ラーメン好きが教える!専門店のラーメンおすすめランキング

こんにちは ramurenkayneです♡

日本各地、沢山の種類があるラーメンは今じゃ海外の観光客の方にも人気。日本の国民食として日本人に愛されて止まないですね。北は北海道ラーメンから九州豚骨ラーメンまで週類も豊富です。そんな自称ラーメン好きがおすすめする自宅でも味わえるラーメンを紹介したいとおもいます。

 

好きなラーメンの味

地方によって色々な味のラーメンの週類があると思いますが皆んさんはどんな味が好きですか?

王道の4つは醤油・みそ・塩・豚骨ですね。

私は地元が北海道なので味噌が1番好きなんですが、さまざまな味に特徴があるのでそれを楽しみながら食べるのが楽しいです!

 

麺の種類

ラーメンの麺にも色々な種類がありますね、どんな種類があるか紹介していきたいとおもいます。

・極細麺 、細麺、中細麺、中太麺、太麺、極太麺の6種類

・ちぢれ麺・ストレート麺

・たまご麺

 

絶品ラーメン【都内編】

私が関東に住んでた頃によく通ったラーメン屋さんを紹介します。

 

こうかいぼう

東京メトロ東西線 門前仲町駅から徒歩5分くらいのところにある「こうかいぼう 」。

可愛らしいパンダモチーフの暖簾にお出迎えされ、ほっこりした気持ちにもなります。

ースープ特徴ー

魚介系醤油スープ

豚ゲンコツ・鶏ガラ・煮干し・カツオ節・鯖節・野菜の出汁・伊豆大島産海水100%の天然塩「海の精」4種類の醤油をブレンドしたタレ

ー麺特徴ー

中太ストレート麺

 

煮干し系のスープだと口の中に独特の味が残る感じがするのですが、だしの旨み、後味の良さは凄く良かったです。

なんといっても気持ちのよい接客! ラーメン屋さんはガテン系のイメージがつよく、忙しいせいか皆さん素っ気ない感じがしますがここは違います。

おすすめポイント

・女性でも気兼ねなく入れる

・一度食べればまた食べたくなる味

・接客がピカイチ

 

麺屋 翔

 

ースープ特徴ー

鳥のだしがかなりきいてるスープは鳥のガラを35キロ使用して作る透き通った旨みたっぷりのスープ。

フランス産のゲラトン塩、モンゴル産の天外天塩、イタリアンソルトの岩塩、沖縄産の海塩の4種類をブレンドした塩ダレ

ー麺特徴ー

国産小麦100%使用の細麺

おすすめポイント

・飲み会の締めに

・塩好きさんに

・また食べたくなる塩

塩ラーメン好きなんですが、塩ってどしても味が難しいんですよね。麺屋翔の塩ラーメンは美味しいです。こだわりの鳥スープと4種類の塩をブレンドしたスープはかなりパンチが効いています。スープだけで白いご飯を片手にたべたくなります。

 

北海道に来たら食べて欲しいラーメン

えびそば一幻

北海道に来たらぜひ味わっていただきたいラーメン屋さんが「えびそば一幻」のえびしお!濃厚なエビの風味を存分に味わえます。まさにえびそのもです。

おすすめポイント

・エビ好きな方

・変わり種ラーメン

・女性むけ

 

ラーメン てつや

 

濃厚な味噌がきめての札幌ラーメン。

味噌のしょっぱさがこれまたたまらない!ご飯をお供にして食べると良いです。

おすすめポイント

・濃厚味噌好き

・男性におすすめ

 

話題の推し麺 【東京編】

まだ食べたことないけど、次に東京に行ったら食べてみたいラーメン達を紹介いたします。

蒙古タンメン中本 北極

よくコンビニで見かけるこのカップ麺。これは辛いバージョンですが、ふつのバージョンでも結構辛いですが、癖になるカラうまです!カップ麺でこれだけ辛いからお店のラーメンはどうなんだろう!?とワクワクします。

スープは2種の味噌と中国産唐辛子など17種類のスパイスをブレンドしてるそうです。辛さは5段階に分かれてていて初心者でもいけちゃうかもしれません。

辛いもの好き、味噌味が好きな方におすすめです。

 

麺屋 一燈 濃厚魚介ラーメン

出典: Amazon.co.jp

麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン

東京・小岩の行列の絶えないラーメン店 「麺屋一燈」から!何かと話題のラーメンは是非食べてみたいです。

 

全国ラーメン種類

ここからは全国のラーメンの種類と特徴を個人的にまとめてみました♪

 

旭川ラーメン

低加水のちぢれ麺で味は醤油が代表です!私が好きな醤油ラーメンといえば「天金」の醤油ラーメン推しです。

旭川ラーメンの特徴の一つにラードを使用することがあげられます。一見ひつこく思えますが、冬は極めて寒く零下30度以下にもなる旭川ではラードを浮かすことで、スープを冷めにくくするという工夫から用いられたと言われています。麺は中細縮れ麺が多く使われているのも特徴ともいわれてます。(引用 TRAVEL STAR

 

札幌ラーメン

札幌ラーメンの特徴は「味噌ラーメン」スープはラードとニンニクで炒めた野菜を豚骨スープで溶いた味噌ダレと一緒に煮込んだものが多く使われています。(引用 TRAVEL STAR

(中太ちぢれ麺で。私がおすすめするのは「純連」「彩未」推し麺です!

 

函館ラーメン

函館ラーメンの特徴は、豚骨や鶏ガラスープをベースにした清湯スープに塩タレを入れた「塩ラーメン」がご当地ラーメンとして人気の主流です。函館でラーメンといえば塩ラーメンを指すほどさっぱりとしたそれでいて深みのある味が好まれています。麺は多加水中細ストレート麺が多く使われています。(引用 TRAVEL STAR

 

喜多方ラーメン

麺は平打ちのちぢれ麺の太め醤油と煮干し系の特徴があるスープ

 

佐野ラーメン

スープは醤油で、麺はストレート中太 味は喜多方ラーメンよりです。

 

東京ラーメン

オーソドックスな醤油ラーメン。お店によって特徴が違い、かなりバリエーションが多いです。

 

八王子ラーメン

スープは醤油(濃いめ)麺はストレート細。特徴は刻み玉ねぎがのってます!

 

横浜ラーメン

横浜が発祥のラーメンで、豚骨醤油系、

 

和歌山ラーメン

(スープは豚骨醤油のこってり、麺は中太ストレート、特徴は動物性の強いスープ、お店の外にいてもわかるくらい強烈な匂いのするので少し苦手な方も)

 

京都ラーメン

鶏ガラや豚骨や背脂のスープでこってりめが多い!麺は細麺ストレートが多い。天下一品が有名ですね。

 

富山ラーメン

スープは醤油(かなり濃い)麺は中太縮れ麺(ストレートに近く、太め)
富山ブラックとも言われるご当地ラーメンで一口食べてしょっぱさに衝撃を受けたラーメンです!ご飯のおかずがわりに食べたら丁度良いラーメンです!

 

尾道ラーメン

麺はストレートの平打ち麺スープは醤油味のさっぱり系、大きめの背脂が浮いている。

 

徳島ラーメン

スープは豚骨醤油(濃厚)麺は中太ストレート

甘辛い醤油ベースの味に豚骨スープそしてもやし、甘辛い牛肉が特徴!

 

長浜ラーメン

スープは豚骨で麺はストレート極細。博多ラーメンと似てるが脂が少ないのでスープで、豚骨臭がかなり抑えられていて、あっさりめの豚骨。

 

博多ラーメン

博多ラーメンは強烈な豚骨臭のする脂が浮いてる半透明なスープに極細ストレート麺が入ってるのが特徴で、麺は極細ストレートでめんの固さなどが選べるます。一蘭が有名ですね。

 

熊本ラーメン

スープは豚骨、麺はストレート極細で熊本ラーメン最大の特徴は大量に浮かんだ黒マー油(焦がしニンニク)この香りが食欲をそそります。

麺も細麺なので何倍でもいけちゃいます!

 

鹿児島ラーメン

スープは豚骨で、麺ストレート細、鹿児島ラーメンは豚骨ベースだけど店によっては豚骨醤油だったり、ニンニクや焼きねぎが入ってたりと、ラーメンの個性が出るラーメン 。

 

ラーメンを選ぶポイント

私が普段ラーメンを買う時に最も重視するのは

  1. 麺の種類で選ぶ!(私はちぢれ生麺派)
  2. 味で選ぶ!(私は味噌派)
  3. 有名なお店の袋麺

です。

 

お店で買える専門店ラーメンランキングTOP3

北海道編

第3位 彩未(さいみ)

出典: Amazon.co.jp

彩未 札幌味噌らーめん

さいみも行列が凄いです!札幌ラーメンおすすめ上位にいつも入っていて、なかなか並ぶことのできないかたに是非食べて欲しいです。

コクのある甘めの味噌スープに中太ちぢれ麺なので濃厚な味噌との相性抜群です。甘めなので子供にも食べさせやすいです。お店のラーメンは生姜がのっているて濃厚かつ後味がさっぱりした仕上がりになっています。

 

第2位 天金

(旭川醤油ラーメン代表)

出典: Amazon.co.jp

旭川ラーメン 天金 

豚骨ブレンドの醤油スープはしっかりしたコクと旨みが引き立つあじわいです。醤油ラーメンといえば天金とおすすめするくらい好きです。このスープに低加水のちぢれ麺が抜群です。

 

第1位 純連

出典: Amazon.co.jp

さっぽろ純連 みそ味

地元の北海道で不動の人気の「純連」。

並んでいることが多いのですが、こちらは是非食べて頂きたい商品です。

濃厚な味噌に太麺のちぢれ麺、ザ・札幌ラーメン!私はバターといももちなどを入れてたべるのがすきです。

 

 

ボリューム満点ラーメン

ここから紹介するのはラーメンより目立っちゃう!?

インパクト、食べごたえ満点のラーメンを紹介します。

 

ラーメン公(きみ)

 

ラーメン中豚1本のボリュームが凄いです。厚いカットしたチャーシューのお出迎えにひるみそうになる!? お腹いっぱい食べたい方や、焼豚を腹いっぱい食べたい方、スタミナ不足の方是非ともこのいっぱいでエネルギーチャージをしてみては?

 

ラーメンダイニング 絆

 

千葉県四街道にあるラーメン屋やさんの銀河チャーシューラーメン

ネーミングも見た目もかなりインパクトのあるものです!ラーメンの蓋のような肉はもはやステーキなみです。我こそは肉好きな方お試しください。

 

ラーメンエース 八王子店

こちらも肉好きさん、ボリューム好きさん必見です!

とにかくお腹いっぱい食べたい時におすすめ。麺は太麺。

 

遊びゴコロ満載のラーメン

青いラーメン ゾンベアーラーメン ガラ塩味

出典: Amazon.co.jp

青いラーメン ゾンベアーラーメン ガラ塩味

世界初の青いインスタントラーメン。
イベントでの罰ゲームなどにおススメです。
合成着色料は不使用の安全食品。
麺もスープも青い、ガラ塩味のインスタントラーメン。

食べたことあるのですが見た目とは裏腹に味は美味しいです!かなりのギャップがあります。パーティーやイベントで盛り上がるのでおすすめ。

 

お取り寄せして食べたいおすすめラーメン

喜多方ラーメン こだわりの具材セット

出典: Amazon.co.jp

喜多方ラーメン こだわりの具材セット

 

マルタイ 九州ご当地ラーメン 2食 8種 詰め合わせ

出典: Amazon.co.jp

マルタイ 九州 ご当地ラーメン 2食 8種 詰め合わせ

 

新千歳空港限定  北海道名店の味 ラーメン6食セット

出典: Amazon.co.jp

新千歳空港限定 北海道名店の味 ラーメン6食セット

新千歳空港内「北海道ラーメン道場」に出店中の6店舗の味がお楽しみ頂ける詰合せセットです。
ご自宅で お楽しみ頂けるよう、ラーメン専門店 御用達 「森住製麺」の麺を使用しております。
こだわりぬいた麺とスープをお手軽に召し上がり頂けます。

 

一風堂お土産3セット

出典: Amazon.co.jp

一風堂お土産3セット

 

関東がっつりご当地ラーメン6種28食セット

出典: Amazon.co.jp

関東がっつりご当地ラーメン6種28食セット

行列ができる関東の有名店ラーメンの味をぜひご自宅で。
関東の有名店ラーメン6店舗の味が自宅で簡単に召し上がりいただけます。
どの店舗もいつも列ができるほど人気で、各店舗こだわりを持った独特のラーメンばかりです。

 

まとめ

私のおすすめするラーメンはいかがだったでしょうか?

無性にラーメンが食べたくなった時、参考にしてもらえたら幸いです。

記事内で紹介されている商品

日清食品 蒙古タンメン中本 北極

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麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン

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彩未 札幌味噌らーめん

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旭川ラーメン 天金 

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さっぽろ純連 みそ味

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青いラーメン ゾンベアーラーメン ガラ塩味

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