料理本や料理番組をみていると必ずと言っていいほど、大さじ、小さじの言葉がでてきますよね。計量スプーンがないと調味料の分量がわからないですよね。
私が初めて計量スプーンを購入したのは、一人暮らしを始めたときです。自炊を始めたときは、計量スプーンを持っていたけれど使っていませんでした。ですが毎回美味しく作るには、やっぱり計量スプーンでしっかりと計量することが大事と気づきました。
今では料理をするときだけでなくお菓子作りやコーヒー、お茶を入れる時にも計量スプーンは手放せません。私は、大さじ1/2の時は7．5mlの計量スプーンを使うなど正確に計量しています。時には大さじ1のときに小さじ3と置きかえることもあります。
計量スプーンの使用場面
ご存知の方も多いと思いますが、改めて計量スプーンは主にどのような場面で使われるのかをお話したいと思います。また、計量スプーンを使うメリットなども簡単ではありますが説明します。
計量スプーンは主に料理をするときに調味料を計量するのに使用することが多いです。また、お菓子作りでも同様にバターや砂糖などを計量するのに使用されます。それにコーヒーや紅茶も計量スプーンで人数分計量して入れるとよりおいしく入れられます。
計量スプーンを使うメリットは、なんといっても料理を毎回同じ味付けにできるようになることですね。もちろん、材料の分量や作る人数分によって調味料の量はかわりますが、同じ人数分であれば同じ味付けになると思います。それに料理本を見ながら料理を作るのであれば必須ですよね。
計量スプーンのデメリットは、計量スプーンを大きさ別にそろえる必要があること。そのため計量スプーンの種類によっては収納にかさばったり、紛失する可能性があります。
計量スプーンの種類
一口に計量スプーンといってもいろんな種類があります。大きさや素材などの種類別に紹介します。
計量スプーンは小さじ、大さじが基本です。セット商品では中さじという大きさもセットされている商品があります。大きさについてはご存知と思いますが改めて説明します。小さじ5cc、大さじ15ccで中さじには、2，5cc、7，5ccなどがあります。中さじはセット商品によって違いますのでセット内容で確認をしてくださいね。
素材は、ステンレス製、プラスチック製、木製などがあります。それぞれの特徴を簡単に触れておきます。
ステンレス製
熱に強く、丈夫で長持ちします。また油ものを計量しても洗い落ちが良いこともメリットです。スタイリッシュな見た目で洗いやすく清潔に保てます。
デメリットとしては、フッ素樹脂加工のフライパンなどでかき混ぜたりすると傷つけやすいことや、また熱伝導がよいのでお湯などの中でかき混ぜると熱くなるかもしれないので注意が必要です。
プラスチック製
カラーバリエーションが多く、フッ素樹脂加工などの調理器具を傷つけることがないことがメリットです。さびることもなく、酸に強いので変色の心配はないです。また、価格がリーズナブルな商品が多いのもメリットです。
デメリットとしては、油ものを計量した時に油落ちが悪い商品があります。また、熱に弱い商品もあるので確認する必要があります。
木製・陶器製
木製や陶器製は塩などのような湿気を嫌うものを計量するのに便利です。木製の計量スプーンが湿気を吸収するので調味料ケースに入れておくと塩などは固まるのを防いでくれます。陶器製は油ものを計量しても綺麗に洗えます。
木製のデメリットは、洗った後の乾きが悪いことと油ものの計量に不向きです。陶器製は使っていくうちにかけてしまったりすることです。
このほかにデジタル計量スプーンもあります。
計量スプーンの選び方
ポイントとしては使う調味料や使用用途にぴったりあう計量スプーンを選ぶことですが、プ初めて使うのであればセット商品をオススメします。セットの内容は商品によってさまざまですのでしっかりと確認しましょう。私はセット商品を購入する際には中サイズの大きさにこだわります。2．5cc、7．7ccがセットされている商品を選びます。
大きさでいえば、1．25ccもあると便利です。またセット商品はかさばりやすいのでコンパクトに収納できるかや、リングなどでかけて置くことができる穴の大きさもチェックしています。計量スプーンの中には1つで2．5ccから15ccまで計量できるように目盛りが付いている商品があります。
それから計量スプーンの素材も選ぶポイントですね。それとデザインもポイントです。
種類でも説明したとおりステンレス製は丈夫で長く愛用することができます。またステンレス製はカラフルではありませんがデザインが商品によって微妙にちがいます。スプーンの部分がすこし楕円になっていたり、内側に1/2や1/3の目盛りがついていたりします。厚みのある商品もあります。
プラスチック製はシンプルな商品もありますがカラフルでかわいいデザインの商品もあります。また、軽量なので使いやすいと思います。持ち手の長さも用途によってはポイントになります。デザインが可愛いと料理をするのが楽しくなりますよ。
私は普段油を使うことが多いのでステンレス製を好んで使っています。塩や砂糖は湿気を嫌うので容器に入れて専用として使っています。それから私はメーカーにはこだわっていませんがパール金属やOXO（オクソー）、貝印がオススメです。
キッチンでお役立ち！イチオシの計量スプーンはこれ
我が家にある計量スプーンは3つあり、どれもめちゃ、お役立ちのイチオシです。
まずは、Ruikey「計量スプーン スパイス砂糖液体計量ベーキングクッキングツール キッチン用品」サイズ1ml、2．5ml、5ml、7，5ml、15mlの5本セット。プラスチック製でサイズによって色が違います。リングで一つにまとめて収納できます。
2，5ml、7，5mlの両方がセットされていることと色でサイズがわかれていることで選びました。料理本で大さじ11/2と書かれているときは7，5mlのサイズのみで計量したり、小さじ1/2のときも便利です。
出典: Amazon.co.jp
もうひとつ紹介します。パール金属「計量スプーン3本組みアンテノール ステンレス製」は、ずっと愛用中です。ステンレス製の計量スプーンの定番と言っていいほどの商品です。バラバラにならないリングつきで食器洗い乾燥機使用可能の日本製です。小さじ1/2、小さじ、大さじの3本セットで油を計量するのに使うことが多いです。
出典: Amazon.co.jp
おすすめの計量スプーンランキングTOP8
イチオシの計量スプーンの他にも計量スプーンはたくさんあります。そのなかでも、おすすめの計量スプーンをランキング形式で紹介します。
第8位 ドリテック スプーンスケール
スプーン型スケールに分類されるようですが計量スプーンのようにすくってはかれるので紹介します。0．3gから100gまで0．1g単位ではかれます。gをmlで単位を変えられる単位切替機能付きでグラム単位できっちり計りたいときに便利です。
プラスチック製でスプーン部分が取り外すことができ、食器洗い乾燥機にも対応しています。大・小の計量スプーンがセットされており目盛りもついています。壁にかけることができるフック穴があるので便利です。
少量の調味料を計りたいとき、たとえば塩分制限の塩分量の微調整をするなどの方に、オススメです。また、ペットフードを正確に測れるのでペットの健康管理にも役立ちそうです。
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第7位 トルネ TORUNE計量スプーン わ！アニマル
ABS樹脂製で小さじ1/2、小さじ、大さじ1/2、大さじの4本セット。サイズによってライオン、パンダ、かえる、うさぎにわかれていて、めちゃ可愛いです。耐熱温度70℃なのも便利です。ひとつにまとめられるリングつきで収納もコンパクトになります。また表示もわかりやすく書かれています。
可愛いアニマル柄が可愛いのでお子さんと一緒に料理をするかたにオススメ。離乳食つくりも楽しくなりそうです。また、料理好きの子供へのプレゼントにもよさそうでギフトにもオススメです。
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第6位 パール金属 Softia置いて量れる計量スプーン
パール金属はキッチン用品の大手メーカーですのでオススメ理由のひとつです。ありそうでなかった形状で商品名のとおりテーブルなどの上に置いたまま使うことができるデザインです。食器洗い乾燥機対応です。
スプーン本体はAS樹脂でハンドル部分同様、耐熱温度100度で、粉、液体、熱湯にも使えます。これ1本で小さじ1/2、小さじ、大さじ1/2、大さじの4種類を量れるという優れもの。4本分がこれ1本にまとまっているので収納もかさばることがありません。見た目もシンプルで、ブラックとレッドの2種類があります。
大さじ以外はすりきりで量ることができませんが計量カップのように横から見ることできっちりと計量することができます。収納をコンパクトにしたい、計量スプーンを使い分けるのが面倒などの方にはぴったりと思います。
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第5位 キャッスルエンタープライズ 洋食屋さんの丈夫なお皿シリーズ計量スプーン2個組
業務用にも使われている、丈夫で長持ちする白磁シリーズ。サイズは縦4．5x横8x高さ2cmで手になじみやすい大きさ。大さじ15ccと小さじ5ccが一つなったシンプルなデザイン。
2個セットなので私は塩用と砂糖用とに分けてそれぞれの容器に入れてあります。汚れても綺麗に洗えるので便利です。
我が家にある計量スプーンの一つで『キッチンでお役立ち！イチオシの計量スプーンはこれ』です。
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第4位 マーナ スミまですくえる計量スプーン
プラスチック製で小さじ1/2、小さじ、大さじ1/2、大さじ、パスタ1人分の5つの計量がこれ1本でできる計量スプーンです。先が細くなっているので容器のスミまですくうことができます。また、底面が平らなので置いたまま計量でき、ふりかけやすいです。
パスタ計量穴をつかってフックにかけることもできます。レッドとイエローの2色があり、シンプルなデザインで収納もコンパクトにできます。食器洗い乾燥機対応なので便利です。
容器の調味料を最後まで量ることができるような計量をスプーンを探している、コンパクトに収納したいかたにオススメです。
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第3位 PINKING 計量スプーン5本組ステンレス製調理器具
丈夫で衛生的なステンレス製。1．5ml、2．5ml、5ml、7．5ml、15mlの5本セット。細かく計量することができ、酸にも強いです。持ち手がカラフルに色分けされています。リンクでまとめることもでき、コンパクトに収納ができます。
ステンレス製で5本セットになっている計量スプーンで持ち手がカラフルなところがオススメポイントです。
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第2位 タニタ タニタ食堂おすすめ計量スプーンアイボリー
タニタ食堂おすすめという点がオススメポイント。この商品の大きさは、大さじ（15ml）10．7×4．1×1．8cm、中さじ（10ml）10．2×3．6×1．3cm、大さじ1/2（7．5ml）9．8×3．2×1．4cm、小さじ（5ml）9．5x3x1．2cmでタニタ推奨サイズの中サイズ付きなんです。
スプーンのサイズが違うので使いたいスプーンが視覚的にパッとわかります。小さじには1/2の2．5mlが計量できるよう目盛りつきです。コンパクトに一つにまとめられるので収納時かさばりません。素材はポリスチレンです。
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第1位 エムテートリマツ エムテートリマツ18－8極厚計量スプーン3本組み
定番のステンレス製計量スプーンですが極厚なのでめちゃ丈夫で、某クッキングスクールでも使われているそうです。持ち手部分がすこし太いのですが握りやすく、持ちやすいです。なので液体を量るときも手の震えでこぼれにくかったです。
みそやハチミツなど、ちょっと固めのものを計量する時も曲がったりすることがなく使えました。リングでまとめることができるのでコンパクトに収納できます。
大さじと小さじ、小さじ1/2の3本セットでシンプルイズベストといった商品です。深さがあるので正確に量れるし、すりきるの楽でした。とっても使いやすいのでこれから計量スプーンを購入しようかと思っている人にオススメです。
出典: Amazon.co.jp
まとめ
計量スプーンのおすすめを「生活雑貨好きが教える！調味料に最適な計量スプーンおすすめランキングTOP8」と題してお話してきましたが、いかがでしたか？
このほかにも計量スプーンはたくさん種類があります。計量スプーンを使う用途によって素材を選んだりデザインを選んだりすると、より使いやすい商品に出会うと思います。料理だけでなくお菓子作りなども楽しく、おいしく作るためにも自分の生活スタイルにあった計量スプーンを見つけてくださいね。