寒くなるとみんなでお鍋もいいですが、しゃぶしゃぶはもっと豪華な感じがしますよね。お給料が入ったとか、何かのお祝だとかいいお肉が手に入ったときに家族や大切な友人と共にしゃぶしゃぶを食べるのって格別ですよね。外食でも人気のしゃぶしゃぶですが、おうちでワイワイ食べるのもいいですよね。
外食のしゃぶしゃぶと同じようにネットではたくさんのしゃぶしゃぶ鍋が販売されています。今回はおうちしゃぶしゃぶに必須のしゃぶしゃぶ鍋をご紹介します。
目次
しゃぶしゃぶ鍋はなぜドーナツ型？普通の鍋ではダメ？
しゃぶしゃぶ鍋がほしいなあ。と思った時に思いつくのはドーナツ型の鍋ですよね。真ん中が煙突のように盛り上がっている形状の鍋です。どうしてこういう形状をしょているかというと、しゃぶしゃぶはお箸にお肉をとってお鍋に入っているスープで火を通して食べますよね。ぐつぐつ煮込むのでなくいつも高い温度のスープであることが大切なんです。
ドーナツ型は沸騰しやすく熱を保ちやすい
ドーナツ型だと煙突部分も熱くなるために温度が低くなってもすぐ再加熱できます。それから、蒸気が煙突部分に集中するので、しゃぶしゃぶしている最中も手が熱くなりにくい特徴があります。ただ、難点があってIHには非対応です。なぜなら真ん中に穴があるからですね。
普通のお鍋でも、もちろんしゃぶしゃぶに使える
普通のお鍋を使いましょう。しゃぶしゃぶはお肉やお野菜に食べたい分だけそれぞれが火を通す仕組みなので普通の鍋でもできないことはありません。ただ、より美味しく火をすばやく通しやすく、しゃぶしゃぶするときも手が熱くなりにくい便利な鍋がドーナツ型または煙突型と言われるしゃぶしゃぶ専用鍋になります。
万能に使えるしゃぶしゃぶ鍋の特徴は？
ネットでしゃぶしゃぶ鍋を検索するとたくさんの種類が出てきます。いろいろあって迷いますよね。どれでもいいやと適当に頼んで後で後悔する方も中にはいるようです。今回はしゃぶしゃぶ鍋の特徴をとらえてどんな方におすすめなのかご紹介します。
仕切りタイプなら1度に二度楽しめる！
こちらのしゃぶしゃぶ専門店などでもありますよね。仕切りがあるのでいろいろなしゃぶしゃぶが楽しめるということですね。たとえば、一つは昆布出しの和風しゃぶしゃぶにしたら、もう片方はキムチしゃぶしゃぶにするなどもできます。もちろん仕切ってあるので、片方はしゃぶしゃぶでもう一方はすき焼きなんかも楽しめます。
家族で好みが違う方やお友達がたくさん集まる時、それから一人で豪勢に楽しみたい時も便利なしゃぶしゃぶ鍋です。それから仕切りは取り外せる商品がほとんどなので、普通の鍋としても使えます。
ステンレス素材はお手入れが楽
お店などでもよく見かけるのは、銅素材の鍋ですね。ネットでもご家庭用にも販売されています。見た目もちょっと高級感があって素敵ですよね。しゃぶしゃぶ鍋はステンレス素材か銅のどちらかが主流です。ステンレスはお手入れがしやすく手軽な商品が多いと思います。手軽にしゃぶしゃぶを楽しみたいならステンレスがおすすめです。
銅素材なら熱伝導率が魅力
美味しさにこだわるなら銅ですね。銅は銅や鉄に比べて熱伝導がいいです。しゃぶしゃぶに使うスープの沸騰も早く、高い温度のままキープできる利点があります。ただ、IHでは使用できないことが多いですし、お手入れがちょっと大変です。
高級感のある素敵な素材なのですが、ほっておくと黒ずんでしまうので専用のクリーナーなどでこまめに手入れをすることが必要になります。それから鍋の温度も高くなるので触ってやけどしないように気をつけましょう。でも、しゃぶしゃぶでお肉の素材を最大においしくアップするなら銅素材がおすすめですね。使うお鍋の素材でも美味しさは変わってきます。
電気タイプならどこでも安全調理が可能！
しゃぶしゃぶをリビングのテーブルで楽しみたいという方も多くいると思います。その時に活躍するのはIHですよね。その場合は、丸鍋を使いましょう。普通の煮物などをつくるような大きな深い鍋は食べにくいですし、熱も通しにくいと思います。
使うなら再加熱しやすい低い丸鍋がおすすめです。平たい形状の鍋ですね。低い丸鍋は収納する際も場所を摂りませんし、おでんなど具を崩したくない料理にも使いやすいので持っていると重宝しますよ。
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しゃぶしゃぶ鍋のおすすめランキングTOP8
寒いシーズンだけでなくネットでは通年にわたりしゃぶしゃぶ鍋は販売されています。寒い時期もいいですが、暑い時期もスタミナ切れの時や疲れがたまっているときは焼き肉より胃にも優しいしゃぶしゃぶのほうが良かったりもしますよね。美味しくて元気の出る人気メニューであるしゃぶしゃぶはぜひおうちで楽しみたいものです。
今回は、ネットでたくさん販売されているしゃぶしゃぶ鍋の中から口コミの良いものや主婦歴20年の私が見て使いやすいなと思う商品を厳選してランキング方式でご紹介します。
8位 MineDecor 火鍋 仕切り鍋
出典: Amazon.co.jp
大人数のパーティーにも！2種類の味を楽しめる多機能鍋
やっぱりしゃぶしゃぶといえば、大人数で楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。こちらは、本体サイズが34cmと大きめです。4人から8人用なのでビックサイズのしゃぶしゃぶ鍋ということになりますね。
材質はステンレスです。ステンレスなのでお手入れもしやすくお値段もお手頃です。それから電磁調理器、ガスストーブ、電気ストーブ、ハロゲンストーブなどと熱源も広く使えるのも魅力ですね。
こちらは、ご家庭用だけでなく飲食店や宴会用としても販売されています。ネットだとこのように業務用で販売されている商品もあります。実店舗だと家庭用に使う小さめな商品しかないことも多いので大きいサイズがほしい時はネットを探すといいですね。
7位 和平フレイズ Wahei freiz よせしゃぶ鍋
出典: Amazon.co.jp
熟練の職人が考えた究極シンプル！冷たいお料理まで使える万能ステンレス鍋
私はこのよせしゃぶ鍋を見た時に「とても美しいな」と思いましたね。最初見たときはお鍋だと思わなくて何度か説明文を確認しました。シンプルでありながらもこだわりが見るだけでもわかりますよね。サイズは縦315×横315×高72mmです。重量は685gと大変軽いですね。素材はステンレス鋼です。
ステンレス製のお鍋はお手入れが簡単だということは、先ほどとお伝えしましたが持ち手がないのでさらに簡単に洗うことができますよね。この美しい形は計算なんです。新潟県燕の三条地域で職人さんが作ったお鍋なんですね。長い鍛冶の歴史があるそうです。まさに日本が誇る職人技を駆使した究極のシンプルなしゃぶしゃぶ鍋だと思います。
シンプルながらも使い勝手がいいところもおすすめです。直火だけでなくIHクッキングヒーターも使えますし、錆びにくく丈夫です。しゃぶしゃぶや寄せ鍋などの温かいお料理だけでなく氷水を入れてそうめんやフルーツを冷やすこともできます。素敵なデザインなのでそのまま食卓に出せますよ。
6位 よこやま 譚彦彬 ステンレス寄せ・しゃぶ鍋
出典: Amazon.co.jp
中華の達人が考案！しゃぶしゃぶの寄せ鍋もできるステンレス鍋
こちらは、日本製なのですが、なんと火力の強い料理を得意とする中華の達人が考案のしゃぶしゃぶ鍋なんですね。サイズは約302×380×155mm です。本体の素材はステンレス鋼です。直火だけでなく200V電磁調理器対応で便利です。ステンレス製は錆びにくく土鍋のように割れません。
それからステンレスは保温性が高いので熱が下がりにくいのでしゃぶしゃぶもアツアツのまま、どんどん食べられます。こだわりの作りはふきこぼれないように工夫されていることです。丸いフォルムの形状が細かい泡の対流を起こしふきこぼれにくくなっています。
しゃぶしゃぶも続けてしているとスープが沸騰して噴きこぼれることもありますよね。それから寄せ鍋なども安心です。軽くてお手入れがしやすいところもいいですね。
5位 ヨシカワ 雪月亭のしゃぶしゃぶ鍋
出典: Amazon.co.jp
使いやすくてお手入れも楽々！オールステンレス製の卓上しゃぶしゃぶ鍋
こちらはステンレス製の使いやすくお手入れも楽々なしゃぶしゃぶ鍋です。サイズは幅334×奥行き260×高さ116mmです。
重量は755gと軽いのも特徴ですね。材質はステンレスです。しゃぶしゃぶ鍋の中央の煙突状のものがついているものは、お店で食べるみたいでなんだかうれしくなりますよね。
この煙突状になっているドーナツ方は熱伝導がいいので、すぐスープが沸騰して冷めにくく美味しくしゃぶしゃぶが食べられます。対流も起こりやすいのでふきこぼれにくく蒸気も中央から出るので手も熱くならず快適にしゃぶしゃぶができます。日本で企画製造されている商品でデザインも高級感のある槌目加工です。
さらに素材のステンレスは、ステンレス加工の産地である新潟県の県中央地域で材料確認をした素材のみを使用して製造しているところもこだわりです。ただ、ドーナツ型はガス火が基本です。こちらはIH調理器は使えないので注意しましょう。
4位 新光金属 Sinkoukinzoku 鎚目しゃぶしゃぶ鍋26㎝
出典: Amazon.co.jp
海外の方にプレゼントでも人気！高級銅製しゃぶしゃぶ鍋
こちらはちょっと高級な銅製のしゃぶしゃぶ鍋です。サイズは270×168mmです。メイドインジャパンの製品は海外の方にも人気があります。こちらは海外の方へのプレゼントにもされているというレビューもありました。美しい銅槌目入しゃぶしゃぶ鍋は、私たちも海外へ行った時にお皿やカップなど見て日本にはないデザインの商品にときめいてお土産に持って帰ったりしますよね？
銅製のしゃぶしゃぶ鍋は、デザイン性に富んでいて美しいのできっと海外の方も心を動かされるのではないでしょうか。しゃぶしゃぶは世界各国の人々にも親しまれている日本代表の鍋料理に今やなっているので、しゃぶしゃぶ専用の鍋がほしいという方も世界中にいるようです。
銅製は見た目が美しいだけでなくしゃぶしゃぶ鍋の中でも1番の熱伝導がよく冷めにくい素材です。ドーナツ型のこちらは熱伝導もあげてあっという間にお肉に火を通すので、さらにしゃぶしゃぶが美味しくなります。お値段は少し高めですが、それだけ品質は良いので長く愛用できるしゃぶしゃぶ鍋にもなりそうですね。
3位 二つの味が楽しめる IH対応 仕切り付鍋
出典: Amazon.co.jp
一度に2つの鍋も楽しめる！熱電源多数のマルチ鍋
こちらの商品は私のように欲張りな方におすすめな1度で2つの味を楽しめる仕切り鍋です。サイズは幅375×奥行300×高さ120mmです。材質は本体はアルミニウム合金 、はり底はステンレス鋼です。ガラス蓋がついてるのも便利ですね。材質は強化ガラスです。割れにくく安心な素材ですね。
それから本体はマーブルコート加工してあります。マーブルコート加工とは主婦の方はお分かりになると思いますが、フライパンなどにも使われているこびりつきにくい素材のことですね。汚れもするっと落ちるのでお手入れも楽々です。しゃぶしゃぶとすき焼きをすると最後まで飽きずに2つの味を楽しめますよね。
それからお子さんが小さいと辛いチゲ鍋などは食べれませんよね。そういった時は半分を大人用のチゲ鍋にして半分はお子さん向けのマイルドな豆乳鍋などにするのもいいですよね。それからガス火、200VのIHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターなどオール熱源に対応なのも便利です。卓上カセットコンロでもIH調理器でもどちらでも楽しめます。手軽にしゃぶしゃぶを楽しみたい方におすすめのマルチ鍋です。
2位 パール金属 メイドインジャパン 純銅製
出典: Amazon.co.jp
デザインに一目ぼれ！純銅製で熱伝導もよし
こちらの商品は純銅製のしゃぶしゃぶ鍋ですね。サイズは17cmと26cmがあります。こちらは大きめの26cmです。こちらの商品を買われた方のレビューはデザインが素敵という方が特に多いですね。写真で見ても綺麗ですが、肉眼でみるとさらに美しいデザインと色のようです。
日本製ですね。料亭などでも使われる銅製のしゃぶしゃぶ鍋なんといっても熱伝導がよく鍋全体に均一に熱が伝わるために肉のうまみを逃さないところがおすすめです。新潟県燕三条産の銅を使っています。こちらはドーナツ型なのでガス火専用です。でもSiセンサー付ガスコンロ、IH調理器では使用できないので注意してください。
こだわりの銅製のしゃぶしゃぶ鍋は、使われている方の満足度も高いですね。ただし、銅は専用のクリーナーなどでこまめにメンテナンスをしないと黒ずみます。だけど、こまめにお手入れをすることで、さらに銅の美しさは際立ち何年たっても美味しいしゃぶしゃぶと食べれるということでもあります。しゃぶしゃぶをさらに美味しく楽しんでいきたい方におすすめです。
1位 パール金属 日本製 しゃぶしゃぶ鍋
出典: Amazon.co.jp
2,000円以下でリーゾナブル！お手入れもしやすいステンレス製
こちらのしゃぶしゃぶ鍋はアマゾンではぶっちぎりの1位人気ですね。たくさんの方が買われてます。たぶん、しゃぶしゃぶ鍋はどこかで贅沢品という考えが湧いてくるのかもしれません。普通の鍋でもできないことはないし、しゃぶしゃぶは毎日食べるわけでもないしあってもなくてもいいけど2000円以下なら買ってみようかなというところでしょうか。
サイズは約幅335×奥行260×高さ115mmです。ステンレス製の日本製です。ガス火専用になります。Siセンサー付ガスコンロ、IH調理器では使えませんので注意してください。手軽にしゃぶしゃぶを楽しめるタイプですね。もちろん湯豆腐や寄せ鍋にも使えます。しゃぶしゃぶ鍋ってどんな感じだろうと思った時にも買いやすいお値段もいいですね。
ステンレス製なので錆びにくくお手入れも楽です。いつもは外食でしゃぶしゃぶを食べるけどたまにはおうちでしゃぶしゃぶを食べてみたいなという方におすすめですね。お値段のかなりお手頃なのもネットならではだと思います。
しゃぶしゃぶ鍋の売れ筋ランキングもチェック！
なおご参考までに、しゃぶしゃぶ鍋の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング
しゃぶしゃぶ鍋で食事の団欒を楽しもう♡
寒い時期になると食卓でみんなでテーブルを囲んで食べるおなべの回数が増えますよね。主婦としてもいただきもので大量にもらう冬野菜などを一気に使えますし、切って入れて煮るだけなので手間がかかりません。そのため、毎週末は、鍋だというご家庭も多いのではないでしょうか。
なべは薄味である場合も多いのでだんだんあきてきて家族から「また、なべなの」なんてクレームが起きることもあると思います。うちはそうですね。その場合にバリエーションとしてしゃぶしゃぶを加えるとかなりみんなのテンションは上がることは間違いはないです。
しかも、しゃぶしゃぶは自分でやるものなので野菜を切るだけで主婦にとってはとても楽です。しゃぶしゃぶと言えば高い牛肉というイメージがありますが、今は、スーパーなどで豚やお魚などもしゃぶしゃぶ向けに薄く低価格でお買い求めやすい商品も多くあります。いろいろな食材を揃えてると豪華に見えるのでおすすめです。「今夜はしゃぶしゃぶだよ。」この魔法の言葉で毎日の食事に楽しみのスパイスを加えてみませんか？
インテリアにも馴染みやすくとても素敵なフォルムもお気に入りです。
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