キッチン用品・食器

料理をするうえで、「揚げる」という調理方法を結構しますよね。意外と揚げる作業をした食べ物には、子どもが好む食べ物が多い気がします。フライドポテトやコロッケ、唐揚げなんかもそうですよね。でも、「揚げる」って大変で、油がとん…

みなさんは栃木県で作られている益子焼という器をご存知でしょうか？ 毎年ゴールデンウィークと11月に行われる益子大陶器市ではたくさん来場者が訪れ、朝からいたる出店で行列ができるほどかなりの人気で器好きではない人でも楽しめる…

気候も暖かくなりお野菜が美味しい季節になってきましたね。夏といえば「きゅうり」、きゅうりと言えば「ぬか漬け」を連想してしまうほど私はぬか漬けが大好きです。 好きになったきっかけはかなり昔に遡りますが、まだ小学生だった頃よ…

島根県出雲地方は、気軽にお抹茶を飲む習慣があります。 日常のお茶の時間に点てたり、お客様をもてなす時に点てたり、生活の中にお抹茶が溶け込んでいるといってもいいでしょう。 いつも飲むだけのお抹茶でしたが、小学生くらいになる…

母が茶道を教えていたこともあり、小さい頃からお茶道具が身の回りにあり、お茶を点てて飲むことも、我が家では日常的に行われています。 母が点ててくれるお茶は泡がきめ細かでとてもなめらか。 口当たりもまろやかで、「どうしたらこ…

皆さんは袋に入ったお菓子などの食品を一度開封したけど食べきれず残した場合どう保存してますか？ そのまま放置すればもちろん湿気てしまうだけじゃなく、香りなどがあるものは香りも飛んでしまいますよね。 そうならないためにもきち…

オシャレな鍋と言えば何が思い浮かびますか？主婦がこのような質問を受けたらル・クルーゼを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。カラーが豊富で可愛らしいお鍋。自宅用はもちろん、結婚祝いや引越し祝いなどの定番となっています…

あたたかい飲み物を飲むとホッとしますよね。本で読んだことがあるのですが、温かいのみものは人の心を開く最強アイテムでもあるみたいです。私の経験でいえば、なにか悩んでいて相談しようかなと思ったときにあたたかいコーヒーとかを渡…

ペッパーミルは挽き立てのペッパーの香りを楽しむためのキッチンツールです。 最近はスーパーなどで粒のペッパーとミルがセットで販売されている商品もあり、いちどは手に取った方も多いのではないでしょうか？ 最初から粉状になってい…

オイルポットは単に油を保存しておくための容器ではありません。揚げ物などに使った油をこしてきれいにする機能も付いています。揚げ油はきちんとこして保存することで何度も使うことができるので、オイルポットを活用するようにしましょ…