みなさんは、シチューは好きですか?シチューにはクリームシチューとビーフシチューがあり、入れる具材もさまざま。そして、シチュールーもたくさんの商品があります。
今回は、シチュールーのアレンジレシピやおすすめ人気ランキングをご紹介します!
目次
シチュールーの形状の種類
みなさんが普段シチューを作るとき、どの形状の商品を使用することが多いでしょうか。市販されているシチュールーの形状は大きく分けて3種類ほどあります。
固形状
一番良く見かけるのは固形状のルー。板状に固められ、パキパキと折って使うタイプです。
シチューだけでなくカレーのルーとしてもおなじみのこのタイプ、普段から使われている方も多いかと思います。我が家もこのタイプを使用することが一番多いです。
顆粒状
その次に良く見かけるのは顆粒状のルー。固形の商品と比べて溶けやすく、量の調節も簡単であることから、根強い人気があります。
フレーク状
もうひとつは顆粒より大きいフレーク状のルー。こちらも顆粒タイプ同様に溶けやすく、少しずつ加えることができるのも特徴のひとつです。
ルーの形状により使い勝手にも差が出ます。ルー選びに迷ったときには、形状で選んでみるというのもひとつの手段かもしれません。
ペースト状
より本格的なシチューを楽しみたい方にはペースト状タイプがおすすめ!パウチなどに入って販売されていますが、中身がすでに溶けた状態ですので、具が完成したらペースト状のルーを混ぜるだけ。
簡単に溶けて均一的に混ざりやすいため、なめらかでとってもクリーミーな仕上がりとなります。お店で食べるような本格的な美味しいシチューができますし、油分も控えめなのがペースト状ルーの特徴です。
シチュールーを選ぶときのポイント
今は本当にたくさんの種類のシチュールーの商品が販売されており、どれを購入するか迷ってしまうことも多いと思います。そこで、私が普段シチュールーを選ぶときに着目しているポイントをいくつかご紹介します。ぜひ、シチュールー選びの参考になさってください。
クリームシチューかビーフシチューか選ぶ
・クリームシチュー
主に乳製品をベースに作られているクリームシチュールー。定番の真っ白いクリームシチューから、かぼちゃやコーン、チーズが加えられている商品まで、その商品の種類は多岐にわたります。
その日の気分や好みで選んでしまってまったく問題はないのですが、濃厚なシチューがいいのか、甘みのある商品が良いのかだけでも決めておくとラクに選ぶことができます。
また、シチューに使用する予定の具材などで選んでも良いですね。ベーシックなのは鶏肉を使用したシチュー。
鶏肉を使用するときは白いクリームシチュールーを選ぶことが多いかと思いますが、甘みのあるコーンやかぼちゃを加えたルーを選べば、いつもと違った色合いで味にも変化が出ます。
鮭や牡蠣、エビなどの魚介類を使用するときは、チーズを使ったシチュールーが相性抜群ですよ!
ビーフシチュー
文字どおり、牛肉を野菜と一緒に時間をかけて煮込んで作るビーフシチュー。ドミグラスソースベースの茶色いソースが食欲をそそる商品です。
ルーによってドミグラスソースの味わいにも違いがありますが、赤ワインやトマトを使った商品、果実を加えた商品など、素材の違いにも着目してみましょう。
赤ワインを使用している商品は大人向けの味わい。一緒にバケットやワインをいただくのにもぴったりの商品が多いです。
野菜や果実を多く使用している商品は、甘みとコクのバランスがしっかりとした商品が多く、小さいお子さまやごはんに合わせた夕食時などにおすすめです。
アレルギー持ちの人は要注意
シチューといえばありふれた定番家庭料理の一つとも思われがちですが…実は食物アレルギーの方にとっては危険な食材がてんこもりのメニューとなっております。
食物アレルギーをお持ちの方は日ごろから食べ物に含まれるものを確認されていらっしゃると思いますが、今回はアレルギーの方用のシチュールーをご紹介いたします。
【レシピ】クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ5選
クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ1. 【グラタン】
まずマカロニを茹でます。鶏肉やエビなどお好みの具材を好きな大きさにカットしてスライスした玉ねぎと一緒にバターで炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れさらに炒めます。クリーム色になったら、水を加え、沸騰したら、ルーを加えて温めます。
次に茹でたマカロニを加え、混ぜます。グラタン皿に移し、チーズをトッピングしてオーブンでチーズがこんがりとなるまで焼きます。
クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ2. 【クリームパスタ】
使いたい食材をあらかじめ切って下準備をしておきます。今回は人気のカルボナーラ風クリームパスタを紹介します。玉ねぎをスライスし、ベーコンを1センチ程度にカットし、パスタを茹でます。
茹でると同時にフライパンで玉ねぎとベーコンをオリーブオイルなどで炒めます。玉ねぎがしんなりすると、水を加えます、水が沸騰したらルーを加え、ルーが溶けたら、茹でたパスタを入れて絡めます。
最後に粉チーズやコショウなどをふりかけて完成です。
クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ3. 【クラムチャウダー】
あっさりとしたクラムチャウダー魚介類を使ったクラムチャウダーを紹介します。
まずは、お好みの魚介類と刻んだ玉ねぎを炒めます。次にシチューに使う水よりも多めの水を入れ、沸かします。沸いたらルーを入れます。とろみが少し残る程度のさらさらな状態が理想です。
最後にコショウや、パセリなどを入れて完成です。
クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ4. 【リゾット】
おしゃれなリゾットをつくってみましょう。玉ねぎをフライパンで炒め、ひき肉やウインナーなどの肉類を入れ、牛乳を入れて沸騰させます。沸騰したらルーを入れます。
仕上げにお米を入れて塩などの調味料で好みの味付けにして仕上がりに色どりでパセリなどを入れるときれいな出来栄えになります。
クリームシチュールーの簡単アレンジレシピ5. 【クリームコロッケ】
人気のクリームコロッケをお手軽に!カニ風味コロッケを紹介します。
刻んだ玉ねぎをバターで炒め、薄力粉を加えます。クリーム色になってくると牛乳を加えます。牛乳が温まるとルーを入れて溶けるまで混ぜます。
溶け終えるとカニカマを加えて混ぜ、冷まします。冷めたら小麦粉⇒卵⇒パン粉を付け揚げていきます。
【クリーム】シチュールーおすすめ人気ランキングTOP9
第9位 S&B とろけるシチュー豆乳仕立てコーン 160g×10個
出典: Amazon.co.jp
北海道のスイートコーンと国産豆乳で大人から子供まで!
Amazonのご紹介している商品は10個セットとなっております。ご飯もすすむ出汁利いたうま味に北海道のスイートコーンと国産の豆乳でバランスが非常にとれている美味しいシチューが仕上がります。
作る際に豆乳を使うほうがよりまろやかになるので、作る際には豆乳を使っていただきたいです。個人の好みにもよりますが、牛乳で作ってもとてもおいしく完成します!
また、牛乳アレルギーの方にもおすすめな豆乳で作る牛乳不使用のおいしいシチュールーとしても人気です。
第8位 ハウスシチューオンライスチキンフリカッセ風ソース
ご飯にかけて食べるシチュー!
発売当初は斬新だなあ!と珍しく思っていたのですが、案外普通のシチューでもご飯にかける方が多いことに驚きました!ご飯にかけて召し上がりたい方にはぴったりの語派にと相性の良い風味と味でご飯も進みます。
カレーのようにプレートで一つのメニューができることも、かさばらずに主婦にとってはありがたい味方。シチューの時にご飯がよくあまるご家庭では一度ご飯にかけるシチューを出されてみてはいかがでしょうか。
第7位 ハウス シチューミクスクリーム 濃厚仕立て
ご飯と一緒に召し上がりたい方には!!
あっさりとしたシチューが好みの方もいらっしゃいますが、お腹がすく、成長盛りのお子様や、働き盛りのかたなどはご飯も食べたいところ!!
そこで、ご飯にもよく合う濃い風味と味付けでご飯と一緒に召し上がる楽しみができるシチューとなっています。
第6位 S&B 濃いシチュー クリーム
濃厚なクリームシチューでおいしい!
「S&B 濃いシチュークリーム」は、乳脂肪分を45%も含んでおり、その乳脂肪分の高さがポイント。濃厚なシチュールーをご希望ならこちらがおすすめです。
北海道産純生クリームを使用し、濃厚なコクとうまみを実現。こちらのルーを使えば、コクがあって味わい深い、濃厚クリームシチューに仕上がります。価格も200円前後とそれほど高くないので、一度は試してみてほしいシチュールーのひとつです。
第5位 S&B とろけるシチュークリーム
安定低価格がうれしいシチュークリーム
安定した低価格が嬉しい「S&B とろけるシチュークリーム」。特売などで良く見かけるという方も多いのではないでしょうか。
こちらのシチュールーは、トロトロにとろけるまで煮込んだ国産野菜の甘みが良く出ており、どんな具材とも相性ぴったり。さらに、国産豚・鶏のエキスを使用していることからしかりとしたコクがあり、ごはんにも良く合います。
100円台後半で購入することができるのも嬉しいポイント。スーパーなどの特売を狙えば、もう少し安く買えることもあるかもしれません。
第4位 ハウス シチューミクス(クリーム)
顆粒タイプでさっと溶ける
こちらの「ハウス シチューミクス(クリーム)」は、顆粒タイプのシチュールー。調理時に溶けやすいのはもちろん、ブイヨン感をしっかりと感じる、とっても美味しいシチュールーです。
クリーミーでうまみのあるシチューで、ごはんとの相性も抜群。100円代後半で購入することができ、コスパ面からもおすすめです。
第3位 江崎グリコ ポントクック ホワイトソースの素
今まであったら便利だと思った方も多い、便利な完全個包装のシチュールー
約1個の量が1人前だという簡単な目安になる完全な個包装に分けられているシチュールーなので、一人暮らしの方でも好きな時にシチューなどが作れます。
また、常温での保管も可能なので、急いで残ったシチュールーを使う必要もなく、とにかく、使いやすいところがポイントです。
アレンジレシピもネットから見られるようになっています。レシピが気になる方は、ポントクックで検索されてみてください!
第2位 江崎グリコ クレアおばさんのシチュークリーム
コスパダントツで良し!
「江崎グリコ クレアおばさんのシチュークリーム」は、今回ご紹介するクリームシチュールーの中でもダントツのコスパの良さを誇ります。
ネットでも100円代前半で購入できちゃう低価格。もちろん安いだけではなく、甘みがあってしっかりと美味しいシチュールーです。
たまねぎ・にんじん・セロリと鶏をじっくり煮込んだブイヨンがベース。さらに、発酵バターやチェダーチーズなどの乳製品を加え、濃厚クリーミーな仕上がりに。パン・ごはん、どちらにもおすすめです。
第1位 ハウス 北海道シチュークリーム
迷ったらとりあえずこれ!
商品名に「北海道」とつく商品に惹かれてしまうのは私だけでしょうか?
こちらの「ハウス 北海道シチュークリーム」は、北海道産の生乳100%の生クリームとナチュラルチーズをルーに練り込んでおり、仕上がりはとてもクリーミー。舌触りもなめらかで、ひとくち食べるとほっとする美味しさです。
ルーがダマになりにくいのもポイントが高く、お値段は200円前後。我が家では、シチュールー選びに迷ったらとりあえずコレ!な商品です。
【クリーム】シチュールーおすすめ人気ランキングの比較表はこちら!
商品画像 |
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商品名 | ハウス 北海道シチュークリーム | 江崎グリコ クレアおばさんのシチュークリーム | 江崎グリコ ポントクック ホワイトソースの素 | ハウス シチューミクス(クリーム) | S&B とろけるシチュークリーム | S&B 濃いシチュー クリーム | ハウス シチューミクスクリーム 濃厚仕立て | ハウスシチューオンライスチキンフリカッセ風ソース | S&B とろけるシチュー豆乳仕立てコーン 160g×10個 |
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【イチオシ】おすすめクリームシチュールー
濃いシチュー ラクレットチーズ
出典: 楽天市場
期間限定!濃いシチューが美味しい!
何気に期間限定なのですが毎年寒くなると期間限定として濃いシチューシリーズから本場スイス産のラクレットチーズ味が販売されます。クリームシチューととっても相性が良いラクレットチーズがさらにシチューを美味しくさせてくれます。
濃い!!と強調されていますが、濃厚すぎず、しっかりとチーズが香っているのでクリームシチューとのバランスが絶妙です。
年中販売されているものではないため、販売されたら必ず買いだめしています!!
【ビーフ】シチュールーおすすめ人気ランキングTOP9
第9位 コスモ直火焼 ビーフシチュールー 150g×3袋
フレーク状のシチュールーでサッと完成!!
完熟トマトたっぷりと使用されているので濃厚で濃縮した味わいです。コスモ直火焼ビーフシチュールーの特徴は、直火の釜で丹念に焼き上げたコクのあるルーで、ルーの形状はフレーク。
固形ルーは溶けるのに時間がかかり、ダマになったり焦がしたりすることも出てきます。フレーク状のシチュールーだとかなり時短でルーがサクッと溶けてしまうので完成も早く、美味しい仕上がりにできます。
直火焼きならではの香ばしさもプラスされ、より深い味わいのビーフシチューを楽しめます!
第8位 江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー 180g×5個
風味豊かさをじっくり味わえる2層シチュールー
Amazonでの商品のご紹介では5個セットでのご紹介となっています。ゼッピンビーフシチューの特徴は固形ルーの中にペーストを閉じ込めた非常に味わいと風味が本格的な仕上がりとなり、赤ワインの香りが際立つ大人のビーフシチューが完成します!
どうせ食べるなら…本格的なビーフシチューを。と思いついたら、こちらのゼッピンビーフシチューを作ってみませんか?きっと美味しい食卓を準備することができますよ!!
第7位 江崎グリコ クレアおばさんのビーフシチュー
ハートのシチュールーが可愛らしい!クレアおばさんシリーズ
開封してみると必ずほっこりとする、ルーの形状!なんと♡の可愛らしいシチュールーなのです。通常の四角いルーではなく、ハートなのですよ。
3種類の野菜と鶏をじっくりと煮込み、ドミグラスソースで完成させたシチュールーはまろやかで、お子様からお年寄りの方までクセがなく食べやすい味となっております。
家庭向けな優しい味付けと言った位置づけでしょう。
第6位 ハウス食品 ビストロシェフビーフシチュー
濃厚な味わいと風味がクセになる!
バルサミコ酢が入ってひとくせ違う、よりコクの深い風味がとってもおいしく本格的な味わいとなっております。
家庭でも簡単に本格的な万人受けするこの味と香りが完成できるということが素晴らしいなとしみじみと感じる本格的な味わいです。
なかなか店頭では見かけませんが、もしビーフシチューを作ろうと考えていたら、見かけたら迷わず購入してみて欲しいです!
第5位 S&B 濃いシチュー ビーフ
濃厚ビーフシチューが好きなひとに!
クリームシチューでも堂々5位にランクインした、S&Bの「濃い」シリーズの商品。ビーフシチューバージョンであるこちらの「S&B 濃いシチュー ビーフ」も5位に選ばせていただきました。
熟成させた国産牛と国産野菜のフォンを使用。コク深く濃厚な国産ドミグラスソースで、とても味わい深いビーフシチュールーに仕上がっています。
濃厚なビーフシチューがお好みならこちらがおすすめ。価格帯も100円代後半とお財布に優しいです。
第4位 ハウス シチューミクス(ビーフ用)
くせがないから食べやすい
こちらの「ハウス シチューミクス(ビーフ用)」は、溶けやすい顆粒タイプの商品。ブイヨン感があり、しっかりとしたうまみとコクでごはんにぴったりのシチュールーです。
クセがなく食べやすいので、お子さまにもぴったり。どの年代の方にも、安心してお召しあがりいただけます。価格も100円代後半で購入しやすく、一般のスーパーで入手しやすいのもポイントが高いです。
第3位 S&B フォン・ド・ボー ディナーシチュー ビーフシチュー
出典: Amazon.co.jp
リッチな本格ビーフシチュー
「S&Bフォン・ド・ボー ディナーシチュー ビーフシチュー」は、高級感のあるパッケージが目印。
上質でコクがあるこちらのビーフシチューは、2種類のフォン・ド・ボーを使用し、深みのある味わいで、とても濃厚。ルー自体にクセはなく、どんな具材とも相性抜群です。
他の商品と比べて価格帯は上がりますが、本格的なビーフシチューをお好みの方にはこちらがおすすめです。
第2位 S&B とろけるシチュービーフ
野菜とブイヨンが優しくとろける
第2位は「S&B とろけるシチュービーフ」。こちらのルーは国産野菜を使用して作られており、野菜の甘みとブイヨンの濃厚なうまみをしっかりと感じられます。
コク深い味わいながらクセはなく、お口の中でとろけるようなうまみが特徴的。お子さまにも安心の味わいです。
価格帯は200円前後と手に取りやすい価格帯。安心のとろけるブランド。ぜひ一度お試しください。
第1位 ハウス 北海道シチュー ビーフ
良心価格な濃厚シチュー
第1位は「ハウス北海道シチュー ビーフ」。やはり北海道生乳100%の生クリームとデミグラスソースを使った濃厚シチューはひと味違います!
北海道産のビーフエキスやにんじん・たまねぎを使用しており、まろやかでコクのあるビーフシチューに仕上がっています。パンやごはんとの相性も抜群!
価格帯も200円前後と良心価格。安心して美味しくいただけるビーフシチュールーとしておすすめいたします。
【ビーフ】シチュールーおすすめ人気ランキングの比較表はこちら!
商品画像 |
No.1
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No.2
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No.3
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No.4
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No.5
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No.6
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No.7
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No.8
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No.9
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商品名 | ハウス 北海道シチュー ビーフ | S&B とろけるシチュービーフ | S&B フォン・ド・ボー ディナーシチュー ビーフシチュー | ハウス シチューミクス(ビーフ用) | S&B 濃いシチュー ビーフ | ハウス食品 ビストロシェフビーフシチュー | 江崎グリコ クレアおばさんのビーフシチュー 152g×5個 | 江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー 180g×5個 | コスモ直火焼 ビーフシチュールー 150g×3袋 |
リンク | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | AmazonYahoo! | Amazon楽天Yahoo! |
【イチオシ】おすすめビーフシチュールー
ハウス ふらんす厨房 ビーフシチュー
出典: Amazon.co.jp
ペーストタイプのルーがより一層本格的な味わいにしてくれる!
固形タイプのルーではなく、ペーストタイプのシチュールーです。溶け残りがなく、さっと溶け込み、本格派な方に是非使ってみて欲しいイチオシのビーフシチュールーです。
素材の風味を生かして、お店で食べるような風味の良いビーフシチューがお家でも簡単に作ることができますよ。一般的なシチュールーよりはお値段が高めなのですが、一度食べるとまた食べたくなります!
ごはんとパン、どちらに合わせる?
みなさんは、シチューを食べるときの主食はどうされていますか?主にパン派とごはん派に分かれると思うのですが、我が家では男子率が高いこともあり、ごはんの登場回数が圧倒的に多いです!
といっても、私はパンも大好き!なので、苦肉の策として、朝食時にシチューを出すときはパン、夕食時ならごはん、といったところで落ち着いているように思います。みなさんはどちらが多いでしょうか?
ごはんに合わせるのもとっても美味しいですが、とっておきのパンを用意してシチューを楽しむのもなかなか良いですよね!
ごはんにかけるのが最近の流行り
最近では「ごはんにかける用のシチュールー」という商品も販売され、一時期話題にもなりましたよね。
実は我が家ではかなり以前から、特にクリームシチューに関しては「ごはんにかける派」。私の夫はもともとはシチューとごはんを別々に食べていたようですが、
私がごはんにかけてとても美味しそうに食べているのを見て試してみたところ「美味しい!」となり、以来我が家では家族みんなシチューをごはんにかけていただいています。みなさんのご家庭ではどうでしょうか?
家族によっても好みはバラバラかと思いますが、個々に好みの食べ方でいただけるのが、シチューの良さのひとつかもしれませんね。
シチュールーの売れ筋ランキングもチェック!
なおご参考までに、シチュールーの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング
美味しいシチューで体を芯から温めましょう!
家庭料理においてとても人気の高いメニューのひとつ、シチュー。我が家もみんなが大好きで、家族からリクエストされることも多いのですが、ルーから手作りするととても手間がかかり大変です。
そんなシチュー作りを簡単にしてくれるシチュールーにも、いまはとてもたくさんの種類があり、選ぶのに悩むこともあるかと思います。ぜひ今回の記事を参考にさまざまな種類を試して、お気に入りの商品を見つけてみてくださいね!