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アツアツのごはんを楽しく!コンパクト型ホットプレートおすすめ商品

人気のコンパクト型ホットプレートですが、 筆者は火力が弱く使い物にならないのでは?と考えていました。 ところが、 さまざまなインターネット上のレビューを拝見するうちに「 使ってみたい!」と思うようになり、 BRUNOの コンパクト型ホットプレートを購入しました。

一度使ってみると、 見た目がおしゃれで料理がおいしそうに見えますし、 家族にもアツアツの状態で食べてもらえるので大好評! 卓上で調理ができることも時短になりますし、 レバーを調節するだけで簡単に温度調節やスイッチのオンオフもで きますし、本当に便利で手放せないアイテムとなりました。 プレートを買い足すまでに使いこなしています。

ホットプレートで作れる料理

ホットプレートは、 プレートを取り換えることでさまざまな料理に対応することができ ます。
主なプレートの種類と、 作ることができる料理をまとめてみました。なお、 メーカーによって製造されているプレートは異なりますのでご注意 ください。

<平型プレート(ノーマルプレート)>
平らな面でできた、最も料理レパートリーの多いプレートです。 筆者おススメはチーズフォンヂュです。 一口サイズにカットした野菜やキノコ、 パンをプレート上で焼きながら、 同じプレート上に乗せたスープ皿にチーズやワイン、牛乳、 ナツメグを入れてよく混ぜます。ホットプレートだけで作れ、 常に温かい状態が保たれるので非常に簡単です。
調理例)ハンバーグ、焼き餃子、お好み焼き、チーズ焼き、 チーズフォンヂュ、焼きそばなど

<波型プレート(グリルプレート)>
底面が波打った形をしているプレートです。 お肉などの余分な脂を落とすことで、 カリッとおいしく調理できますのでステーキや焼肉などにおすすめ です。 さらに焼き目がボーダー状に付くので見た目もカッコよく仕上がり ます。
調理例)ステーキ、焼肉、野菜のグリルなど

<ジンギスカン用プレート>
肉の余分な油が落ちるよう工夫されているプレートです。

<パンケーキ型 プレート(マルチプレート) >
小型の丸い物が焼けるよう平たく丸い凹みが付いたプレートです。
調理例)焼きおにぎり、パンケーキ、目玉焼き、ハンバーグなど

<たこ焼き型プレート>
たこ焼きサイズの半球状の凹みが付いたプレートです。 たこ焼きの他にも工夫次第でいろいろな料理やスイーツにも応用が できるでしょう。
調理例)たこ焼き、明石焼き、アヒージョ、ベビーカステラ、 ミニドーナッツ、チキンボール、フリットなど

<なべ型(セラミックコート鍋)>
深みのあるなべ型になっているので、 煮込み料理や汁物にも対応できます。お食事の最後まで、 料理が冷めることなく食べることができます。
調理例)アクアパッツァ、煮物、おでん、ポトフ、ボルシチ、 シチュー、カレー、スープ、ラーメン、炊き込みご飯、ピラフ、 パスタ、パエリアなど

 

コンパクト型ホットプレートと併用すると便利なグッズ

・ハンディバーナー
ホットプレートは、 オーブンと違って底面にしか焼き色が付きませんので、 ドリアやグラタンの場合はチーズを乗せてからハンディバーナーで あぶると見栄えが良くなり、 さらに香ばしくおいしくいただけます。
・ヘラ
プレートの表面に傷をつけないためにはフッ素加工専用のヘラや木 製のヘラがあると便利です。
・油引き
たこ焼きをする場合は、油引きがあると便利です。 特にシリコン製の油引きは使いやすいのでおすすめです。
・ガラス製フタ
金属製の蓋で調理中の中身が見えず不便な場合は、 ガラス製の蓋があると便利です。

 

ホットプレートのお手入れの仕方

気になるのは、 ホットプレートを使った後のお手入れだと思います。 焦げや汚れが付いても取れやすいセラミックやフッ素加工がされて いるプレートの商品がおすすめです。

ホットプレートを使い終わった後は、プレートが温かいうちに( 火傷しないように気を付けてください) キッチンペーパーなどで付着した油や焦げをふき取ります。 プレートが冷めてしまうと白い塊となって、 特に波型プレートの場合は汚れを取りにくくなります。 このような汚れが付着してしまった場合は、 お水を底面が隠れるくらいに入れて加熱してみましょう。( 空焚きしないようご注意ください) 脂が溶け汚れが落としやすくなります。 決してステンレスなどの硬い金属性のヘラやタワシでこすらないよ う注意しましょう。 表面のコーティングが剥がれてしまう可能性があります。

収納は、 変色や壊れることを防ぐため火のあたらない場所に収納します。 ホコリが被らないよう、柔らかい布をかぶせておきましょう。

 

商品を選ぶポイント

実際に使っている立場からのアドバイスとしては、 使い方が簡単で洗いやすい商品が良いと思います。例えば、 プレートにフッ素コーティング加工がされておらず、 コゲツキやすい商品はおすすめいたしません。また、 プレートと本体が一体になっているタイプも使いにくいと思います 。
さらに、 プレートの種類が豊富で付け替えのできる商品の方がお料理のレパ ートリーも多くなりますので、結果として卓上で使う回数が増え、 長年愛用することになると思います。
そのほか、様々な項目ごとに分けて説明いたします。

<価格>
初期費用としてのコンパクト型ホットプレートの価格は5千円~ 2万円位になると思います。 さまざまなプレートがセットになっている商品もありますが、 その分価格もお高めになります。 はじめは利用最小限の商品のみを購入し、 ご家庭のニーズに合ったプレートなどの小物類を追加していくのも 良い方法です。

<デザイン>
一見、コンパクトホットプレートに見えないような、 フォトジェニックでおしゃれな商品も多く出回っています。 本体にステキなデザインを施した商品もありますので、 ご自宅のインテリアに合わせて選ぶことも楽しさのひとつです。

<本体の形状>
最近主流の長方形型の他に、丸型や楕円型の商品があります。 見た目がシンプルですが調理面積が広く扱いやすいのは長方形型だ と思います。鍋は丸形が良い!という場合や、 使いたいクレープやお好み焼のみに使い、 丸くキレイな形状に仕上げたいというニーズでは丸形も視野になる でしょう。

<設定温度>
コンパクト型ホットプレートの設定温度方法には、 レバー式やダイヤル式があります。また80~ 230度くらいまでの範囲で調節できる商品が多いようです。 ただし、 あまり高温での利用が多いとヒーターやプレートの寿命が短くなる 可能性がありますので、 こまめに温度を調整することが長持ちの秘訣となるでしょう。

<加熱方式>
コンパクト型ホットプレートの主な加熱方式には、 電気ヒーター方式、IH方式、カセットコンロ方式があります。 電気ヒーター方式はシーズヒーター等で加熱する方式で比較的安価 ですが、ヒーターから遠い部分や温まりにくいため、 焼きムラが出来てしまうデメリットもあります。 気になる方は焼きムラが少なく、 熱効率の良いIHヒーター方式を購入しましょう。また、 カセットコンロ方式は災害時などで電気が供給されない緊急時や野 外での調理をする場合にも重宝しますが、 頻繁に利用する場合は空になったカセットガスのゴミが沢山出てし まいます。

<サイズ>
1人分、2~3人分、4~5人分などの商品があります。 何人くらいで使うことが多いかを視野にいれて検討することになる と思います。ただ、 大人数対応の商品ですと面積が大きくなりますので、 サイズを確認し食卓のテーブルの邪魔にならない大きさが良いと思 います。

 

実際に愛用している商品の紹介

筆者が愛用している、BRUNOの コンパクト型ホットプレートです。 購入後2年くらい経ちますが本体不具合やプレートの傷等は発生し ていません。見た目がオシャレで料理映えします!!なお、 購入時には平型のプレートとタコ焼き用プレートがセットになっていましたが、どうしても焼き肉をするときにお肉が美味しく焼けなかったため、波型のプレートを買い足しました。以降、波型のプレートの出番は頻繁です。使用しているプレート順に並べてみますと、平型プレート>波型プレート>>たこ焼きプレートといった順番になっています。

 

おすすめコンパクト型ホットプレート

ここで、筆者の使用しているコンパクト型ホットプレートのほか、おすすめしたい商品をご紹介します。同じメーカーの商品でも、プレートの枚数によって価格も変わりますのでよくご確認のうえお選びください。

 

BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD

BRUNO コンパクトホットプレートの中では最も基本的なセットになります。 平型プレートとたこ焼きプレートがセットになっています。最大火力は1200W、温度も250度まで設定が可能です。必要なプレート類は様子を見て追加の判断をしていきたいという方にお勧めです。

・メーカー:イデアインターナショナル
・容量:2~3人分

・出力:1200W

・温度調節:レバー式

・温度範囲:保温~250度

・サイズ:本体:幅37.5×奥行23.5×高さ13.5cm
・セット内容:フタ、平型プレート、たこ焼きプレート、 木製スパチュラ
・色:レッド、ネイビー、ブラウン、ピンク、ホワイト、ブラウン

出典: Amazon.co.jp

bruno コンパクトホットプレート BOE021-RD
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BRUNO コンパクトホットプレート+セラミックコート鍋+グリルプレート 3点セット

単色のほか、フラワーのイラストが入った商品もありインスタ映えも抜群です!先にご紹介しているセットに加え、焼き肉やステーキに重宝する波型プレートやセラミックコート鍋が追加されている商品になります。一人暮らしを始める方や新婚さんのご家庭への贈り物にも喜ばれると思います。

・メーカー:イデアインターナショナル
・容量:2~3人分

・出力:1200W

・温度調節:レバー式

・温度範囲:保温~250度

・サイズ:本体:幅37.5×奥行23.5×高さ13.5cm
・セット内容:フタ、平型プレート、たこ焼きプレート、波型プレート、 セラミックコート鍋、木製スパチュラ

・色:レッド、ネイビー、ブラウン、ピンク、ホワイト、ブラウン

・デザイン:単色、フラワー

出典: Amazon.co.jp

BRUNO コンパクトホットプレート+セラミックコート鍋+グリルプレート 3点セット (レッド)
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BRUNO コンパクトホットプレート専用

あると便利な、ガラス製のフタの単品です。透明なので調理中の食材の様子を見ることができます。また、フタは立てておくことができますのでテーブルの上でスペースおを取りません。意外に食事中のフタの置き場は困るものですので、便利だと思います。なお、BRUNO コンパクトホットプレート専用となりますのでご注意ください。

・メーカー:イデアインターナショナル

出典: Amazon.co.jp

BRUNO コンパクトホットプレート専用 ≪ガラス蓋単品≫ グラスリッド [BOE021-GLASS]
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ドウシシャ ホットプレート 収納ベルト付き 角型 ピエリア

平型プレートと波型プレートが標準装備となっており、たこ焼きプレートを加えた3枚セットも選択することができます。カラーがブラックしかないのが残念ですが、プレート2枚セットでは約5,000円と比較的安価ですので購入しやすい商品だと思います。また、付属のベルトで止められるので収納に便利です。

・メーカー:ドウシシャ
・容量:2~3人分

・出力:1200W

・温度調節:レバー式

・温度範囲:保温~230度

・サイズ:本体:幅46×奥行き30×高さ17cm
・セット内容:ふた×1、平面プレート×1、波型プレート×1、たこ焼きプレート×1、専用電源コードユニット×1、固定ベルト×1、取扱説明書・保証書×1

・色:ブラック

・デザイン:単色のみ

出典: Amazon.co.jp

ドウシシャ ホットプレート 3枚(平面 波型 たこ焼き) 収納ベルト付き 角型 ピエリア
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アイリスオーヤマ ホットプレート 2WAY ricopa

レトロなデザインと可愛らしい色のコンパクト型ホットプレートです。特徴はプレートが白いこと。まさにインスタ映えする商品だと思います。火力が最大1000Wと、他の商品と比べるとやや弱いのですが最大温度は250度まで設定できますし、プレート自体がセラミックコートになっているため火の通りが良いので問題ないと思います。ただし、波型プレートが別売りでも発売されていないため(2017年7月時点)焼き肉やステーキの調理を考えている方には向かないかもしれません。

・メーカー:アイリスオーヤマ
・容量:2~3人分

・出力:1000W

・温度範囲:保温~250度

・温度調節:ダイヤル式

・サイズ:本体:(たこ焼きプレート装着時)幅32.5×奥行24.3×高さ8.9cm、(平面プレート・ふた装着時)幅約32.5×奥行約24.3×高さ約15.5cm
・セット内容:ふた×1、平面プレート×1、たこ焼きプレート×1、専用電源コードユニット×1

・色:アッシュブルー、アイボリー、アッシュピンク

・デザイン:単色のみ

出典: Amazon.co.jp

アイリスオーヤマ ホットプレート 2WAY (たこ焼きプレート 平面プレート) ricopa アッシュブルー MHP-R102-AA
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山善 着脱式ホットプレート 1人用

一人サイズのコンパクト型ホットプレートです。波型プレートと鍋型プレートがセットになっています。また、ガラス製のフタが付いています。サイズが小さいのでテーブルの邪魔になりにくいことが特徴です。最大火力が600W、最大温度が210度と低いのでご注意ください。

・メーカー:山善
・容量:1人分

・出力:600W

・温度調節:ダイヤル式

・サイズ:本体:幅24.5×奥行23×高さ(波形プレート時)7(鍋プレート時)14.5cm
・セット内容:ふた×1、鍋型プレート×1、波型プレート×1、専用電源コードユニット×1

・色:ブラック

・デザイン:単色のみ

出典: Amazon.co.jp

山善(YAMAZEN) 着脱式ホットプレート 1人用(波型プレート&鍋プレート付) シルバー YHC-W600(S)
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まとめ

工夫次第でさまざまな料理に使え、インスタ映えもするホットプレートは今や家族に1台あったら便利な調理機器のひとつとなっていると思います。使い方も簡単ですので性別や年代問わず幅広い方々に使っていただきたい商品です。記事を参考に使っていただければ幸いです!

  • 記事の情報は最新の情報でない可能性があります。ご購入に際してはメーカーやショップのウェブサイトにてご確認ください。
  • 掲載情報について間違いや誤解を招く表現がございましたら、「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。

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