププレミアム オニオングラタンスープ
出典: Amazon.co.jp
参考販売価格: ￥864 (￥216 / 個)
ドイツ発祥の食品・飲料のブランド「クノール」の5種のチーズとチーズ香るクルトンが入ったオニオングラタンスープ（乾燥スープ）です。玉ねぎをじっくり煮込む手間のかかるオニオングラタンスープも、こちらの商品ならお湯を注ぐだけで完成。
そのまま茹でたマカロニをトッピングするだけでも美味しいですが、さらにチーズをトッピングしてトースターやオーブンで焦げ目をつければ、アツアツで本格的なオニオングラタンスープが味わえます。
マカロニを選ぶときのポイントは？
ゆで時間で選ぶ
通常のマカロニのゆで時間が7分～9分ほどかかるところ、早ゆでタイプなら3分で茹でることができかなりの時短が可能。
料理をする時間を少しでも早くしたいという忙しい人は「早ゆで」タイプがおすすめです。
形状を選ぶ
マカロニには筒状の商品をはじめ、螺旋状の商品や、貝殻やリボンの形をした商品など様々な形状がありますが、特にどの料理にはどのマカロニという決まりはありません。
たっぷりソースを絡ませたい時には、螺旋状のマカロニや、大き目サイズの筒状のマカロニを選び、スープなどにいれてあっさり食べたい時は小さ目のサイズのマカロニを選ぶと良いでしょう。また色つきのカラフルなマカロニは料理の彩りがほしいときに便利です。
原料にこだわる
少し高価になりますが、安全性にこだわった有機栽培の小麦粉を原料としたオーガニック製品や、グルテンフリー(小麦粉不使用)食品のお米を原料にしたマカロニなどもあります。
小さなお子様がいて安全性を重視する人や、アレルギーなどでグルテンを避けたい人などは、上記のようなマカロニもぜひ選択肢のひとつに加えてみてください。
パスタ好きライターが選ぶ！おすすめマカロニ8選
ディチェコ No.41 ペンネ リガーテ
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥267
内容量：500g
低温乾燥で作られる「ディチェコ」シリーズは、小麦の香りがと食感に優れていて、ソースと味が絡みやすいので、ショートパスタとしてアツアツで食べるのはもちろんのこと、冷めても美味しいので、サラダとして食べるのにもおすすめです。
同シリーズではペンネ リガーテ型以外にも、たくさんの形状のマカロニがあるので料理に合わせて選んでくださいね。
ラティーノ マカロニ
出典: Amazon.co.jp
参考価格:￥358
内容量:1kg
ギリシャ国の大手パスタメーカー「EURIMAC社」が販売するオリジナルブランド「ラティーノ」のマカロニです。
遺伝子組み換え作物は使用しないという姿勢を徹底して作られた、ギリシャ国内でとれたデュラム小麦を100％使用しており、1kgで300円台とかなりお値打ちな価格ながら、品質管理もしっかりとされているので安心して食べられます。
螺旋型や少しこちらの商品よりも大き目のペンネ型も選べ、コスパに優れているので、マカロニを頻繁にたくさん食べる人におすすめです。
マ・マー 早ゆで1分30秒クルル
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥765 (￥128 / 個)
内容量：150g
1分30秒と超短時間で茹でられるのが、日清フーズの「マ・マー」シリーズから発売されているこちらのマカロニです。
小さ目なサイズの螺旋型のマカロニなので、スープに入れたり離乳食にも食べやすい大きさです。チャック付の袋に入っているので保存に便利です。
ドーブス 有機グルテンフリーパスタ ペンネ
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥799
内容量：500g
EUで最初にグルテンフリー製品を開発したイギリスの「ドーブス社」の有機＆グルテンフリーのマカロニです。
ドーブス社は厳しい基準のEUのオーガニック認証と日本の有機JAS認証を取得しており、原料には有機栽培されたトウモロコシ粉と米粉が使われています。
ちなみに、ペンネ型以外に螺旋型も選ぶことができます。価格は少し高めになりますが、小麦アレルギーがある方など小麦を避けたい方におすすめなマカロニです。
低GI食品 オーストラリア産パスタ ペンネ ハイファイバー
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥2,100 (￥525 / 1商品あたり)
内容量：2kg (500g/ 1商品あたり)
オーストラリアの有名パスタメーカー「リノルディ社」の「ベッタ」の低GI(GI値45)のマカロニです。
こちらのマカロニは低GIなだけでなく、食物繊維も通常の2倍含まれているのがポイント。しっかりとした歯ごたえで冷めても美味しいと評判も高いです。
ペンネ型の他にも螺旋型や、ゆで時間が通常タイプよりも短い早ゆでタイプなどがあるので、お好みに合わせて選んでくださいね。
クラフト マカロニ＆チーズ チーゼストオリジナル
出典: Amazon.co.jp
参考価格:￥672 (￥336 / 1商品あたり)
マカロニ：165g チーズソースの素：41g(1商品あたり)
海外ドラマでよくみる「マカロニチーズ」を作ってみたい人におすすめなのがパルメザンチーズなどのチーズ製品で有名な「クラフト」から発売されているこちら。
マカロニだけでなく、チーズソースもセットになっているので、家にバターと牛乳があれば手軽に本場の味を楽しむことができるセットになっています。
ちなみに味はお菓子のカールのような風味で、お好みでコショウやハーブ類をトッピングしても美味しいですよ。
ダラコスタ ディズニーミッキーと仲間たち
出典: Amazon.co.jp
参考価格:￥324
内容量:200g
厳選された原料と伝統的製法にこだわるイタリアの「ダラ コスタ社」のディズニーキャラクターの形をした可愛らしいマカロニです。
原材料には小麦粉の他に、乾燥ほうれん草、乾燥トマトが使われているため、カラフルなマカロニになっています。
他にも「くまのプーさん」や、「ディズニープリンセス」バージョン、クリスマスやハロウィンなどの季節限定商品もありますので、ちょっぴり特別な日のマカロニとしてもおすすめです。
マイサイズ おいしいパスタ ペンネタイプ
出典: Amazon.co.jp
参考価格: ￥129 (￥525 / 1商品あたり)
内容量：90g (1商品あたり)
ボンカレーなどで有名な食品メーカー「大塚食品」から発売されている「マイサイズ」シリーズのマカロニです。
なんといってもこちらの商品の特徴は「レンジで40秒チン」するだけで食べられること。ありそうでなかったアイデア商品ですよね。
本格的な茹でて食べるマカロニとくらべると、香りなど劣る部分はありますが、時短や手軽さを優先したいという人にはぜひ便利に活用してほしいと思います。
まとめ
マカロニの種類は形状のバリエーションも豊富ですが、原材料のバリエーションも意外に豊富で米粉やそば粉を原料にしたものなどもあるので、小麦アレルギーで食べられないと思っていた方にはぜひ、そうしたグルテンフリーの商品で、グラタンから、お酒のおつまみ、スイーツまで無限大に広がる美味しいマカロニ料理を楽しんでもらいたいなと思います。