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ワイン好きライターが厳選!家飲みにぴったりのおすすめ白ワインランキング12選

すっきりとした飲み口がクセになる白ワイン、おいしいですよね。ワインには、赤ワインと白ワインがあるのは知っていても、赤と白の違いって何?白ワインの辛口、甘口って?と、いろいろ知らないことばかりという人は多いと思います。

白ワインを選ぶ時に、知識として知っておきたいポイントを、作り方や種類、どんな白ワインがどんな料理に合うのかなどを、詳しく解説します。お気に入りの白ワインを見つけてくださいね。

 

白ワインの選び方!ぶどう品種や産地で味が変わる!

赤ワインと白ワインの違い

ワインには、大きく分けて「赤ワイン」と「白ワイン」の2種類があります。赤ワインは、色の濃い黒ぶどうを原料にしたもので、黒ぶどうの皮や種も一緒に発酵させたもの。

ぶどうの色素やタンニンを液中に抽出することで、色が淡い赤から黒に近いものまで、濃い色調になるワインです。

一方、白ワインは、黄緑色の「白ぶどう」を原料とすることが多く、皮を使わずぶどうの実のみ使用することから、色調は透明に近い淡い黄色から黄緑、また黄金色になるものもあります。

 

「辛口」「甘口」をチョイス!

白ワインの味の区別は、「甘辛度」として、「辛口」から「甘口」までが一目でわかる表示が、ワインボトルの裏ラベルに表記されていますので、ワインを選ぶ際には、裏ラベルをチェックしてみましょう。

では、その甘辛度とはどのように判断するのでしょう。ワインは、残糖度が高いほど甘さが強く、糖質量も多くなります。反対に、残糖度が低いものは、糖質量が少なくなります。

また、「極甘口」ワインとして、糖度の高いぶどうを使用して作る、貴腐ワイン、アイスワインなどがあります。それらは、ぶどうの実から水分を蒸発させることで、糖度が凝縮された状態のぶどうを使用して作られるもの。

ぶどうに、ボトリティス・シネレアという特殊な菌が付着する事で、実りながら干しぶどうのようになったものから作られるのが、貴腐ワイン。一方、ぶどうを実ったまま凍らせることで、甘味を凝縮させて作ったワインが、アイスワインです。

「辛口」「甘口」の「残糖度」の基準と、合う料理は次の通り。

残糖度(%) 合う料理
辛口 4g/L以下 料理全般
甘口 4g/Lより上 サラダ、デザート

 

キリッとした味は「辛口」

ぶどうの実は発酵させることにより、糖分はほとんどアルコール分に変化。そのことにより、糖度が低くなった白ワインのことを「辛口」と呼びます。酸味を感じ、キリッと引き締まったすっきりとした味のワインが多く、料理全般に合うワイン。

まろやかな味は「甘口」

ぶどうの糖分を残すために、発酵を途中でストップさせて、あえて甘味を残したワインのことを「甘口」と呼びます。まろやかな味のワインが多く、ワイン初心者にも好まれるワイン。酸味が少なく、飲みやすいのが特徴です。

 

ぶどうの品種をチェック!覚えておきたい定番の白ぶどう

ここでは白ワインに使用されるぶどうの品種をご紹介します。定番の白ぶどうは?どんな料理におすすめなのかもチェック。

「シャルドネ」

世界で最も有名な品種が、シャルドネ。白ワインの女王とも呼ばれ、ワインの生産地で栽培していないところはないほど定番の品種です。シャルドネは、栽培する土地によって、味わいが違ってくるという特徴があります。

チリのシャルドネは、コクがあってフルーティ。フランスのブルゴーニュでは、すっきりとした辛口のシャブリに。シャブリと生牡蠣とのマリアージュは最高の出会いです。

「ソーヴィニヨン・ブラン」

フランス原産の白ぶどう品種である、ソーヴィニヨン・ブラン。世界中で栽培されている、こちらも定番の品種です。フランスのボルドーやロワール地方が産地として知られますが、ニュージーランドの白ワインでも有名になりました。

ハーブや柑橘系のような爽やかな香りと、キレのあるスッキリした味わいが特徴。栽培される土地によって風味は変わり、チリのような温暖な産地のものは、パッションフルーツのような南国風の香りが感じられます。さっぱりとした味わいは、シーフードと相性抜群。

「リースリング」

ドイツ原産の白ぶどう品種である、リースリング。こちらも世界中で栽培される品種ですが、原産国であるドイツでの栽培が多いのが特徴です。甘辛の二面性をもつ、ドイツを代表する高貴品種リースリングからは、スッキリとした辛口から、ほんのり甘口、極甘口まですべてのスタイルのワインが作られます。

甘口ワインの中にも、しっかりとした酸味を感じられるのが特徴です。花や洋ナシ、ハチミツなどといった、華やかでほんのり甘い香り。辛口は、ソーセージやベーコンなどの肉料理に、甘口は、甘酸っぱいデザートなどと相性が良いです。

「甲州」

日本が世界に誇るぶどう品種で、山梨県が原産の甲州。日本で1,000年の歴史を重ねると言われる、日本固有の皮の色がピンク色のワイン用ぶどうです。果実の皮が厚いために、湿度の高い日本においても病気になりにくく、育ちやすい品種と言われています。

糖度が低い辛口ワインとして、スッキリとした味わいが特徴です。料理を選ばず、和食とも相性が良いです。

 

生産地で選ぶ!定番のフランス、「新世界」は旨安ワインの宝庫

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ここでは白ワインに使用されるブドウの産地をご紹介します。生産地ごとの特徴や、どんな料理におすすめなのかもチェックしてくださいね。

フランス ボルドー

フランス西部のワイン産地ボルドーと聞くと、「赤ワインの産地」と思いがちですが、実は、優れた白ワインも生産されています。とはいえ、ボルドーで生産されるワインの中で、赤ワインは90%を占め、白ワインは10%ほど。

ただし、白ワインの原料であるぶどう品種の「ソーヴィニヨン・ブラン」はボルドーが原産とも言われていて、ボルドーで作られる白ワインは、このソーヴィニヨン・ブランを主体に作られています。

また、2種類以上の品種をブレンドして作られることもあり、生産者によってブレンド比率が異なるなど、それぞれの味わいを楽しむことができます。魚介類との相性は抜群です。

フランス ブルゴーニュ

フランス東部のワイン産地である、ブルゴーニュ。シャルドネワインの最高峰の地域として、白ワインは、基本的にシャルドネ1種類の品種で作られます。

シャルドネは、世界で最も人気のある白ぶどう品種ですが、品種としての個性的な味わいが少なく、土地や醸造方法によって、それぞれの表情を見せることでも知られています。

キレのある味わいが特徴の「シャブリ」や、エレガントな高級シャルドネワインを生む「ムルソー」「シャサーニュ・モンラッシェ」「ピュリニー・モンラッシェ」。これらは、実は生産地の村の名前なのです。シャブリに生牡蠣を合わせるのは、大定番の組み合わせ。

イタリア トスカーナ

フィレンツェを州都とするトスカーナ州は、イタリアを代表するワインの醸造地。海側は温暖な気候、内陸は寒暖差が激しく、海側と内陸で異なる気候のため、さまざまな個性を持つワインが作られます。

赤ワインの「キャンティ」は有名ですが、白ワインは、ヴェルナッチャ種やトレッビアーノ種のぶどう品種を使用し、「ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ」などが生産されています。チーズやパスタなどと一緒に飲みたい、白ワインです。

アルザス

ライン河を隔ててドイツの国境と接するアルザス地方は、フランス北東部に位置する歴史ある地域。ドイツとフランスに代わる代わる統治されてきたことから、ドイツとフランス両国の文化が混ざり合った地域です。この地のワイン生産の90%が、白ワインです。

ワインボトルには、産地名に加えて、単一品種から作られることから、ぶどう品種名が書かれることが特徴です。

リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリなどのぶどう品種からは、アルコール濃度が高く凝縮感のあるワインが作られます。肉料理や魚料理など、さまざまな料理と合わせられます。

新世界

ワインはその昔、ヨーロッパで作られるお酒でしたが、コロンブスがアメリカ大陸を発見した大航海時代以降、ブドウが育つ世界中の地域でワインが作られるようになりました。

そのため、ワインの生産地を、大航海時代前から作られていた「旧世界」と、大航海時代以降の「新世界」と区別することがあります。

「旧世界」として、フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、ポルトガル、オーストリア、ハンガリーなど。「新世界」として、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、アルゼンチン、南アフリカ、日本などがあげられます。

 

白ワインおすすめランキングTOP6

 

第6位 G.A. シュミット ラインヘッセン リースリング Q.b.A. ブルーネコボトル

出典: Amazon.co.jp

G.A. シュミット ラインヘッセン リースリング Q.b.A. ブルーネコボトル
ブランド
カテゴリ
甘口
生産地 ドイツ
ブドウの品種 リースリング、ショイレーベ
合う料理 シーフード、軽い食事

猫型ボトルがキュート

1618年創立、ドイツで最も歴史ある醸造元の一つであるシュミット社。鮮やかなブルーの猫型のボトルに入った、ドイツの白ワインです。

エレガントで華やかな果実香、柑橘系の香り、りんごや洋ナシなどの豊かな果実香が感じられ、キレの良いスッキリとした酸味と上品な甘味のバランスが良いワインです。

コルクにも猫が描かれ、話題性も大。猫好きな人へのプレゼントにも最適。

 

第5位 モリヒロ アイスワイン

出典: Amazon.co.jp

モリヒロ アイスワイン
ブランド
カテゴリ
極甘口
生産地 中国
ブドウの品種 ヴィダル
合う料理 デザート

アイスワインの入門に

ぶどうを木に実らせたまま凍らせて、糖度を高めて収穫することから「アイスワイン」と呼ばれます。ドイツやカナダのアイスワインが有名ですが、コスパの良いアイスワインから飲んでみてはいかがでしょう。

果実の香りに蜜の香り、さらに樽の香りが加えられ、口の中では濃厚な味わいです。極甘口のトロリとしたアイスワインは、デザートと一緒に楽しむほか、ワインそのものをデザートとして楽しむことも。

 

第4位 北海道ワイン おたる特撰ナイヤガラ

出典: Amazon.co.jp

北海道ワイン おたる特撰ナイヤガラ
ブランド
カテゴリ
甘口
生産地 日本
ブドウの品種 ナイアガラ
合う料理 料理全般

ワイン初心者にも飲みやすいアルコール8%

北海道小樽にあり「おたるワイン」の名称で知られる北海道ワインの、国産ぶどう100%の甘口白ワイン。マスカットのような風味が人気の、ナイヤガラ葡萄の白ワインです。

遅摘みのナイヤガラ葡萄を、凍結果汁仕込みによって、アイスワインのような濃厚な味わいに仕上がっています。

ワイン初心者にも飲みやすい、アルコール8%。フルーティな味わいなので、女性にぜひ試してもらいたい1本。

 

第3位 ラブレ・ロワ シャブリ

辛口
生産地 フランス
ブドウの品種 シャルドネ
合う料理 牡蠣料理、魚介料理

航空会社の機内ワインに採用のシャブリ

1832年創立のラブレ・ロワ社は、世界30社以上の航空会社の機内ワインとして採用された実績があります。「シャブリ」は、ドライで、独特のキレ味が心地よく、すっきりとした辛口でありながら優雅さも兼ね備えています。

牡蠣料理、魚料理との相性のよさは絶妙です。色調は、緑がかった美しい黄金色。素晴らしい芳香はシャブリ特有のもの。信頼できる1本です。

 

第2位 ウィリアム フェーブル シャブリ

辛口
生産地 フランス
ブドウの品種 シャルドネ
合う料理 生牡蠣、魚介のマリネ、寿司

シャブリ本来の魅力を楽しむ

フランスで1850年創設の、ドメーヌ ウイリアム フェーブル社がつくるシャブリ。フレッシュな柑橘系の香りと、キレのあるスッキリとした酸味のバランスがとれた、軽快で心地よい辛口の白ワイン。

スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力を存分に楽しめるワインです。生牡蠣、魚介のマリネ、寿司などと、相性抜群。

 

第1位 クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン

辛口
生産地 ニュージーランド
ブドウの品種 ソーヴィニヨン ブラン
合う料理 アユの塩焼き、ムール貝のワイン蒸

新世界の爽やかな辛口白ワイン

世界が白に目覚めたといわれる、マールボロ産ソーヴィニヨンブランの白ワイン。パッションフルーツの香りと、マンダリンオレンジのような豊かな果実味、ハーブや青りんごのような爽やかさのバランスが絶妙。

ニュージーランドワインの世界的地位を高めたワインとして、高く評価されています。「シャルドネのシャブリより、サッパリしていて飲みやすい」という声もあり、料理のお供としてだけでなく、食前酒やデザートと、幅広いシチュエーションで楽しめます。

 

毎日の家飲みに!1000円台の白ワインおすすめランキングTOP6

ワイン売り場には、さまざまな価格のワインが並びます。では、どれを選べばいいの?こちらでは、気軽に家飲みできる1000円台の白ワインを、ランキング形式で紹介します。

 

第6位 サルデーニャ・ミア メロニ・ヴィニ・ガンべロ

出典: Amazon.co.jp

サルデーニャ・ミア メロニ・ヴィニ・ガンべロ
ブランド
カテゴリ
辛口
生産地 イタリア
ブドウの品種 サルデーニャの土着品種
合う料理 魚料理

若々しいブドウ果汁の香り

イタリア サルデーニャ島 メロ―二の小さな町にある、歴史的なワイナリーで作られる白ワイン「メロニ・ヴィニ・ガンべロ」。サルデーニャの土着品種を原料とした、辛口白ワインです。心地よい、若々しいブドウ果汁の香りとバランスのとれた風味が、口いっぱいに広がります。フレッシュな白ワインが好みの人におすすめです。

デザイン性の高い、海老が描かれたラベルに惹かれて購入し、すっきりした後味にはまるという人も。ラベル通り、魚介と合わせるとgood。

 

第5位 マドンナ リープフラウミルヒ

甘口
生産地 ドイツ
ブドウの品種 リースリング、ミュラートゥルガウ
合う料理 和食、エスニック、中華料理

飲みやすい定番甘口ワイン

ワイン好きなら、一度は飲んだことがある、ドイツの甘口白ワインの定番「マドンナ」。歴史のあるファルケンベルク社による、フルーティな味わいの「マドンナ」は、「聖母の乳」の名を持つ、ドイツを代表するワインのひとつです。

絶妙な酸味と、軽やかな甘さが、和食やエスニック料理、中華とまでも相性の良い白ワイン。フルーティーで爽やかな味わいのワインなので、多くのファンを魅了しています。

 

第4位 モンテス S.A. モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ

出典: Amazon.co.jp

モンテス S.A. モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ
ブランド
カテゴリ
辛口
生産地 チリ
ブドウの品種 シャルドネ
合う料理 生牡蠣、お刺身

チリ産のシャルドネ

チリ産のシャルドネ100%の白ワイン。フレッシュな果実味と、クリーミーな味わいがストレートに愉しめるコスパの高いデイリーワイン。「新世界」のワインとして、世界を魅了するチリ最高峰の造り手、モンテスが生み出す白ワインです。

スッキリとした味わいなので、生牡蠣やエビ、白身魚との相性が良いです。モンテス社ではこのワインの飲み頃は5年後ということで、熟成させて飲み頃を待つのも楽しみに。

 

第3位 シレーニ・エステート セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

出典: Amazon.co.jp

シレーニ・エステート セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
ブランド
カテゴリ
辛口
生産地 ニュージーランド
ブドウの品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
合う料理 お刺身、サラダ

ニュージーランドの人気白ワイン

日本で一番売れている、ニュージーランドワインブランド「シレーニ」の白ワイン。コンクールで多数の受賞歴のあるシレーニの中でも、不動の人気を誇る「ソーヴィニヨン・ブラン」です。

トロピカルフルーツ、レモンやライムにハーブや香草が加わった香りと、ドライでフレッシュな後味が特徴です。フレッシュでクリアな味わいは、多くの料理と相性が良く、食事に合う1本。

 

第2位 トーレス ヴィーニャ・エスメラルダ

出典: Amazon.co.jp

トーレス ヴィーニャ・エスメラルダ
ブランド
カテゴリ
辛口
生産地 スペイン
ブドウの品種 モスカテル・デ・アレハンドリア、ゲヴェルツトラミネール
合う料理 生春巻き、ロースト・ポーク

エメラルドのワイン

1870年に設立された、キング・オブ・スペインと呼ばれ、スペインを代表する名門ワイナリー「トーレス」。スペインワインの名生産者が、エメラルドに輝く地中海をイメージして作った白ワイン。

日本語で「エメラルドのワイン」という意味の白ワインは、バラの華やかな香りに、ほのかに甘いフルーティーな味わい。リラックスして味わえることから、ワイン初心者にもおすすめ。

 

第1位 G.A. シュミット ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ Q.b.A.

出典: Amazon.co.jp

G.A. シュミット ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ Q.b.A.
ブランド
カテゴリ
甘口
生産地 ドイツ
ブドウの品種 リースリング、ミュラートゥルガウ
合う料理 シーフード、軽い肉料理

黒猫の白ワイン

ドイツで最も歴史のある醸造所の一つである、グスタフ・アドルフ・シュミット(G.A.シュミット)社は、1618年創設。「黒猫の座った樽のワインが最もできが良い」という、ドイツのモーゼル地方ツェル村の伝説から誕生した「ツェル村の黒猫」という名前のワイン。

おしゃれなロイヤルブルーボトルの「プリカッツ」は、ソフトな口当たりとすがすがしい香りで飲みやすく、ワイン初心者から飲み慣れた人まで魅了します。猫好きワイン好きに支持される、人気白ワインです。

 

白ワインの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、白ワインの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング Yahoo!ショッピング売れ筋ランキング

 

お気に入りの白ワインをみつけよう

いかがでしたか?同じ白ワインでも、ぶどうの種類や生産地で、それぞれ違った味わいを生む白ワイン。香りや辛口や甘口の違いは、是非飲み比べて確かめてみてくださいね。お気に入りの1本を見つけてみましょう。

気軽に飲めるワインから、特別な日に飲むワインまで、日常にワインがある生活を過ごしてみませんか。

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