ごま好きが教える!1つは持っておきたいごまドレッシングランキング10選

何か料理に一手間加えたいと考えているあなた。身体に良いものはできるだけ吸収したいと思いませんか?

野菜は必ずといって良いほど何かと食べていることでしょう。野菜サラダは良いですが、そこに足りないものといえば「ごま」かもしれません。

簡単に吸収できる方法としたら、ベストな商品がごまドレッシング。

ごま自体に含まれている成分は良いですが、まろやかでクリーミーな味わいや醤油ベースならそのスッキリした味などはたまりません。ごまドレッシングはカロリーが高めのイメージがあるかもしれませんが、実はフレンチドレッシングよりカロリーは低めになっています。

サラダは身体に良いですが、野菜サラダだけでなくバランスよく食事をする時には意外なごまドレッシングの活用方法があります。食事の時には何かと利用できる、食事のお供になることでしょう。たくさんの種類がある中で、ごまドレッシングを選ぶポイントを押さえておきたいですね。

 

ごまドレッシングの魅力について!

ごまドレッシングには栄養がたくさん含まれています。

・良質の脂質

・タンパク質

・ビタミン類

・ミネラル

・食物繊維

・ポリフェノール

など身体に良いことは確かで、とても嬉しいことは間違いないでしょう。糖質が高めの商品もありますが、たくさんある中には糖質カットの商品もあるので心配することはありません。選び方によって変わってくるので、あなた自身が必要な状態に応じて選びましょう。

何を食べても言えることですがどれも同じで、かけ過ぎ注意なことはあります。例えば100gの量のドレッシングで、他のドレッシングとカロリーを比べることができます。

サウザンアイランドドレッシング 416kcal

フレンチドレッシング 406kcal

ごまドレッシング 360kcal

3つのドレッシングにおいては1番低い3位となっています。黒ごまドレッシングや、和風醤油ごまドレッシングはもっと低い数値になっています。

黒ごまドレッシング 247kcal

和風醤油ごまドレッシング 190kcal

などになっているので、単にごまドレッシングといっても種類によってドレッシングのカロリーは変わってきます。黒ごまの場合は旨味ベーコンが入っているものもあり、内容も様々で多種多様でしょう。和風醤油ごまドレッシングには、アミノ酸も含まれています。ごまドレッシングには種類がたくさんあるので、選びがいがあるのが魅力ですね。

※大豆や卵アレルギーのある場合には原材料をきちんとチェックして下さい。

 

ごまドレッシングの選び方のポイントはコレ!

メーカーによって、金ごま、白ごま、黒ごまに分かれています。金ごま、白ごまにはクリーミーなタイプが多いでしょう。黒ごまにもクリーミーなタイプもありますが、黒ごまならではのペーストです。和風醤油ごまドレッシングは、あっさりとした醤油ベースが主体になっています。

テイストも、まろやかな酸味の少ないタイプもあれば、ガーリックなどを混ぜたピリ辛タイプ、酸味の強調されたタイプも中にはあります。毎日摂ってはいけないものではないので、種類を変えてみたり目的によって選んでみてはいかがでしょう。

いくら栄養がたくさんでも他の食品を合わせると、喜んでたくさん食べてしまいがちですが同じ食べ物に偏らないことが大切です。ドレッシングといえば野菜サラダをメインに考えてしまう傾向がありますが、それに捉われないのがごまドレッシングでしょう。

一言でごまドレッシングといっても種類はたくさんあり、サラダだけでなく炒め物や肉料理、魚料理にも合っていることがいえます。一つ一つ幅広く目的を変えて使うことで楽しみも増します。

メーカーはキユーピーもあれば、各メーカーでたくさん商品があるので迷ってしまいますがそれぞれの良さがあります。中には中華タイプもあるので幅広い料理に向いているでしょう。

ドレッシングはどうしても料理が偏りがちですが、どんな料理にも合うので料理別で試してみることもおすすめです。一家に1本合って良いものですが、料理別で何種類か揃えておくこともごまドレッシングを選ぶ時のポイントでしょう。

 

ごまドレッシングを使った料理3品目!!

既にたくさんのレシピを持っているかもしれませんが、これはおすすめという料理を3品目紹介します。簡単なレシピをあくまで参考までに作ってみてはいかがでしょうか。

 

春雨サラダのごまドレッシンング仕上げ♩

春雨を50g準備した場合のレシピです。

準備する商品

春雨 50g

きゅうり 1本

ハム 4〜5枚

卵 1個

ごまドレッシング 50g

砂糖 大さじ2

塩・コショウ 少々

作り方

・春雨をボウルに入れ熱湯をかけて戻します。

・春雨をザルに入れてから冷水で冷やしておきます。

・ハムは1cm間隔で切ります。

・卵1個は炒り卵にして冷ましておきます。

・別のボウルには、ごまドレッシングと塩・コショウ少々を入れておきます。

・それを一つのボウルに全部混ぜたらできあがりです。

 

鳥ササミとごぼうのごまドレッシング和え♩

鳥ササミがいくつかある中1本を使った場合にレシピです。

準備する商品

鳥ササミ 1本

醤油 大さじ1/2

合わせ味噌 大さじ1/2

ごぼう 1/2

人参 1/2本

※お酢 大さじ1/2(苦手な場合は必要ありません)

ごまドレッシング 50〜60g

作り方

・ごぼうと人参を洗って千切りにしてから更に水洗いをして軽く炒めます。

※好みによってここでお酢を1/2入れます。

・ササミは蒸すか茹でるかして大体2分くらいしたら、合うように割いておきます。

・ごぼうと人参とササミを合わせたら、味噌とごまドレッシングを合わせましょう。

・温かいうちに合わせることによって、味噌とササミとごぼうドレッシングのバランスが合いますので、これでできあがりです。

 

冷やっとパスタのごまドレッシング♩

パスタを130g用意した時のレシピです。

準備する商品

パスタ 130g

しゃぶしゃぶ用豚ロース肉 70g

カイワレ大根 1パック

きゅうり 1/2本

人参 2〜3cmの余ったもので十分です

ミョウガ 1本

レタス 2枚

ごまドレッシング 1/2カップ

作り方

・パスタは茹でてから冷水につけてきちんと冷やしてから、水気を取ります。

・人参・きゅうりは極細切りで切ってから冷やしておきます。

・ミョウガは細切りにして水洗いしておきましょう。

・カイワレ大根は、根元から切ってサッと水洗いだけしておきましょう。

・しゃぶしゃぶ用豚ロース肉は、さっと湯通ししてから冷水につけておきます。

・しゃぶしゃぶ用豚ロース肉は冷水につける時に少し割いておくことも良いです。

・冷やしておいたごまドレッシングと、全部合わせて下にレタスを敷いたらできあがりです。

 

3品目を紹介しましたが、これらは金ごま、白ごまのドレッシング対応になります。どちらでも可能ですが、できれば白ごまに合うと考えていただいた方が良いでしょう。その他にも黒ごまドレッシングや、醤油ごまドレッシングに合うレシピもいくつかあります。

あなた自身でそのどれかに合う、または合いそうな料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。あなたのお口に合うレシピがきっと見つかると思います。

 

ごまドレッシング おすすめランキング10選

10位 徳島産業 シェフの厨房 ごまドレッシング

出典: Amazon.co.jp

徳島産業 シェフの厨房 胡麻ドレッシング 1L

焙煎ごまとすりごまを使用していますが、サラサラした食感なら押さえていきたいです。

野菜サラダはもちろんですが、各種類のタレとして適しています!

 

9位 SSK 旨味ベーコンと黒ごまドレッシング

出典: Amazon.co.jp

SSK 旨みベーコンと黒胡椒ドレッシング 380ml×2本

ベーコンの旨味と玉ねぎの甘みで、ガーリックを効かせている商品です。

酸味が少なく、ベーコンの旨味でお子様にも向いているでしょう!

 

8位 味わい金ごま

出典: Amazon.co.jp

味わい金ごま 1L /ミツカン(2本)

フルーツの甘みやナッツの香ばしさが引き立ち、野菜の持つみずみずしさを引き立たせます。

はちみつ入りで風味も良く金ごまの中ではまさにおすすめの商品です!

 

7位 ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎ごま

出典: Amazon.co.jp

ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎胡麻 1L

コクと旨味が凝縮されている上に焙煎ごまの美味しさが引き立っています。

そこ食用植物油脂を使わないので、カロリーも75%カットで身体に優しい商品でしょう!

 

6位 キユーピー 和風醤油ごま入ドレッシング

出典: Amazon.co.jp

キユーピー 和風醤油ごま入ドレッシング 260ml×4本

ニンニクや薬味の風味が食欲をそそります!

蒸し鶏や唐揚げにも合いますが、少し辛めで大人向けのドレッシングです!

 

5位 キユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏

出典: Amazon.co.jp

キユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏 1000ml

棒々鶏は何にでも合いますが、蒸し鶏や蒸魚、温野菜にも適しています。

棒々鶏のドレッシングは、棒々鶏が四川料理の代表にも関わらず醤油ベースにピーナッツとすりごまが入ったまくちタイプになっています!

 

4位 キユーピー 焙煎ごまドレッシング

すりたての焙煎ごまの風味がふんだんにあることで食欲を増します。

スタンダードな焙煎ごまドレッシングで、肉料理のソースや和え物にバッチリです!

 

3位 成城石井 なんでもいけるごまドレッシング

出典: Amazon.co.jp

成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシング 280ml

無添加で甘すぎず、だからと辛すぎず酸味も柔らかいです!

ごまならではの風味豊かたで美味しさを堪能できます!

 

2位 味の素 ドレッシング ダブル焙煎ごまクリーミー

出典: Amazon.co.jp

味の素 ドレッシング ダブル焙煎ごまクリーミー 1L

焙煎の過程が違う2種類のごまをブレンドして、風味とコクを持たせてあります。

肉料理、魚料理、豆腐料理などなんでも合うおすすめの商品です!

 

1位 キユーピー 深入りごまドレッシング

出典: Amazon.co.jp

キユーピー 深煎りごまドレッシング 380ml×3本

深く煎ったごまの風味が豊かに広がっています。

肉料理や温野菜だけでなく、カツオのたたきにもぴったりな万能向けでまさにおすすめ!

 

多彩に使えるごまドレッシング

ドレッシングを選ぶ時に目に入るのがごまドレッシング。種類はたくさんありますが、目に入るものはほんの僅かかもしれません。ドレッシングの使い道は他にあるはず、でもどこで使おうかと考えていると思わず悩んでしまいます。「ごまは身体に良い」と分かっていても、吸収する機会は限られてしまうでしょう。

それは、野菜サラダがメインじゃないの? という考えが根付いているからかもしれません。ところが冷たい野菜サラダ、温野菜に使いますが、実はお肉にもお魚にもピッタリです。魚のムニエル一つにしても、何を加えるかよってごまドレッシングが合う!ということもあります。実はたくさんのアイディアでどの料理にも活用できます。

種類も単に「ごまドレッシング」と一言ではありません。原材料、テイストによって利用方法は、和風料理、中華料理、洋風料理と全てに合います。料理を作ったけど何か物足りない、味付けに迷った時にはごまを使いたくてもベースを何にしたら良いかで迷うこともあるでしょう。メーカーによって金ごま、白ごま、黒ごまなど様々あるので、用途はたくさんあります。

紹介した品目を試してみることも良いかもしれません。3品目のどれでも試してみることで見つける何かがあるでしょう。そこで何か新たな発見があるかもしれません。あなた自身ができあがりを想像して「コレならこのごまドレッシングが合う!」という料理があったら、是非一品に加えてみてはどうでしょう。

たくさんの料理に合いますので、紹介した品目だけでなくあなた自身が見つけた料理に使ってみてはいかがでしょうか。

記事内で紹介されている商品

徳島産業 シェフの厨房 胡麻ドレッシング …

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SSK 旨みベーコンと黒胡椒ドレッシング 38…

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味わい金ごま 1L /ミツカン(2本)

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ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎胡…

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キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング

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