日本酒には、どれくらいの種類があるかご存知でしょうか？
ざっくりと分けてつぎの2種類があります。
| 特定名称 | 使用原料 | 原料米精米歩合 | 備考 | ||
| 日
本 酒 |
特定名称酒 | 吟醸酒 | 米、米麹、水、醸造アルコール（米重量の10％以下） | 60％以下 | 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好 |
| 大吟醸酒 | 米、米麹、水、醸造アルコール（米重量の10％以下） | 50％以下 | 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好 | ||
| 純米酒 | 米、米麹 | 70％以下 | 香味、色沢が良好 | ||
| 純米吟醸酒 | 米、米麹 | 60％以下 | 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好 | ||
| 純米大吟醸酒 | 米、米麹 | 50％以下 | 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好 | ||
| 特別純米酒 | 米、米麹 | 60％以下又は特別な製造方法 | 香味、色沢が良好 | ||
| 本醸造酒 | 米、米麹、醸造アルコール（米重量の10％以下） | 70％以下 | 香味、色沢が良好 | ||
| 特別本醸造酒 | 米、米麹、醸造アルコール （米重量の10％以下） | 60％以下又は特別な醸造方法 | 香味、色沢が良好 | ||
| 普通酒 | 醸造アルコール添加酒 | 米、米麹、醸造アルコール（米重量の20～40％使用） | 規定なし（おおよそ70～75％） | 市場の8割を占める | |
| 三倍増醸酒と上記アル添酒とのブレンド酒 | 米、米麹、醸造アルコール（米重量の40％以上使用）、糖類、酸味料、化学調味料 | 規定なし（おおよそ70～75％） |
特定名称酒は、米、水、米麹などの原材料、または、これらに醸造アルコールを10％以下加えて作られたお酒。普通酒は、米、水、米麹に20～40％加えたお酒、それ以上の醸造アルコールを加え添加物を加えたお酒のことを言います。
こうしてみると、私が飲んだことのある日本酒って特定名称酒の大半と普通酒。ほぼ、全種類制覇ということになるでしょうか・・・・。
こうなってくると、自分のお気に入りの日本酒をほかの人に紹介したくなりませんか？今まで自分が飲んで「美味しい！」と感じたお酒を、父の日に実家の父と嫁ぎ先の義父にそれぞれプレゼントしたことがあります。
二人とも、とても喜んでくれ、義父はその日のうちに飲み切ってしまったほど。自分の好みが受け入れてもらえ、私もとても嬉しかったです。
日本酒が好きな人にはお酒をプレゼントすれば喜んでもらえる！！と思いがちですが、やはり、それなりの気遣いが必要となってきます。
そこで、贈った相手に喜んでもらえる日本酒選びについて考えていきましょう。
目次
プレゼントする日本酒を選ぶ時に気を付けること
まず最初に、プレゼントに日本酒を選ぶ前に気をつけたいことがひとつ。
当然のことですが、プレゼントする相手がお酒を飲めるのか、また、日本酒を好きかどうか？
いくら美味しい日本酒でも、全く飲めない人にプレゼントをしては喜んでもらうことはできません。基本中の基本ですが、これだけはまず確認しましょう。
さて、日本酒が好きだということが確認でき、いよいよプレゼントを選ぶ場合。
プレゼントしたい相手の方が、どういった味わいの日本酒が好きなのか、好きな食事や会話の中からヒントを得てその方の好みの日本酒を選ぶと、きっと喜んでいただけると思います。
逆に相手の方のお好みの味ではなく、自分が「この銘柄の日本酒をぜひプレゼントしたい！」と思う場合もあるかと思います。
その時には、その日本酒が美味しく飲めるおつまみとセットにしたり、美味しい飲み方のメモなど添えてプレゼントするのもお勧めです。
どういった人にどのような日本酒がおすすめか
それでは、どのような好みの方に、どのような日本酒をお勧めすればいいのかを次に考えていきましょう。
日本酒は次のようなタイプがあります。
| 香りが高い | 薫酒 | （香りの高い酒）大吟醸・吟醸酒など | 果実や花のような華やかな香りが特徴。甘い風味のものから辛口までいろいろ。食前酒に良い | 前菜のようなシンプルな味付けのものにあう。8～15℃が飲むのに最適な温度。 | 味が若い |
| 熟酒 | （熟成した酒）長期熟成酒・古酒・秘蔵酒など | ドライフルーツやスパイスなどのような複雑な熟成かが特徴。旨みにボリュームがあり食後酒としても良い。 | ビーフシチューなど濃厚な味付け、脂っこい料理に合う。15～35℃が美味しく飲める。 | 味が濃厚 | |
| 香りが低い | 醇酒 | （コクのある酒）純米酒・山廃仕込みなど | 原料（米）の香りと旨みを感じさせバランスが良い。食中酒に最適。 | 塩辛、てんぷらなどにあう。アクの強い食品、発酵食品との相性も良い。15～50℃が美味しく飲める。 | 味が若い |
| 爽酒 | （軽くてなめらかな酒）生酒・生貯蔵酒・低アルコール酒など | 控えめだが新鮮で清涼感のある香り。みずみずしい味わい。 | 料理全般にあう。そば、湯豆腐といった淡白な食材と特に相性が良い。5～10℃。しっかり冷やすと生酒の旨みが活きる。 | 味が濃厚 |
熱燗をよく飲む人には、味が濃厚な熟酒や醇酒の純米酒がお勧めです。また、辛口の日本酒がお好みであれば爽酒の生酒がおすすめ。きりりと冷えた生酒は新鮮なお刺身との相性がとても良いです！！
日本酒初心者の方は薫酒のなかの甘めの吟醸、大吟醸が口当たりがよく飲みやすいと思います。上の表を参考にしながら、喜んでいただける日本酒を選んでみてください。
日本酒をプレゼントする時のおすすめの見せ方・渡し方
次に、日本酒をプレゼントする時に、普通に渡すよりも、ちょっとした工夫でさらに喜んでもらえる方法を考えていきましょう。
お年賀やおめでたい時の日本酒は金箔入りのものをどうぞ。中には豪華な水引がかけてあるものもありますので、めでたさも豪華さもアップ！！
角樽入りの日本酒も同様にお祝い事にはもってこいです。オリジナリティーを出したい場合には、ラベルにメッセージや贈りたい相手の方の名前やお誕生日を入れることもできます。
ラベル以外にお酒の容器にも一工夫を！
ボトルのガラス面に名前や記念日を彫刻することができる日本酒もありますし、大きな徳利に入ったものもあります。ぐい飲みとセットになったものもあり、日本酒を楽しんだ後も、それらを記念品として残すことができます。
上司や、年上の方には木箱入りのものをプレゼントすると、高級感もあり、かしこまった感じが伝わるでしょう。ラッピングしていただく際には、必要に応じて熨斗をかけてもらうと、贈る側の気持ちがよく伝わります。
最近では、直接日本酒をお渡しする場合、風呂敷や手拭いに包むという方法も見受けられるようになりました。こういった方法でお渡しするのも、おしゃれな感じで相手の方に喜んでいただけるのではないでしょうか。
いただいて嬉しかった日本酒・喜んでいただけた日本酒
今まで、ざっくりとプレゼントにおすすめの日本酒のお話をしてきましたが、ここでは、実際に私がいただいた日本酒、贈った日本酒をご紹介したいと思います。
まずは、私がプレゼントしていただいて嬉しかった日本酒。
ヌーベル月桂冠 特別本醸造
味はちょうど甘口と辛口の中間。香りがよく、冷やして飲むととっても爽やかなお酒。
涼やかでおしゃれなボトルに入っているので、味とともに目でも楽しむことができます。飲み切ったあとのボトルもかわいいので花瓶として利用しています。
反対に贈って喜んでいただいた日本酒はこちら。
李白 特別純米 辛口 やまたのおろち
島根県松江市、李白酒造のお酒。辛口のお酒がお好みの方にプレゼントしました。飲み口がとてもすっきりしていて、和食によくあうお酒。燗でも冷でも美味しく飲めます。
この日本酒を選んだのは、味はもちろんですが、そのネーミング。地元島根は神話の舞台。この日本酒がどういう土地で生まれたのか、イメージしやすいのでは？と思ったのでした。
また、やまたのおろちをも酔わせてしまうお酒って、味もなんだか想像するだけでわくわくしません？？
地酒というだけで遠くの方には珍しいのですが、そのお酒ができた背景なども、ちょこっとお手紙に書いて贈ると、プレゼントした側の気持ちもよく伝わると思います。
気になるプレゼント用日本酒5選
最後に私が送ってみたいなぁと思っているプレゼント用の日本酒をご紹介したいと思います。
人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット
出典: Amazon.co.jp
米所新潟県は、お酒がおいしいことで有名です。その中でも美味しいと評判のお酒が5種類セットに！日本酒好きにはたまらないプレゼントになること間違いなしです。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
出典: Amazon.co.jp
日本のみならず世界で注目されている日本酒！安倍総理がオバマ前大統領のプレゼントに選んだほどですから、そのおいしさはいかばかりか・・・・。
目上の方に高級感あふれる木箱入りでプレゼントすると喜ばれるでしょう～！
月桂冠 超特撰 鳳麟純米大吟醸
出典: Amazon.co.jp
京都府は酒どころ伏見の老舗、月桂冠。伝統的な手法を受け継ぎつつ、新しいものを取り入れる前向きな姿勢がおいしい日本酒を生み出しているといえます。
精米歩合50%までそれぞれ磨いた酒造好適米の「山田錦」と「五百万石」を、通常のお酒よりも 低温でじっくりと発酵。華やかな吟醸香となめらかな味わいが特徴で、モンドセレクション5年連続最高金賞受賞の素晴らしいお酒です。
発泡 松竹梅白壁蔵 澪・澪(DRY)
出典: Amazon.co.jp
ワインのように発泡する日本酒。
こじゃれたグラスとセットになっています。アルコール度数も5％と弱めなので、日本酒の初心者や、これから日本酒を楽しみたいと思っている方にお勧めです。
名入れ 日本酒3本飲み比べ 名入れ枡＋グラスセット
出典: Amazon.co.jp
世界の著名人に愛される新潟佐渡の北雪酒造の北雪。島根の名門李白酒造の旨みがありキレのある日本酒李白。世界遺産白川郷の奇祭「どぶろく祭り」と縁の深い岐阜三輪酒造の濁り酒白川郷。この3本とグラス、名入れの枡がセットになっています。ヒノキの枡で日本酒を飲むとその美味しさも倍増です。
日本酒好きの方のお誕生日プレゼントにお勧めです。
日本酒をいつもお世話になっている人へ
以上、プレゼントして贈る日本酒についてご紹介していきました。
最近ではワインに押され気味の日本酒ですが、各蔵元が伝統的な技法を守りつつも、新しい手法を取り入れ、様々な美味しいお酒を生み出してきています。
そのため、プレゼントとして贈る日本酒も豊富と言えるでしょう。
贈る相手の顔を思い浮かべながら、自分なりの趣向をこらし、日本酒で気持ちを伝えてみませんか？
きっと喜んでいただけますよ！