フードフォトグラファーが教える!料理に使いたいホワイトソースおすすめランキングTOP10!

クリーミーなホワイトソースで作るグラタンやクリームコロッケ。わたしもよく自宅で作りますが、そのとろっとまろやかで濃厚な味わいがホワイトソース料理の魅力ですよね。

今回はそんな風味豊かでおいしいホワイトソース料理をご家庭で手軽に作ることができる「市販ホワイトソース」の中から、特におすすめの商品をいくつかランキング形式でご紹介します。

グラタンやドリアなど、ホワイトソース料理が好きな方、必見ですよ!

 

ホワイトソースとは?

ホワイトソース

ホワイトソースは、バターで炒めた小麦粉に、少しずつ牛乳の加えて伸ばした白いソース。シチューやグラタン、クリームコロッケなどに使われています。

ホワイトソースを作るには、小麦粉がダマにならないように気をつけて炒めたり、人肌程度に温めた冷えていない牛乳を加えたりと、上手に作るにはちょっとしたコツが必要です。

ネットで少し調べると、ダマになりくい作り方や電子レンジで簡単に作る方法など、レシピだけでなくコツやポイントもたくさん載っているんですよ!

ホワイトソースのココが便利!

自宅で上手に作るにはちょっとコツのいるホワイトソースですが、市販のホワイトソースを利用すれば、とっても簡単においしいホワイトソース料理を作ることができます。

どの商品も缶を開けるだけ、火にかけて牛乳と混ぜるだけなど、イチからホワイトソースを手作りするのに比べ、調理の手間をかなり省くことができるので時短料理にぴったり!

また、ホワイトソースは冷凍保存をすることもできとても便利。冷ましたホワイトソースを保存袋に入れて平らにならし、菜箸などで折り目をつけてから冷凍庫へ。使う時はポキっと折ってお好みの量を使うことができ、毎日の食事や離乳食などにとても重宝します。

 

ホワイトソースの種類と選び方のポイント

市販のホワイトソースを選ぶ際には、いくつかのポイントがあります。

まず、内容量。缶の商品はもちろん、粉末タイプの商品も牛乳を加えた後のできあがりの量をチェックしてみましょう。量が少なすぎると、料理によっては足りなくなってしまうこともありますし、また多すぎても使い切れず余らせてしまうことも。

また、あらかじめソース状になっているか、粉末タイプかなど、その形状にも注目。粉末状のものは小分けになっていたり、お好みの量だけ使用することができ、1人分の料理や離乳食などにもぴったりです。

 

ホワイトソースを使った時短レシピ!

じゃがいもとズッキーニのグラタン

ホワイトソースを使った料理といえば、クリームシチューやクリームコロッケ、ドリアなどたくさんありますが、我が家で特によく登場するホワイトソース料理は、なんと言ってもグラタン!市販のホワイトソースと家にある食材を合わせるだけで、とても簡単にクリーミでおいしいグラタンを作ることができます。

例えば、お好みの大きさに切ってから茹でたジャガイモとホワイトソースを合わせてから耐熱皿に入れ、その上に輪切りにしたズッキーニを並べます。ズッキーニの周辺にシュレッドチーズを散らし、トースターでチーズに焦げ目が入るまで、10〜15分程度焼くだけ。

たったこれだけで、とてもおいしいポテトとズッキーニのグラタンが完成します。

その他にも、茹でたマカロニとエビを合わせてエビマカロニグラタンを作ったり、なすとミートソースと合わせてなすミートグラタンを作ったりと、合わせる素材によってバラエティ豊かなグラタンを作ることができるんですよ!

 

おすすめのホワイトソースランキングBEST10!!

第10位:和光堂 たっぷり手作り応援 ホワイトソース徳用

出典: Amazon.co.jp

たっぷり手作り応援 ホワイトソース徳用  

おすすめホワイトソースランキング、第10位は「和光堂 たっぷり手作り応援 ホワイトソース徳用」です。

こちらはベビーフード用の顆粒タイプのホワイトソース。だいたい生後5ヶ月頃から使用することができます。

お湯でサッと溶いてすぐ使用することができ、茹でた野菜と和えたり、おかゆに混ぜてドリア風にしたりと、アレンジも多彩。

着色料、保存料、香料不使用。おこさまに安心して与えることができますよ♩

 

第9位:スカイ・フード ホワイトソース

おすすめホワイトソースランキング、第9位は「スカイ・フード ホワイトソース」です。

ローリエ、セージ、クローブ、タイムなど、数種類のハーブをブレンドした特製のブーケガルニを使用し、コクのあるうまみたっぷりの本格派ホワイトソースに仕上げています。

粉末状の商品を水や牛乳で溶くだけ。パパッと簡単にお好みの量のホワイトソースを用意することができ、グラタンやクリームシチューなど、ホワイトソース料理にすぐ使用することができます。

 

第8位:リケン ホワイトソース

出典: Amazon.co.jp

リケン ホワイトソース 

おすすめホワイトソースランキング、第8位は「リケン ホワイトソース」です。

厳選された香辛料やエキスを、本格的に仕上げたルーにバランス良く配合して作られているホワイトソース。優しくまろやかな味わいで、さまざまな料理に使用することができます。

牛乳を加えるとさらにおいしさアップ!クリームパスタやドリアなどにもぴったりです。

 

第7位:ハインツ ホワイトソース特選

おすすめホワイトソースランキング、第7位は「ハインツ ホワイトソース特選」です。

レストランやホテルの洋食に使用され、長年親しまれてきたハインツのホワイトソース。ご家庭で高級レストランのような奥深い味わいを楽しみたいなら、こちらのホワイトソースがおすすめです!

「特選」という名のとおり、バターや生クリームといった乳製品を贅沢に使用し、さらに白ワインを加えて作られたソースは、香り豊かでとろっとクリーミ。合わせる素材をまろやかに包み込み、上質なホワイトソース料理が完成します。

お店やホテルの本格的な味わいを楽しめる、風味豊かなホワイトソースをぜひご家庭で堪能してみてください!

 

第6位:マギー ホワイトソース

出典: Amazon.co.jp

マギー ホワイトソース  

おすすめホワイトソースランキング、第6位は「マギー ホワイトソース」です。

こちらの商品は粉末タイプのホワイトソース。水に溶かして温めるだけと、作る手順も簡単。必要な量だけ使用することができ、ご家庭に常備しておけば毎日の調理にとても重宝します。

加える水の量を調節すれば濃度の調節も自由自在。かために作ってクリームコロッケ、ゆるく作ってクリームシチューなど、さまざまな料理に大活躍しますよ!

 

第5位:S&B 白缶 ホワイトソースミックス

おすすめホワイトソースランキング、第5位は「S&B 白缶 ホワイトソースミックス」です。

容器の形状は缶ですが、液体ではなくパウダータイプのルウがたっぷり入っています。1缶でシチュー10皿分と大容量。普段使いのホワイトソースルウとして、ご家庭に常備しておくのにぴったりです。

粒子の細かいサラサラしたパウダータイプなので、水や牛乳で溶くだけで簡単にホワイトソースを作ることができます。量の調節もしやすく、スプーン2杯でクリームシチュー1皿分と、ごく少量の料理にも使用することができ、とても便利です。

 

第4位:クノール クリーミーホワイトソース

出典: Amazon.co.jp

クノール クリーミーホワイトソース 

おすすめホワイトソースランキング、第4位は「クノール クリーミーホワイトソース」です。

こちらの商品は、厳選された2種類(カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ)のチーズを使用して作られた、濃厚クリーミーなパウダータイプのホワイトソース。

牛乳と合わせるだけで、お好みの量のホワイトソースを手軽に作ることができ、パウダーがサッと溶けやすいのも魅力です。

クリームシチューやグラタン、ドリアなどにおすすめです。

 

第3位:味の素 Rumic ホワイトクリームソース

出典: Amazon.co.jp

味の素 Rumic ホワイトクリームソース 

おすすめホワイトソースランキング、第3位は「味の素 Rumic ホワイトクリームソース」です。

牛乳やお湯で溶くだけで、簡単にホワイトソースが作れる顆粒タイプ。さまざまな料理に幅広く使用することができ、家族みんなが大好きな洋食メニューをたっぷりと作ることができます。

便利な小分け2袋入り。少量ずつ使用するのにも適しており、1人暮らしやおこさまの夜食などにもぴったりです。

 

第2位:キユーピー ホワイトソース

おすすめホワイトソースランキング、第2位は「キユーピー ホワイトソース」です。

キユーピーが販売する、ロングセラー商品の風味豊かなホワイトソース。バターの風味をしっかりと感じられるなめらかなホワイトソースで、隠し味にチーズが加えてあり、味わいもとても濃厚で深みがあります。

パスタやグラタン、クリームシチューなど、あらゆるホワイトソース料理におすすめです。

 

第1位:ハインツ ホワイトソース

おすすめホワイトソースランキング、第1位は「ハインツ ホワイトソース」です。

1972年の発売以来のロングセラー商品。バターの香りをしっかりと感じる、濃厚クリーミーな本格ホワイトソースで、まるでお店でいただくような洋食を手軽にご自宅で作ることができます。

スーパーやドラッグストアなどでよく見かける商品で、我が家でも頻繁に購入し、自宅に常備してあります。

グラタンやクリームシチュー、クラムチャウダーなど、どんな料理にも使えとても重宝します。生クリームやバターを加えると、さらに濃厚さが増しておいしいですよ!

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回は、市販ホワイトソースのおすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。ホワイトソースを自宅に常備しておくと、グラタンやドリア、シチューなどを手軽にパパッと作ることができ、とても便利ですよね。

市販と言っても、まるでレストランのような本格的な味わいの商品もかなり多いです。液状や顆粒状など、形状もお好みで選ぶことができます。

今回ご紹介した商品の中に気になる商品がひとつでもありましたら、ぜひ一度お試しいただき、お好みのものを見つけてみてくださいね。

記事内で紹介されている商品

たっぷり手作り応援 ホワイトソース徳用  

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スカイ・フード ホワイトソース  

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リケン ホワイトソース 

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ハインツ ホワイトソース特選 

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マギー ホワイトソース  

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S&B 白缶 ホワイトソースミックス 

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クノール クリーミーホワイトソース 

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味の素 Rumic ホワイトクリームソース 

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キユーピー ホワイトソース  

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ハインツ ホワイトソース

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