料理好き主婦が教える!ル・クルーゼおすすめ12選!

オシャレな鍋と言えば何が思い浮かびますか?主婦がこのような質問を受けたらル・クルーゼを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。カラーが豊富で可愛らしいお鍋。自宅用はもちろん、結婚祝いや引越し祝いなどの定番となっています。

一生物と言われるル・クルーゼのお鍋は、見た目だけでなく機能性にも優れています。今回はル・クルーゼについてご紹介します。

 

そもそもル・クルーゼって?

ル・クルーゼ(le creuset)は、フランスの小さな村で鋳物職人とホーロー細工の職人が、1925年に創業したキッチンウェアメーカーです。「クルーゼ」とは、鋳鉄を溶かす坩堝(るつぼ)を意味しています。

1974年にアメリカ、1988年にイギリスに支社を設立し、アメリカやヨーロッパへ進出。日本へは1991年に支社を設立し現在では全国に多くの直営店、並びにアウトレット店を展開しています。

ル・クルーゼの代名詞でもある鋳物ホーロー鍋「ココット・ロンド」は創業当時に開発されたものです。

日本では、機能性やデザイン性の高さからテレビや雑誌などで多く取り上げられその人気は不動のものになりました。

 

ル・クルーゼの魅力(ストウブ鍋との比較)

ル・クルーゼは鋳物ホーロー鍋なので、熱伝導率がよく保温性が高いです。そのため、弱火調理や保温調理が可能です。同じ鋳物ホーロー鍋でよく比較されるストウブ鍋がありますが、ストウブ鍋との違いはデザイン、蓋、お手入れのしやすさがあります。

 

デザインが可愛い

ル・クルーゼはサイズや色鮮やかなカラーが豊富で、丸みを帯びたフォルムのキッチンウェアが多く可愛らしさがあるデザインです。ストウブ鍋は、鋳物らしい強さを感じるデザインで落ち着いた感じのカラーが多いです。

 

蓋の形が重要

ル・クルーゼの鍋の蓋はドーム型になっているので蒸気が対流して食材を包み込み美味しく仕上げます。また、樹脂製のツマミなので調理中も熱くならず素手のまま掴む事ができます。

ストウブ鍋の蓋はピコと呼ばれる突起が蓋裏についており、上がってきた水蒸気をピコを伝って雨のように食材へ振り注ぎ美味しさを閉じ込めます。

 

お手入れが簡単

ル・クルーゼの鍋の内側は、白いサンドホーロー加工なので汚れがこびり付きにくく落としやすいのでお手入れが簡単です。それなので、煮込み料理やお米の炊飯に便利です。

ストウブ鍋の内側は黒マットエマイユ加工なので、焦げ付きやこびり付きの心配はありますが、炒め物や焼き物など香ばしい焼き目をつけることができます。

 

こんなル・クルーゼも!ル・クルーゼの種類

ル・クルーゼと聞くとラウンド型の鍋のココット・ロンドを思い浮かべますが、他にも可愛らしいキッチンウェアがあるので少しご紹介します。

 

ルクルーゼ ベビー マルチ プレート & ラムカン

お子様用のワンプレートで盛り付けができる仕切り付きのお皿のセットです。ひとつひとつ職人の手で作られているストーンウェアで優しいカラーが可愛らしいです。

 

ル・クルーゼ ラムカン L 2個 セット

そのまま器として使う事もできる、レンジOK・オーブン調理が可能なストーンウェアです。

 

ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋  マットブラック

ル・クルーゼは、色鮮やかなカラーが特徴ですが、ザラついた質感のマットブラックもあります。

 

写真映えする!ル・クルーゼの使用法

ル・クルーゼの鍋の良さを活かす料理は煮込み料理とお米の炊飯料理になると思います。無水調理は、食材によっては可能ですが、蓋の3ヶ所にスチームコントロールをおこなう膨らみがあり蒸気が多少逃げてしまうので、少量のお水を足して調理する事をオススメします。

デザイン性の良い鍋なので、そのまま食卓へ出すことができます。それなので、ポトフやパエリアなどオススメです。

 

ル・クルーゼのお手入れ方法

ル・クルーゼは内側が白いサンドホーロー加工になっているので汚れはつきにくですが、使い終わったら早めに中性洗剤とスポンジで洗って汚れを落とします。

また、頑固な汚れの場合は鍋に水をはりふやかして洗い流します。これで落ちない焦げ付きなどの頑固な汚れは、鍋に汚れが隠れる位の水と重曹を入れ、蓋をして15分くらい火にかけ、冷ますと汚れが浮いてくるのでスポンジと中性洗剤で汚れを落とします。

 

料理好き主婦が教える!ル・クルーゼおすすめ商品はコレ!

ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 22cm クインスイエロー

デザイン:ココット・ロンド、カラー:クインスイエロー、サイズ22cm、重量:3.78Kg

ル・クルーゼの代名詞ココットロンドの22cmになります。4~5人用のサイズで大きすぎす小さすぎず使いやすい大きさで、始めてル・クルーゼを購入する方や、大きさに迷われている方にオススメです。

また、こちらのクインスイエローは淡い色ながらしっかりとした存在感があり、この鍋があるだけでキッチンや食卓が優しい雰囲気を出してくれそうなので、筆者が現在欲しいカラーです。

 

ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 22cm マットブラック

デザイン:ココット・ロンド、カラー:マットブラック、サイズ:22cm、重量:3.78 Kg

ル・クルーゼっぽくないカラーのマットブラックです。渋いお色で可愛い感じではなく格好良さがあります。鍋の内側も黒なので食材の色移りの心配がありません。

 

ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 20cm

デザイン:ココット・ロンド、カラー:オレンジ、サイズ:20cm、重量:3.01Kg

4・5人分の煮物を作るのにちょうど良い大きさになります。また、ご飯の炊飯は3合までできます。サイズが少し小さいかなと感じるかもしれませんが、ル・クルーゼは重さがあるのであまり大きなサイズを選んでしまうと収納場所に困ったり、収納場所からの取り出しが面倒になります。

その点を考えると一番使い勝手の良いサイズではないかと思います。

 

ルクルーゼ ココット ジャポネーズ ホーロー 鍋 IH 対応 24cm チェリーレッド

デザイン:ココット・ジャポネーズ、カラー:チェリーレッド、サイズ:24cm、重量:4.1kg

ココット・ロンドに比べると少し浅めの鍋になります。それなので、卓上でみんなで鍋から取り分ける料理の時に便利です。煮物などの調理機能はココット・ロンドと同じなので、家族や友人と食卓を囲みながら鍋料理などするの方はこちらをおススメします。

 

ルクルーゼ ココット・オーバル 25cm フルーツグリーン

デザイン:ココット・オーバル、カラー:フルーツグリーン、サイズ:25cm、重量:3.7Kg

ココット・オーバルは楕円形なので長細い食材をそのまま調理するのに便利です。当たり前ですが煮物や炊飯なども普通に調理できます。アクアパッツァや塊肉の香草焼きなど長細い食材の形をそのまま生かしたお料理を作られる方にオススメです。

 

ルクルーゼ ココットレクタンギュラー 29cm オレンジ

デザイン:ココット・レクタンギュラー、カラー:オレンジ、サイズ:29cm、重量:4.8Kg

あまり見かけたことのないル・クルーゼ鍋だと思います。浅形の長方形なので、グラタンなどのオーブン料理に最適です。また、ハンバーグなどの焼き物にも便利で、コンロで焼き色を付けてからオーブンにそのまま入れてジックリと火を通す料理法もできます。

 

ル・クルーゼ Le Creuset ストックポット 20cm 5.7L N4100-206M マリンブルー

デザイン:ストックポッド、カラー:マリンブルー、サイズ:20cm 5.7L、重量:2.7kg

こちらは日本未発売の鍋になります。ル・クルーゼの鍋と言えば鋳物ホーロー鍋ですが、このストックポッドはホーロー加工されたステンレス製鍋です。そのため鍋自体の重量が軽いのが魅力。カレーやシチューなどを一度にたくさん作られるご家庭では、鍋の重さが軽いこちらをオススメします。

 

ルクルーゼ ココット ダムール ホーロー 鍋 IH 対応 チェリーレッド

デザイン:ココット・ ダムール、カラー:チェリーレッド 、サイズ:17.5×25×13.5cm 1.9L、重量:3.2kg

ハート型の可愛らしいル・クルーゼ鍋です。自宅用はもちろん結婚祝いなどの贈り物にも最適なお鍋だと思います。ハート型ですが、もちろん普通のル・クルーゼ鍋と同様に煮物や炊飯に活用できます。容量が1.9Lなのでココット・ロンドに置き換えると18cmが1.8Lなので同じような分量の調理ができます。

ハート型を生かしてケーキやパンを作るのもオススメです。

 

ルクルーゼ スチーマー 蒸し器 ステンレス

お鍋ではありませんが、ル・クルーゼの鍋にセットして使う蒸し器になります。ココット・ロンドとココット・ジャポネーズに対応している蒸し器で鍋の上にセットして使います。蒸し器はあると便利なので、お鍋を購入する時に一緒に購入するのもオススメです。

 

まとめ

ル・クルーゼの鍋についてご紹介しました。お好みの物はありましたでしょうか?

ル・クルーゼはカラーやサイズが豊富にあるので購入時にどれにしようか悩んでしまいます。見た目の可愛さがあるので悩んでいる最中もワクワクしますよね。そして、実際に手元に来たときには思わず笑みが出てしまう喜びがあります。

見た目の可愛さだけでなく実際に使ってみると、素材の旨みが生きたお料理が出来上がるので、また笑みが出ます。筆者にとってル・クルーゼの鍋は笑みが溢れるお鍋です。

記事内で紹介されている商品

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ルクルーゼ ラムカン L 2個 セット

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ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋

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ルクルーゼ ココット ロンド

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