私は食べる事が大好きです。美味しい物を食べている時ってとっても幸せな気分になれますよね。特に甘い物は、疲れた心身を癒す効果がある！……と、個人的に思っています。
スイーツを食べる機会が多いですが、中でもフィナンシェが好きで手作りレシピに挑戦する事も。バターやアーモンドの風味が豊かで、優しい味わいが特徴的なフィナンシェ。おしゃれな雰囲気もあるので、バレンタインなどのイベント時に贈るのにもピッタリですよね。
今回は、フィナンシェを作る際に必要なフィナンシェ型をご紹介！商品の選び方の秘訣も伝授しちゃいます。フィナンシェが好きな方やフィナンシェ作りに挑戦したい方、バレンタインに何を作ろうか迷っている方も、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
フィナンシェとは？
そもそもフィナンシェって何？とお思いの方もいらっしゃいますよね。フィナンシェは、フランスで発案された西洋菓子にカテゴライズされるお菓子です。17世紀から今でも世界中の人々に愛されているのは、おしゃれでいて美味しい味わいが理由のひとつでしょう。
マドレーヌとよく混在される方も多いですが、違いは作る際の材料。フィナンシェで使われている材料は、薄力粉やバター、砂糖や卵白、アーモンドなどです。マドレーヌは、薄力粉や全卵、砂糖やベーキングパウダーが材料となっています。
フィナンシェの材料で使われているバターや卵白、アーモンドによって風味が豊かになるのが特徴的。マドレーヌはどちらかと言うとふんわりとした食感になりますが、フィナンシェはサクッとした食べ心地になります。
また、フィナンシェは長方形のフォルムをしているのも特徴のひとつですね。見た目がおしゃれなので、バレンタインなどのイベント時に周囲と差を付けるお菓子を探している方にもおすすめです。
フィナンシェ型の選び方
フィナンシェ作りにチャレンジ！……の前に、フィナンシェ型を揃えておかなければなりません。自分に合ったフィナンシェ型を選んで、美味しいフィナンシェを作ってみてくださいね。
単体型か天板型か
フィナンシェ型には、単体・天板の2種類の型が存在します。それぞれに違いがあるので、作りたいフィナンシェによって使い分けていきましょう。
単体型
フィナンシェを作る際にひとつずつ焼くなら、単体型の商品がおすすめです。フィナンシェの量をひとつずつコントロールできるので、焼きすぎて余ってしまう事もないでしょう。体型のフィナンシェ型1個につき、ひとつのフィナンシェのみ完成します。
たくさんの量のフィナンシェを作るなら、単体型の商品を複数持っておけると便利です。また、単体型の商品はコンパクトサイズになっているので収納場所をとらなくてすむのが嬉しいポイントです。
出典: Amazon.co.jp
天板型
大量のフィナンシェを1度に作るなら、天板型のフィナンシェ型がピッタリ！1個のフィナンシェ型で6～10個などのフィナンシェを焼けるので便利です。オーブンに何回もフィナンシェ型を入れる手間も省けるのも魅力的ですね。
フィナンシェ型を洗う際も1回の使用につき1回ですむので早く後片付けをすませたい方にもおすすめ。そのぶん、サイズ感は大きめになっているので、事前に収納場所をしっかりと確保しておけると安心です。
出典: Amazon.co.jp
型の素材で選ぶ
フィナンシェ型に使われる素材はさまざまです。素材の違いによって、フィナンシェ型の使いやすさや、フィナンシェができあがった際の食べ心地が変わります。単体型・天板型と併せて、フィナンシェ型に使われている素材にも注目してみましょう。
シリコン製
使いやすさ重視の方には、シリコン素材のフィナンシェ型がおすすめです。柔らかな質感のシリコンで、洗う際のお手入れも楽々。プチプラ価格の商品が多いので、購入しやすいフィナンシェ型をお探しの方にも向いています。
しかし、シリコン素材のフィナンシェ型はオーブンの熱が伝わる力が低く、思ったような仕上がりにならいない場合も。フィナンシェを型から取り出す際に簡単に取り出せるなど魅力的な部分も多いですが、仕上がりにこだわりたい方には向いていないかもしれません。
スチール製
食感重視の方にピッタリなのが、スチール製のフィナンシェ型です。サクッとした歯ごたえと、ふんわりとした中身のフィナンシェが完成しやすい素材になっています。金属で作られたフィナンシェ型は、シリコン素材商品よりも熱が伝わる力が強く、食感にこだわったフィナンシェが作りやすいでしょう。
また、スチール素材商品は軽量化されているのも魅力的な点のひとつ。割れる事なく扱いやすいのが嬉しいですね。空焼きする事もできるので、中までしっかりと火を通したい場合でも安心です。
ブリキ製
フィナンシェの完成度を最も上げたいなら、ブリキ製の商品がおすすめです。熱が伝わる力がほかの素材の商品より強く、均一に焼き上がりやすいのが特徴的。焼き色にまでこだわりたい方は、ブリキ製のフィナンシェ型を選ぶと良いでしょう。
しかし、ブリキ素材はサビに弱いと言う難点も持ち合わせています。お手入れを慎重に行う事で、サビを防ぐようにしましょう。特にフィナンシェの味や食感を重視して、仕上がりの完成度を上げたい方向けの素材です。
フッ素加工がされているか
フィナンシェ作りの失敗でよく挙げられるのが、フィナンシェ型に貼りついてしまいフィナンシェが取り出せなくなる事です。せっかくおしゃれなフォルムをしているフィナンシェが、ボロボロになってしまっては勿体ないですよね。フッ素加工は、型からフィナンシェを取り出しやすくしてくれるのが特徴です。
主に調理器具で使われている事が多いフッ素加工ですが、素材の内側をコーティングしてくれるので材料が焦げて、貼りついてしまうのを予防してくれます。フッ素加工のフィナンシェ型は、スッとフィナンシェを取り外せるので便利です。あまりフィナンシェを作った事がない方は、まずフッ素加工が施されているフィナンシェ型を選ぶと失敗しにくいでしょう。
フィナンシェ型おすすめランキングTOP11
第11位 シリコマート シリコンフレックス スモールローズ
| 素材 | シリコン |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 15個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 300×175㎜ |
| その他特徴 | – |
おしゃれ感にこだわりたい方に！綺麗なローズフォルムのフィナンシェ型
バレンタインなどのイベント時に、人とは違ったワンランク上のプレゼントを作りたい時におすすめなのがこちらの商品です。薔薇の形があしらわれたフィナンシェ型で、可愛らしいローズのフィナンシェが仕上がります。味はもちろん見た目も重視したフィナンシェ作りをしたい時に一推しの商品。
繊細な薔薇フォルムですが、シリコン素材のために型離れの面でも使いやすいのが嬉しいですね。ひとつひとつは小さなサイズ感になりますが、一気に15個焼けるのも◎！お手入れが簡単なシリコン素材のフィナンシェ型で、おしゃれな商品をお探しなら、ぜひこちらをチェックしてみてくださいね。
第10位 鎧塚 俊彦 シリコン・フィナンシェ型
| 素材 | シリコン |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 6個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 160×200×15㎜ |
| その他特徴 | オリジナルレシピ付き |
型離れ重視の方も大満足！愛用者が多い人気商品
シェフである鎧塚俊彦さんがプロデュースされている、シリコン素材のフィナンシェ型です。ソフトな素材のシリコン製で、お手入れのしやすさや型離れのしやすさの点で優れている商品。ロゴが描かれているおしゃれなデザインのフィナンシェ型で、愛用している方も多いそうです。
1度に焼ける個数は6個と、丁度良さを感じます。－20度から220度までの温度に対応できるので、さまざまなお菓子作りに活用できるでしょう。シェフ直伝のオリジナルレシピが付いているなど、お得感も魅力的ですね。
第9位 富澤商店 TOMIZ cuoca クオカ シリコン加工 フィナンシェ型
| 素材 | アルミメッキ鋼板 |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 30個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 545×395×46㎜ |
| その他特徴 | 単品シリコン加工 |
大量にフィナンシェを焼ける！たくさん作りたい方におすすめ
フィナンシェやマドレーヌの型で人気な富澤商店の商品です。こちらは、なんと1度に焼ける数が30個とほかの商品よりも多いのが特徴的です。1回で大量のフィナンシェを作れるので時短にもなるのが嬉しいですね。
フッ素加工はされていませんが、シリコン加工が施されているので型離れしやすいのが魅力的。かなり大きめのサイズ感ですが、たくさんのフィナンシェを作る機会が多い方にはピッタリな商品だと思います。また、金属素材が使われていて味わいや食感にこだわる方にもおすすめです。
第8位 アルブリット フィナンシェ長方型
| 素材 | アルミ |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 1個 |
| フッ素加工 | 〇 |
| サイズ | 94×46×11㎜ |
| その他特徴 | フッ素Wコート |
コスパ◎な単品型フィナンシェ型！
まるでプロが作ったようなフィナンシェが出来上がる！と話題の、アルブリット フィナンシェ型。アルミニウム素材を使い、作られているフィナンシェ型で熱が均一に生地に伝わってくれるのが、美味しく仕上がる秘訣でしょう。内側にはフッ素W加工が施されていて、スッとフィナンシェを取り外しやすくなっているのも魅力的！
空焼きせずともフィナンシェは外しやすくなってくれるので、時短でのお菓子作りにもピッタリですね。比較的購入しやすい価格帯になっているので、複数個揃えておくのもおすすめです。
第7位 Lekue ルクエ フィナンシェ型 62129
| 素材 | シリコン |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 20個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 300×175㎜ |
| その他特徴 | プラチナシリコン素材 |
ミニサイズのフィナンシェ作りに！シリコン特有のニオイが抑えられているのも◎
シリコン素材のフィナンシェ型が欲しいけど、ゴムのようなシリコンのニオイが気になる……。そういった方も多いのではないでしょうか。それなら、ルクエのフィナンシェ型がおすすめです。プラチナシリコン素材を使っていて、シリコンならではのニオイが抑えられているのが特徴的。
フィナンシェはミニサイズの物が20個作れる仕様になっています。ちょっとしたおやつにミニサイズのフィナンシェを食べたい方や、バレンタインなどでたくさんの人にフィナンシェを配りたい時にも使いやすい商品です。
第6位 cotta スティックフィナンシェ型
出典: Amazon.co.jp
| 素材 | プラチナシリコン素材 |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 6個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 270×210mm |
| その他特徴 | シリコン加工 |
おしゃれなフィナンシェを作るならこちら！バレンタインにもおすすめ
こちらは、スティック型のフィナンシェが作れるおすすめの商品です。一風変わった形のフィナンシェを作ってみたい、周囲と差を付けるフィナンシェをバレンタインにプレゼントしたい、と言う方にピッタリ！細長い形状のフィナンシェでおしゃれな見た目に仕上がるのが魅力的です。
カーボンスチール素材になっていますが、シリコン加工が施されているので生地が焦げ付きにくいのも嬉しいポイント！作り方によっては生地がくっついてしまう場合もあるそうなので、1度油を塗ってから焼き上げるのが良いそうです。
第5位 松永製作所 シリコン加工 シルバーフィナンシェ天板8P MS23
出典: Amazon.co.jp
| 素材 | 合金鋼 |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 8個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 情報記載なし |
| その他特徴 | 単品シリコン加工 |
通販サイトでの高評価に注目！美味しいフィナンシェを作りたい方へ
フィナンシェを作る際にどうしても焼きムラが出てしまう方も多いですよね。こちらの商品は、合金鋼素材で生地への熱伝導に優れたフィナンシェ型となっています。フィナンシェ生地全体に焼きムラなく、均一に焼き上げやすいのが特徴的です。
フッ素加工はされていませんが、シリコン加工はされているので型離れの点でも優秀！1回に8個のフィナンシェが焼けるので、バレンタインなどのイベント時にも大活躍してくれそうですね。Amazonなどの通販サイトで人気が高いおすすめの商品です。
第4位 霜鳥製作所 フィナンシェ型 シリコン ラバーパン 日本製 B-021
| 素材 | シリコン |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 9個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 273×156㎜ |
| その他特徴 | 簡易レシピ付き |
シリコン素材でお手入れ楽々！気軽にフィナンシェ作りを楽しめる商品
フィナンシェ型を長く愛用するならば、お手入れのしやすさはとても大切なポイントですよね。霧島製作所のシリコン ラバーパン フィナンシェ型は、シリコン素材で作られているのでお手入れが圧倒的に楽なんです。サビを気にする事なく収納しておける点や、洗いやすさなどなど、扱いやすさを重視する方にピッタリの商品。
－40度から250度までの温度に対応しているので、フィナンシェだけでなく他のお菓子作りにも活用できそうですね。初めてのフィナンシェ作りにも、バレンタインなどにたくさんフィナンシェを焼きたい時にも最適な商品です。
第3位 そらとぶフライパン 日本製 ブリキ 単品型 フィナンシェ深型
出典: Amazon.co.jp
| 素材 | ブリキ |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 1個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 77×45×18㎜ |
| その他特徴 | 6個セット |
味わい深いフィナンシェ作りに！ブリキ製の本格派商品
そらとぶフライパンの単品型フィナンシェ型は、底が深めになっているのが特徴的。たっぷりの生地を入れて焼き上げれば、ボリューミーな食べ応えのあるフィナンシェが完成します。ブリキ素材のフィナンシェ型なので、サクッとした歯ごたえの外側に焼き上がりやすいでしょう。
しかし、お手入れのしにくさはどうしても出てしまいますね。サビに弱いブリキ素材なので、拭き取りでのお手入れが必要です。単品型になっていますが、6個セットになっているので、1回にたくさんフィナンシェを焼きたい方にもおすすめの商品です。
第2位 CHEFMADE フィナンシェ Financier ケーキ型
| 素材 | 重炭素鋼 |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 8個 |
| フッ素加工 | × |
| サイズ | 258×327×15㎜ |
| その他特徴 | シリコン加工 |
高評価連発の大人気商品！世界中でシェアされるおすすめのフィナンシェ型
CHEFMADEのフィナンシェ型は、素材に重炭素鋼を使っていて、生地に熱が伝わりやすいのが特徴的です。均一な焼き上がりを目指すなら、こちらの商品が特におすすめです。耐久力にも優れているので長い間愛用するのにも適しています。
内側部分は非粘着コーティング仕様になっていて、焼き焦げにくくなっています。フィナンシェの型離れを重視する方にも自信を持っておすすめできるでしょう。お手入れ方法は少し面倒な部分もありますが、美味しいフィナンシェを作りたい方にはぜひチェックしてみてほしいフィナンシェ型です。
第1位 富澤商店 TOMIZ cuoca クオカ マドレーヌ/フィナンシェ型 単品型
| 素材 | アルミニウムフッ素樹脂加工 |
|---|---|
| 一度に焼ける数 | 1個 |
| フッ素加工 | 〇 |
| サイズ | 48×96×13㎜ |
| その他特徴 | – |
本格的なフィナンシェ作りに！複数個を購入しやすい価格帯
フィナンシェ型で人気な富澤商店の商品がまたまたランクイン！こちらの商品は単品型となっていて、生地の量などをコントロールしやすいのが特徴的ですね。アルミニウムフッ素樹脂加工の素材で、完成したフィナンシェをスッと取り出しやすい商品です。
1個の価格はそこまでお高めではありませんので、複数個購入しやすいのも嬉しいポイント。本格的なフィナンシェ型で、単品タイプの商品をお探しの方に一推しです。フィナンシェの食感を楽しみたい時にも最適な商品だと思います。
フィナンシェ型おすすめランキングの比較表もチェック！
| 商品画像 |
No.1
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No.2
|
No.3
|
No.4
|
No.5
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No.6
|
No.7
|
No.8
|
No.9
|
No.10
|
No.11
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | 富澤商店 TOMIZ cuoca クオカ マドレーヌ/フィナンシェ型 単品型 | CHEFMADE フィナンシェ Financier ケーキ型 | そらとぶフライパン 日本製 ブリキ 単品型 フィナンシェ深型 | 霜鳥製作所 フィナンシェ型 シリコン ラバーパン 日本製 B-021 | 松永製作所 シリコン加工 シルバーフィナンシェ天板8P MS23 | cotta スティックフィナンシェ型6個取 270×210mm 黒 27×21×1.5cm 82178 | Lekue (ルクエ) フィナンシェ型 62129 | アルブリット フィナンシェ長方型 | 富澤商店 TOMIZ cuoca クオカ シリコン加工 フィナンシェ型 | 鎧塚 俊彦 シリコン・フィナンシェ型 | シリコマート シリコンフレックス スモールローズ |
| 素材 | アルミニウムフッ素樹脂加工 | 重炭素鋼 | ブリキ | シリコン | 合金鋼 | プラチナシリコン素材 | シリコン | アルミ | アルミメッキ鋼板 | シリコン | シリコン |
| 一度に焼ける数 | 1個 | 8個 | 1個 | 9個 | 8個 | 6個 | 20個 | 1個 | 30個 | 6個 | 15個 |
| フッ素加工 | 〇 | × | × | × | × | × | × | 〇 | × | × | × |
| サイズ | 48×96×13㎜ | 258×327×15㎜ | 77×45×18㎜ | 273×156㎜ | 情報記載なし | 270×210mm | 300×175㎜ | 94×46×11㎜ | 545×395×46㎜ | 160×200×15㎜ | 300×175㎜ |
| その他特徴 | – | シリコン加工 | 6個セット | 簡易レシピ付き | 単品シリコン加工 | シリコン加工 | プラチナシリコン素材 | フッ素Wコート | 単品シリコン加工 | オリジナルレシピ付き | – |
| リンク | 楽天 | AmazonYahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天 | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! | 楽天 | Amazon楽天Yahoo! | Amazon楽天Yahoo! |
アルミホイルで型の代用？！
今すぐフィナンシェを作りたい！とお思いの方は、アルミホイルを使った型の代用もおすすめです。生地をアルミホイルに入れて、長方形になるように包んでいきます。生地は通常よりも少し固めに分量しておくのがポイントです。
アルミホイルのままオーブンで焼き上げて、竹串に生地がつかなくなれば完成。本格的なフィナンシェとはいきませんが、代用としてアルミホイルを使用するのもおすすめです。卵白などが余った際に気軽にフィナンシェが作れるので便利です。
アルミホイルには生地を入れる前にバターや油を塗っておくと貼りつきにくくなりますよ。
フィナンシェ型の売れ筋ランキングもチェック！
なおご参考までに、フィナンシェ型の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング Yahoo!ショッピング売れ筋ランキング
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手作りフィナンシェでお菓子作りを楽しもう！
お菓子は食べるのはもちろん、作るのも楽しいですよね。バレンタインなどのイベントには、フィナンシェのようなおしゃれなお菓子をプレゼントするのがおすすめです。なんとなく難しそうなお菓子作りのイメージですが、やってみると意外と簡単に完成したりもしますよ。
今回は、フィナンシェ型のおすすめ商品をランキング形式にてご紹介していきました。どれか気になった商品はありましたか？お気に入りのフィナンシェ型を使って、美味しくおしゃれなフィナンシェを作ってみてくださいね。