生チョコは様々なブランドがありたくさんの方が贈り物やプレゼントに利用されたり、自分へのご褒美として食べられ愛されています。そんなチョコレートには長い歴史や文化がありフランスやベルギーなどが本場として有名です。 ただ実は「…

ヨーグルトと言えば、健康的な身体づくりのために毎日食べている人が多い日本人に人気の食材です。スーパーに行くと、専用コーナーに明治・森永・メグミルクなどたくさんのメーカーの商品が置かれています。あまりに数が多すぎて、商品選…

毎月韓国に行っていますが、未だに毎回悩んでしまうのがお土産。 韓国といえばコスメが大人気ですが、人にコスメを選ぶのってすごく難しいですよね。 職場へのお土産となると男性の方もいたりするので、さらに難易度が上がってしまいま…

味や豆板醤との違いは？手作りとどっちがお得？こんな料理に使える！コチュジャンのおすすめランキングTOP5 旦那さんが辛いもの大好き。つたない英語と日本語で、本場韓国でコチュジャンを買い行った程度です。もしかしたら、コチュ…

ウイスキーと言えば、おじさんが飲むイメージがありませんか？またはクラブなどでこれまた薄いウイスキーをホステスさんに出されるなど若い世代のみなさんにはあまりなじみのないお酒のイメージがあるように思います。でも、実はウイスキ…

色々な調味料が色々なデパートやスーパー、インターネット等で販売されている中、何故私がバルサミコ酢にハマってしまったのか、気になる方もいるのではないでしょうか。その理由についてご紹介しますね。 それは、料理に用いると高級感…

「麦焼酎は年配の方が飲むという印象を持っていませんか？」 私も昔は焼酎というと年配の男性が飲むものという印象が強かったのです。しかし、そんな先入観を持って焼酎を敬遠しているのはもったいないと思えるほど、面白くておいしいお…

みなさんは米粉をご存知でしょうか？米粉は様々な使い方ができるのですが、時に小麦粉の代わりとして使用することができる便利な粉なのです。 筆者が米粉を使うようになったのは本当に最近なのですが、きっかけは息子の離乳食です。離乳…

みなさんにとって梅干しはどんな存在でしょうか？ 一番想像できるのはやはりおにぎりの具や、お茶漬けなどごはんのお供だと思います。とっても身近な食材であると思います。私の場合はごはんのお供だけではなく、梅干しを調味料のひとつ…

「十六島」ってご存知ですか？これは島根県出雲市にある土地の名前で「うっぷるい」と読みます。そして、高級な岩海苔の産地でもあります。 この十六島のりはお正月のお雑煮にトッピングしますが、海苔の佃煮として高級な贈答品として市…