もともとチョコレートが大好きな私。オーガニックチョコレートを買おうと思ったきっかけも、単純に「食べたことがないから」でした。オーガニック製品というジャンルも、素材が自然由来、農薬なしといったイメージ程度ですが知っており、チョコレートの場合は味が変わるのかといった興味も沸いたんです。
今回はそんなオーガニックチョコレートの魅力を、購入時に得た感想と共にご紹介します。
目次
- オーガニックチョコレートの基礎知識とほかのチョコとの違い
- オーガニックチョコレートを選ぶ理由
- オーガニックチョコレートのブランドがギフトにピッタリ
- オーガニックチョコレートを選ぶときはここに注目!
- ネットでまとめ買い!ライター押しのオーガニックチョコレートおすすめ人気ランキングTOP7
- ネットでまとめ買い!ライター押しのオーガニックチョコレートおすすめ人気ランキングの比較表もチェック!
- 砂糖不使用のオーガニックチョコレートとは
- 砂糖不使用のオーガニックチョコレートおすすめ3選
- 砂糖不使用のオーガニックチョコレートの比較表もチェック!
- オーガニックチョコレートの売れ筋ランキングもチェック!
- オーガニックチョコレートの関連記事もご紹介!
- オーガニックチョコレートでヘルシーさと美味しさを両方楽しもう!
オーガニックチョコレートの基礎知識とほかのチョコとの違い
まず改めて、オーガニックチョコレートはそうでないチョコレートと比べてどう違うのかを振り返ってみました。
素材は全部がオーガニック
まずは素材の違い。カカオをメインに、砂糖などを加えて作られる点は同じですが、全ての素材に対して農薬や合成の肥料、除草剤といった化学製品が使われていません。
ナッツやドライフルーツなど、ほかの素材が入っている場合も同様です。
無添加にもこだわるオーガニックチョコレート
チョコレートを製造するにあたっても、オーガニックの場合は使われていない素材があります。主に添加物で、防腐剤などの保存料、合成の香料や着色料などですね。
ちなみにどれか1つを除いて無添加を名乗っている食品も多いですが、上記のように、素材から品質にこだわっているチョコレートでないとオーガニックを名乗ることはできません。
もしオーガニックチョコレートを見かけたら、まずは原材料をチェックしてみてください。
JASマーク付きならより安心
原材料を見てもどれが添加物なのかわかりにくい、そう思ったら、パッケージのどこかにJASマークが付いていないか探してみましょう。有機JAS、つまり農林水産省がオーガニックであることを示したマークであり、日本政府がオーガニックであることを保証しているんです。
ちなみに外国で製造されたオーガニックチョコレートの場合は、その国の認定マークがついていることもあります。気になるブランドがあれば、該当する国のマークをチェックしておくと判別も容易です。
オーガニックチョコレートを選ぶ理由
オーガニックチョコレートは上のとおり、素材から品質にこだわり、製造でも余計なものを入れないといった工夫がされています。その結果、オーガニックチョコレートは必要な素材のみで構成。メインであるカカオの味が、より感じやすくなるんです。
チョコレート本来の味をよりしっかり楽しみたい方や、もともとオーガニック重視で農薬不使用の素材を好む方、栄養補給としてカカオのポリフェノールなどを求める方にも向いています。
オーガニックチョコレートのブランドがギフトにピッタリ
チョコレートブランドは日本にも数多くありますが、オーガニックチョコレートを扱っている所も多数。メーカーやブランド重視の方は、以下から始めて見るのもおすすめです。
花びらデザインがギフトにぴったりのショック・フルール
1つ目のショック・フルールは、フランス産のオーガニックチョコレートです。素材を栽培している農場も、チョコレートに加工するお店も全てフランス。ゆえにオーガニック認証も、フランスのAB認証になっています。
最大の特徴は、チョコレートの表面に花びらが散りばめられていること。種類によって使われている花も様々で、見た目から鮮やかです。贈り物なら、ラッピングせずにチョコレートだけ渡しても見栄えすること間違いなし。
第3世界ショップ は製造者の紹介ありで安心
素材がオーガニック、無農薬と言われても、実際にどんなところで栽培されているのかって気になりますよね。もしより詳しく調べたいなら、第3世界ショップのオーガニックチョコレートがおすすめです。
スーパーなどで、近隣地域の農家直送の野菜を扱っているのを見たことがあるでしょうか?該当するコーナーに行ってみると、「○○さん家のトマト」と商品名に生産者の名前や写真、プロフィールが記載されていることがあります。
第3世界ショップのチョコレートも同じで、素材の生産者やチョコレート製造過程などが記載されており、顔の見えるチョコレートとして有名です。
ハイカカオも重視したいならヴィヴァーニ
添加物だけでなく、砂糖も抑え気味にしたい。そんなビターなチョコレートを求めるなら、ヴィヴァーニがぴったり。カカオ75%など、割合の高いオーガニックチョコレートを扱っています。
カカオの味が感じられるとは言っても、オーガニックチョコレートにも砂糖やミルク、またナッツや果物など甘さを増やす素材が含まれています。苦味重視、真の意味でカカオの味を堪能したい方におすすめです。
いずれのブランドも、日本国内において取り扱いショップ、オンライン通販の利用が可能。見かけたらチェックしてみてください。
オーガニックチョコレートを選ぶときはここに注目!
上記のポイントに加えて、私がオーガニックチョコレートを選ぶ際に注視しているポイントをお伝えします。より好みや状況に見合ったオーガニックチョコレートを探したい時は、ぜひ参考にしてください。
原産地で選ぶ
チョコレートの原料となるカカオ豆は世界でも限られた地域でしか生産されません。また産地により味や濃さも変わってきます。ガーナ、ベネズエラ、コートジボワールがカカオ豆の一大産地です。
ガーナ産のカカオ豆は酸味、渋み、苦味などのバランスがよく誰からも愛され好まれる味です。ベネズエラ産のカカオ豆は雑味が少なく渋みや苦味などのバランスがとれているだけでなく、香ばしい香りもあります。
コートジボワール産のカカオは香りが高く、香ばしさがあるのが特徴。管理体制により日本に輸入される量がとても少なく貴重です。
カカオの濃度で選ぶ
チョコレート
チョコレートは主にカカオ分が35%以上をさします。またはカカオ21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35%以上のチョコレートをその全重量の60%以上を使用しているものに対して使われます。
準チョコレート
準チョコレートはカカオが15%以上。またはカカオ分が7%以上でさらに乳固形分が12.5%以上のチョコレート生地をその全重量の60%以上使用したものになります。
フェアトレードかで選ぶ
カカオ生産地域では、子どもが義務教育を受けられず、危険な労働を強いられる児童労働が問題となっています。カカオはなたのような大きな刃で実を削ったり重いカカオを運ぶなど重労働です。ですがそれに見あった賃金すら貰えません。
世界各国でチョコレートが愛されている裏では、子どもが学校に通いたくても通えず、少ない賃金で働いているのが現実です。フェアトレードとは、公正取引のこと。適正な価格で取引することにより、生産者の生活向上を支えていける仕組みです。
今、世界各国でフェアトレードが広がっています。カカオだけでなく、コットン製品、サッカーボール、お花などもそうです。フェアトレードのチョコレートを購入することで、他のチョコレートを買うより社会貢献ができるるのです。
私もお友達も少しずつですがフェアトレード商品を選び始めています。どのチョコレートを選ぶか?それによって社会問題が改善されていくと思うとフェアトレード商品を選びたくなりますよね!
日本で販売されているフェアトレードのチョコレートは、フェアトレードジャパン公式サイトより一覧として見ることができます。(チョコレートだけでなく他の商品も)
チョコの味や食感に影響!カカオとほかの素材の含有量を比較しよう
素材は全て有機栽培とはいえ、含有割合は商品によって違います。例えばハイカカオならば1番多く含まれているのはカカオですが、そうでないオーガニックチョコレートの場合、ナッツなどほかの具、また砂糖などが1番多いことも。
あくまでチョコレートを楽しみたいなら、原材料をチェックして、1番最初にカカオが記載されている商品を選ぶのがおすすめです。ザクザク食感ならナッツ入り、甘さ重視なら砂糖など、求める味や食感に応じた含有量か見てみましょう。
お菓子作りに使うならシンプルな板チョコ型がおすすめ
またオーガニックチョコレートなら、お菓子作りに取り入れることでよりヘルシーなスイーツが期待できますよね。ただオーガニックチョコレートにも、ほかの素材が入っていたり、様々な形状の商品があります。
特に形は、外見から解りにくいチョコレートも多いので、開封後はどんなタイプなのかをきちんと確認してください。板チョコ型なら好きなサイズにカットもでき、クッキーやケーキ、ドリンクなど使用できる機会も多いのでおすすめです。
価格はオーガニックチョコレートの中で比較すべし
オーガニックチョコレートは、そうでないチョコレートに比べて価格が高めです。それゆえチョコレート全体の中で安い順に見ていくと、どうしても後になりがち。あくまでオーガニックさを求めているのですから、比較もオーガニックチョコレートだけで行いましょう。
私も値段は気になってしまう方なので、チョコレート全体で値段を見比べてしまうと、つい「オーガニックじゃなくていいや」と思ってしまうことがあります。
それで構わないなら問題ないですが、無農薬や無添加にこだわっているならば、オーガニックでないチョコレートは初めから対象より外し、見ない方が良いです。
ネットでまとめ買い!ライター押しのオーガニックチョコレートおすすめ人気ランキングTOP7
具体的なオーガニックチョコレート選びで迷っているなら、私がおすすめする以下の商品からスタートしてみるのもあり。
選考は私の好みですが、単純に上位のオーガニックチョコレートを選んでも良いですし、下位のオーガニックチョコレートにも見られる多様なバリエーションを楽しむのもおすすめです。
第7位 ノチオラタ オーガニック ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド ビーガン
出典: Amazon.co.jp
産地 | イタリア |
---|---|
カカオ濃度 | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機さとうきび糖、有機ヘーゼルナッツペースト、有機食用ひまわり油、有機ココアパウダー、有機カカオバターなど |
フェアトレード | ー |
まずはスプレッドタイプのオーガニックチョコレート。味はノーマルでなくヘーゼルナッツが入っているので、ナッツ味が好きな方におすすめです。
そのまま食べるよりは、パンに塗ったりお菓子作りの材料・トッピングとして使うのに適しています。チョコとしての味はビター系なので、濃厚さを楽しみたい方にもぴったり。
第6位 ネイチャーズ パース ラブクランチ オーガニックグラノーラ ダークチョコレートマカロン
出典: Amazon.co.jp
産地 | アメリカ |
---|---|
カカオ濃度 | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機押し麦オート麦、有機さとうきび糖、有機食用ひまわり油、有機ココナッツ、有機チョコレートチップ、有機ココアなど |
フェアトレード | ◯ |
6位はクランチチョコレートのオーガニックタイプ。7位同様、チョコレートのみではなく、オーツ麦とココナッツが入っています。もちろんどちらもオーガニック。私はザクザク食感が好きなので、上位にしました。
お菓子として食べても良いですし、シリアルの代わりとしてご飯に食べても美味しいです。チョコレートはダークタイプですから、別途砂糖や牛乳、フルーツなどで調整しても楽しめます。
第5位 ブラウンシュガーファースト オーガニック ホットチョコレート オリジナル
出典: Amazon.co.jp
産地 | ドイツ |
---|---|
カカオ濃度 | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ー |
原材料 | 砂糖、ココアパウダー |
フェアトレード | ◯ |
ホットチョコ、チョコレートドリンクが好きな方には、ブラウンシュガーファーストのオーガニックチョコレートがおすすめ。量はほかに比べると少なめですが、有機栽培というだけでなく、ココアパウダーとココナッツシュガーというシンプルな素材で構成されているのが魅力的です。
砂糖すら不使用なので、甘さが苦手な方でも楽しめますし、反対に甘党の方は適宜調整しても良いでしょう。
第4位 ヴィヴァーニ オーガニックダークチョコレート75%
産地 | ドイツ |
---|---|
カカオ濃度 | 75% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター |
フェアトレード | ー |
4位はブランドのところでも触れた、ヴィヴァーニをチョイスしました。ハイカカオで割合は75%。板チョコの形を採っているのでそのまま食べても、お菓子に入れても楽しめます。
5位同様、砂糖不使用でもあるため、男性へのギフト、もしくはギフトにするお菓子の素材としてもおすすめ。普段遣いはもちろん、クリスマスやバレンタインなどにも活躍してくれます。
第3位 ダーデン 有機アガベチョコレート ダーク カカオ 70%
産地 | フランス |
---|---|
カカオ濃度 | 70% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機カカオマス、有機アガベパウダー、有機カカオバター、有機バニラパウダー |
フェアトレード | ー |
4位に比べてカカオの割合は低く、しかし大容量のダーテンを3位にしました。私個人としては、ハイカカオはあまり得意ではなく、高くてもダーテンのような70%前後に食べやすさを感じます。
カカオ以外ではアガペパウダーとバニラパウダーが主な素材。やはり砂糖不使用なので、甘味重視の方はご注意を。
第2位 レインフォレストハーブ 有機JASオーガニックダーク100% クーベルチュール チョコレートチップ
出典: Amazon.co.jp
産地 | ペルー |
---|---|
カカオ濃度 | 100% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | カカオマス |
フェアトレード | ー |
2位はチップタイプの大容量チョコレート。商品としての値段は高めですが、グラムごとなど単価で見るとお得。家族分も求めたい時や、毎日のように消費するのでまとめ買いしたい方におすすめです。
素材はとことんシンプルに、カカオマス100%。そのままでも、甘味に取り入れても楽しめます。チップタイプなので、必要な分だけ取り出せばOK。砕く手間が省けるのも魅力ですね。
第1位 東京オーガニックショールーム COCOA オーガニックココナッツ・ローチョコレート
出典: Amazon.co.jp
産地 | ポーランド |
---|---|
カカオ濃度 | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツミルク粉末、有機カカオパウダー、有機バニラパウダー |
フェアトレード | ー |
1番気に入ったオーガニックチョコレートは、COCOA オーガニックココナッツ・ローチョコレートです。カカオのほか、ココナッツパウダーやココナッツミルク、バニラパウダーで味を調整、甘味をしっかり感じられます。
チョコレートはやはり甘さが大事!という方にぜひ。それでいて砂糖は不使用、ハイカカオなどに比べるとローカロリーな点も素敵です。
ネットでまとめ買い!ライター押しのオーガニックチョコレートおすすめ人気ランキングの比較表もチェック!
商品画像 |
No.1
|
No.2
|
No.3
|
No.4
|
No.5
|
No.6
|
No.7
|
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商品名 | 東京オーガニックショールーム COCOA オーガニックココナッツ・ローチョコレート | 有機JASオーガニックダーク100%クーベルチュール チョコレートチップ | ダーデン 有機アガベチョコレート ダーク カカオ 70% | ヴィヴァーニ オーガニックダークチョコレート75% | ブラウンシュガーファースト オーガニック ホットチョコレート オリジナル | ネイチャーズ パース ラブクランチ オーガニックグラノーラ ダークチョコレートマカロン | ノチオラタ オーガニック ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド ビーガン |
産地 | ポーランド | ペルー | フランス | ドイツ | ドイツ | アメリカ | イタリア |
カカオ濃度 | ー | 100% | 70% | 75% | ー | ー | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ー | ◯ | ◯ |
原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツミルク粉末、有機カカオパウダー、有機バニラパウダー | カカオマス | 有機カカオマス、有機アガベパウダー、有機カカオバター、有機バニラパウダー | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター | 砂糖、ココアパウダー | 有機押し麦オート麦、有機さとうきび糖、有機食用ひまわり油、有機ココナッツ、有機チョコレートチップ、有機ココアなど | 有機さとうきび糖、有機ヘーゼルナッツペースト、有機食用ひまわり油、有機ココアパウダー、有機カカオバターなど |
フェアトレード | ー | ー | ー | ー | ◯ | ◯ | ー |
リンク | Amazon楽天 | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! |
砂糖不使用のオーガニックチョコレートとは
甘味のない苦めのチョコレート
砂糖を使わないオーガニックチョコレートには、まず甘味そのものが入っていないタイプがあります。カカオ〇%チョコなど、カカオ本来の苦い味が多いですね。甘いものが苦手な方や、料理用など後から味付けをする場合にも活躍してくれます。
別の甘味料を加えていることがある
反対に、砂糖以外の甘味で味を調えているオーガニックチョコレートも。もちろん加える甘味も全てオーガニック。蜂蜜やオリゴ糖、ココナッツネクターなどが使われやすいです。素材ごとに味や甘さの度合いは変わるとはいえ、甘いことに変わりはないので、苦いチョコは嫌という方にもぴったり。
低GIチョコレートとしての側面も
先に挙げたココナッツネクターなどが当てはまるのですが、加える甘味は低GI食品であることも多く、オーガニックチョコレート自身が低GIになることも。血糖値や糖尿病などに不安がある方が、砂糖不使用のオーガニックチョコレートを選ぶのもおすすめです。
砂糖不使用のオーガニックチョコレートおすすめ3選
ブラウンシュガーファースト オーガニック ホットチョコレート オリジナル
出典: Amazon.co.jp
産地 | 日本 |
---|---|
カカオ濃度 | ー |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | 有機ココナッツシュガー |
フェアトレード | ー |
チョコレートドリンクが好きな方へ
ブラウンシュガーファーストのオーガニックホットチョコレートオリジナルは、厳密にはホットチョコ用の粉末。ココアのようにお湯に溶かして飲みます。甘味は全くないのではなく、有機ココナッツシュガーを採用。
固形のチョコレートとは少し違いますが、オーガニックチョコレートに変わりないこと、またお菓子の材料やトッピングとしても使える点から選びました。低GI食品でもあるので、甘味の摂りすぎが気になっている方にもおすすめです。
ショコラマダガスカル ダークチョコレート100%
出典: Amazon.co.jp
産地 | マダガスカル |
---|---|
カカオ濃度 | 100% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | カカオ |
フェアトレード | ー |
カカオだけのチョコレートを堪能しよう!
100%の名前の通り、使われているのはカカオマスとカカオバターのみというオーガニックチョコレートです。90%以上のハイカカオでもまだ余裕という方は、より苦みと深みのある100%に挑戦してみてはどうでしょうか。
実はほかの産地に比べると、マダガスカル産のカカオは苦みが抑えられているので、比較的食べやすい側面もあります。もちろん自分で甘味を追加したり、お菓子などに加えたり、アレンジに使ってもOKです。
ダーデン 有機アガベチョコレート ミルク
出典: Amazon.co.jp
産地 | フランス |
---|---|
カカオ濃度 | 47% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ |
原材料 | カカオバター、アガベパウダー、全乳粉、カカオマス脱脂粉乳、バニラパウダー |
フェアトレード | ◯ |
バニラの甘い風味が楽しめるオーガニックチョコレート
ハイカカオは苦手という方には、ダーデンのミルクチョコレートをおすすめします。材料にはカカオバターとカカオ脱脂粉乳のほか、アガベパウダーとバニラパウダー、全粉乳を使用。バニラは香りも甘さを感じさせてくれます。
また乳化剤・グルテンフリーの無添加チョコレートでもありますから、オーガニックだけでなく添加物が気になる方も安心です。
砂糖不使用のオーガニックチョコレートの比較表もチェック!
商品画像 | |||
---|---|---|---|
商品名 | ブラウンシュガーファースト オーガニック ホットチョコレート オリジナル | ショコラマダガスカル ダークチョコレート100% | ダーデン 有機アガベチョコレート ミルク |
産地 | 日本 | マダガスカル | フランス |
カカオ濃度 | ー | 100% | 47% |
オーガニック認定(有機JAS) | ◯ | ◯ | ◯ |
原材料 | 有機ココナッツシュガー | カカオ | カカオバター、アガベパウダー、全乳粉、カカオマス脱脂粉乳、バニラパウダー |
フェアトレード | ー | ー | ◯ |
リンク | AmazonYahoo! | Amazon | AmazonYahoo! |
オーガニックチョコレートの売れ筋ランキングもチェック!
なおご参考までに、オーガニックチョコレートの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
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オーガニックチョコレートの関連記事もご紹介!
オーガニックチョコレートでヘルシーさと美味しさを両方楽しもう!
オーガニックチョコレートはぱっと見普通のチョコレートと大差ないですが、無農薬など有機栽培にこだわった素材、保存料など添加物不使用で作られているため、体に優しいのが魅力。
自身がチョコ好きという方はもちろん、家族や友人へのギフトにも、労わりの気持ちを添えられるのでおすすめです。オーガニックチョコレートで、ヘルシーなブレイクタイムを過ごしてみてはいかがですか?