食卓を可愛く彩る！機能性抜群なグラタン皿おすすめランキングTOP10！

子供も大人も大好きなグラタン。最近は家庭でもいろいろなグラタンが手軽に作れるようになりました。

グラタンを作る際にポイントとなるのがグラタン皿。

お皿ごと加熱するお料理であるため、その素材や大きさ等、選ぶ際に迷ってしまうことってありませんか？

そこで、今回は上手に使えばカフェ風のおうちご飯や、ホームパーティー風のご飯も演出できる魅力たっぷりのグラタン皿についてご紹介していきたいと思います。

 

グラタン皿って？

そもそもグラタンとはどんなお料理なのか？

フランスのドーフィネ地方が発祥の地である郷土料理から進化したお料理で「オーブンなどでお料理の表面を多少焦がすように調理する」というもの。

一般的に食べられているグラタンは、野菜や魚介、肉、マカロニ等の具材とベシャメルソースを絡めてチーズをかけたものを器ごとオーブンで焼いてあります。

お皿ごとオーブンで焼くため、耐熱性であることは必須といえますね。また、熱々のグラタンが美味しさの決め手であるため、冷めた場合に温め直しができる電子レンジ対応のお皿であると尚良い！！

ソースと具がたっぷりと入るため、ある程度の深さも欲しいところ。

つまり、こういったポイントを押さえて作られているのがグラタン皿です。

 

グラタン皿の素材はどれがいい？

それでは、グラタン皿として、どういった素材が良いのか、具体的に見てまいりましょう。

 

陶器

陶器製のグラタン皿は、色合い、デザイン、ざらっとした手触りなど、心がほっこりするような温かみのあるのが大きな魅力。また、お料理が冷めにくいという特長もありますので、熱々のグラタンをいただくのにはぴったりです。

1000～1300℃で柔らかく焼き上げてあり、土の密度が低く、目に見えない小さな孔が開いておりので、取り扱いに注意しないと割れたり欠けたりしやすく、色やにおいが付きやすいというデメリットがあります。

 

磁器

陶器製のグラタン皿よりも1200～1300℃の高めの温度で固く焼き上げてあり、粒子が細かく、焼成後は半ガラス質になるため、表面もすべすべで薄いのが特徴です。

汚れが落ちやすく、使った後のお手入れが楽、陶器に比べて耐久性に優れているというメリットがある反面、お料理は冷めやすいというデメリットがあります。

 

耐熱ガラス

耐熱ガラスのグラタン皿は、材質が透明なため、すっきりとしていて、とてもスタイリッシュです。その材質ゆえ、横からの断面が見えるのも大きな特長。ラザニアと言った層のできるお料理など、その層になっている状態が見えて、視覚からも美味しさが伝わってきます。

耐熱ガラス製のグラタン皿は、温度変化に強いので、高温はもちろんですが低温にも対応。冷凍、冷蔵がそのまま可能なタイプもあります。ただ、耐久性に少々欠けているのがデメリットです。

 

セラミック

いろいろな無機物の原料と焼成しているのが磁器の種類に分類されるセラミックです。耐熱性はもちろんのこと、耐久性も高く、熱を長時間放射する特性から、グラタンをしっとりとした食感で表面はカリッと美味しく焼くことができます。

最近では、こびりつきにくくするためにコーティングが施されたセラミックのグラタン皿もあり、非常に機能的です。

デメリットとしては、急激な温度変化に弱いと言うこと。セラミックに限らずですが、特に低温にも高温にも対応しているタイプは、使用する際の温度変化に注意しないと割れてしまうことがあります。

 

グラタン皿の大きさ

次にグラタン皿の大きさについて。

グラタンをどういうシーンで作って食べるのか？1人分なのか、大人数でシェアしてたべるの？等など、その時々によって選ぶグラタン皿の大きさも異なってきますよね。

 

1人用グラタン皿の大きさ

1人分のグラタンの量はおよそ350ml程度が一般的。1人ずつグラタンを作る場合には350ml前後が入るグラタン皿を選びましょう。

 

複数人数でシェアする場合のグラタン皿の大きさ

シェアする人数にもよるのですが、1人分が350mlとすると、その容量（350ml）×人数でグラタン皿の大きさを計算することができます。目安として、計算した容量でグラタン皿を選ぶとよいでしょう。

 

パーティー用グラタン皿

1.0L以上の大容量タイプのグラタン皿は、大人数のパーティーの時などにおすすめ。どーんとテーブルの中心に大きなグラタン皿があると、それだけで豪華なお料理に見えます。

 

グラタン皿を選ぶ際のポイント

それでは、実際にグラタン皿を選ぶ場合、どのような点に注目すればよいのでしょうか？ポイントごとにご説明したいと思います。

 

耐熱・温度

オーブンの直火にかけるグラタン皿は、耐熱性であることが一番のポイント！

耐熱性と言っても、対応している温度は様々。必ず「オーブン使用可」の表示があること、使用可能な温度を確認してから購入しましょう。ただ、オーブン使用可能でもオーブントースターが使用不可の場合もありますので、こういった点も確認することが必要です。

 

直火・電子レンジ

冷えたグラタンは美味しくないもの。いつでも美味しいグラタンを食べるためにも、「電子レンジ使用可」のグラタン皿はとても便利です。

また、グラタン以外にもお皿を使うことを想定すると、直火にかけられるタイプがチーズフォンデュ、アヒージョなどお料理の幅も広がりとても便利です。

その際、熱源にも注意！最近は電化住宅も多いため、IHヒーターを使うお宅も多くなってきました。直火使用可でも、熱源によっては実際には使えないタイプもあります。是非確認を！

 

持ち手つき

加熱したグラタン皿はとても熱くなっています。オーブンから取り出すのにも一苦労・・・。そんな時に役に立つのが「持ち手」

大きな「持ち手」がついていると、鍋掴み用のミトンをはめていても、グラタン皿を持ちやすく、安全にオーブンから取り出すことができます。

持ち手付きのグラタン皿は、かわいいだけでなく、安全面機能面を重視したデザインと言えます。「持ち手」の有無も購入するときの大きなポイントです。

 

食洗機使用可能か

食事の後の片付けは食洗機にお任せというご家庭も多いかと思います。でも、グラタン皿の中には食洗機の使用ができないタイプもあります。耐熱製のお皿なのにちょっと意外ですよね。

食洗機が使用できるかどうか、購入前にきちんとチェックしておきましょう。

 

コーティング

グラタン皿ごと焼き付けるから、お皿へのこびりつきがとても気になりますよね。そんな悩みを解消するために、グラタン皿の内側にコーティングが施してあるタイプもあります。

グラタンをお皿に入れる前にバターやサラダ油を引く手間が省ける上に、片付けの手間や、グラタンのカロリーも省けるため、とっても便利。

お皿からグラタンがするっと剥がれるので、食べやすいというメリットもあります。グラタン皿のコーティングも是非チェックしてみてください。

 

グラタン皿のおすすめメーカーをご紹介

グラタン皿を選ぶ目安として、おすすめのメーカーをいくつかご紹介しておきましょう。

 

STAUB（ストウブ）

鋳物ホーロー鍋とセラミック製品で有名なフランスのメーカ。作り出される製品は、おしゃれなデザイン、品質、機能性の高さから世界中のプロから愛されています。

STAUBで作られているセラミックは、和の食卓とも合うデザインも多く、オーブン、電子レンジにも対応。使い勝手の良い食器です。

 

ル・クルーゼ

こちらもホーロー鍋を中心に、ストーンウェアや多くのキッチンツールで有名なフランスのメーカー。常に革新的なアイデアで、次々と新しい高品質な製品を生み出しています。

カラー、デザイン、大きさ等種類豊富な食器類は、毎日の食事を明るく華やかにしてくれます。

 

iwaki

日本の誇る耐熱ガラス食器のメーカー。おしゃれでスタイリッシュな高品質のガラス製品は、iwakiの独自技術の開発努力によるもの。

世代を超えて使い続けられる製品を作り続けています。

 

グラタン皿おすすめランキングTOP10

最後に、おすすめのグラタン皿をランキング形式でご紹介したいと思います。

 

第10位　三陶 萬古焼 オーバルグラタン グリーンライン

陶器製のかわいいグラタン皿

三重県四日市市の伝統的地場産業である萬古焼のグラタン皿。ペタライトを使用して焼き上げてあるので、耐熱製に優れています。使いやすいホワイトカラーにアクセントのグリーンラインがおしゃれ、かわいいデザイン。

持ち手付きで丸い形が、食卓をほっと温かくしてくれます。経済的な価格なので、家族の人数分気軽に購入できるのもポイント。

電子レンジ・オーブン・食洗機使用可で日常使いに最適なグラタン皿です。

 

第9位　HARIO ハリオ 耐熱グラタン皿 2枚セット

1人用ガラス耐熱製グラタン皿

1921年創業の日本の耐熱ガラスメーカー「HARIO」のグラタン皿。1個400mlの容量なので、1人用のグラタン皿として適当な大きさ。

個々にグラタン皿をつけても圧迫感のないガラス製で、食卓をスタイリッシュに演出。グラタン以外、サラダやデザートの盛り付けに利用できる使い勝手のよいグラタン皿です。

電子レンジ・オーブン・食洗機に対応なので、下準備から後片付けまで楽ちんです。

 

第8位　テーブルウェアイースト ラウンドグラタン皿 3色セット

カフェ風ご飯に最適のおしゃれなグラタン皿

カフェ食器らしい丸いフォルムのデザインで、色もカラフル。とはいえ、落ち着いたくすみのあるカラーなので、食卓を落ち着いた感じに演出してくれるグラタン皿です。

電子レンジ・オーブン・食洗機に対応で、日常的に大活躍してくれそう。また、何枚あっても重ねて収納できるので、見せる収納でインテリアの一部としても使うことができます。

 

第7位　KINTO キントー グラタン皿 ほっくり 丸グラタン

便利なコルクマットつきグラタン皿

1972年創業の「機能美を備えたデザイン」にこだわったキッチンメーカー「KINTO(キントー)」のグラタン皿。

小ぶりですが、深さがあるので、熱々のグラタンが冷めにくく、1人用のグラタン皿としても十分な容量。カラーはカフェ風食器のように赤、白、茶の3色展開。1色で揃えても良いですが、全色そろえて使っても楽しい食卓を演出できますね。

シンプルなデザインながら、オーブン・電子レンジ・食洗機対応と機能面でも充実。専用のコルクマットがついているので、熱々のお料理をマットに乗せてそのままテーブルに出すことができます。

 

第6位　食器屋 ピーアンドエス 美濃焼 片手鍋

グラタン皿としても使える多機能な片手鍋

オーブン、直火、電子レンジ、食洗機に対応している多機能な片手鍋。グラタンはもちろん、スペイン料理のアヒージョや南欧料理にも大活躍してくれます。

持ち手は片手ですが、大きめなので持ちやすく、おしゃれなデザイン。深めのタイプなので、お料理が冷めにくく、保温効果も高くなっています。

カラーは落ち着いた赤茶色、スタイリッシュな黒があり、このお皿でスペインやイタリアのカントリー風な雰囲気に早変わり。直火対応となっていますが、IHには非対応。また、大きな温度変化には弱いので、使うときには注意することが必要です。

 

第5位　ルクルーゼ レクタンギュラー ディッシュ

パーティーにもぴったりな大型グラタン皿

世界で愛されるルクルーゼののグラタン皿。気孔含有率が極めて低く、水分が浸透しにくいうえにキズがつきにくいというメリットがあります。

低温、高温両方に対応なので、デザート作りにも適しており、幅広いお料理に対応できるが大きな魅力。

カラーはホワイト、オレンジ、チェリーレッド、リーズクォーツの4色展開。デザイン、色、大きさ等、存在感があるので、グラタンをたっぷり作ってテーブルに置くと、見栄えのあるパーティ料理に！

食卓を素敵に演出できる憧れのグラタン皿と言えますね。

 

第4位　パール金属 丸深皿オーブンシェフ

リーズナブルなコーティング仕様のグラタン皿

丸くかわいい形のグラタン皿。一つ、一つ質感や形状が微妙に異なるのは手作り品だからこその味わい。カラーはレッドとイエローのポップな2色展開。食卓に上るだけで元気になれます。

電子レンジやオーブン・オーブントースターにも対応し、フッ素加工が施されているので、こびりつかずお手入れも簡単。何より、価格が安いので、1人に一つずつ購入してもお財布に優しい非常にコスパに優れたグラタン皿です。

ただ、食洗機に対応していないのが残念な部分です。

 

第3位　STAUB レクタンギュラー ディッシュ

軽くて使いやすいセラミックのグラタン皿

美しいシルエットと温もりのある色使いが特長のSTAUBのグラタン皿。材料には土を使用。環境に優しく安心・安全。耐熱製に優れているだけでなく、低温にも対応。下ごしらえをして冷凍・冷蔵してある材料をそのままオーブン調理することもできます。

電子レンジ、食洗機にも対応。底面をスムースに仕上げ、高品質なエマイユ加工を施しているので、キズがつきにくく汚れが落ちやすい構造となっていて、軽くて使いやすいグラタン皿。

カラー展開は、アイボリー、アンティークグレー、グランブルー、コッパーの4色展開。どのカラーもおしゃれでおいてあるだけでインテリアのアクセントとして使えそう。手持ちの部分にSTAUBのロゴが入っているのも、シンプルでおしゃれ。

積み重ねることができるので、コンパクトに収納できるのも大きな魅力。

 

第2位　ワールドクリエイト ViV グラタン皿

こびりつきにくいコーティング加工のグラタン皿

ポルトガルの上質な陶土を用いて作られた陶器製のグラタン皿。耐熱温度差に優れており、冷凍・冷蔵庫からそのままオーブン、オーブントースター、電子レンジに入れることができ、下ごしらえから仕上げまで一気に調理が可能です。

また、陶器でありながら、焼成後の土の密度が非常に高く、多孔性0.5%以下と吸水性が低いため、匂い移りが少なく、菌の繁殖もし辛いので、とても衛生的なグラタン皿です。

内側にはフッ素加工が施してあるため、こびりつきにくく食後の食器洗いも簡単。また、グラタンを入れる前にサラダ油やバターを塗らなくてもいいので、カロリーオフにもなります。

デザインはほっこりする手作り風で、カラーは使いやすいホワイトと、かわいらしいピンクの2色展開。お値段はお高めですが、健康面、機能面を考えると納得のいくグラタン皿と言えるでしょう。

 

第1位　iwaki イワキ 耐熱ガラス ベーシックシリーズ グラタン皿

急激な温度変化にも強い耐熱ガラス製グラタン皿

スタイリッシュな耐熱ガラス製。急激な温度変化に対応しているので、冷凍・冷蔵したものをオーブンに入れて加熱することも可能です。冷たいアイスをこんがりと焼いて食べるアイスグラタンといったデザートに利用してもよいでしょう。

電子レンジ、オーブン、食洗機に対応しているので、調理の場合は下ごしらえら加熱調理まで一気に行え、しかも後片付けが簡単と主婦にとって非常にありがたいグラタン皿と言えます。

透明だから、和・洋・中どんなお料理とも相性が良く、出来上がりがおしゃれに見えること間違いなしです。おまけに価格も大変リーズナブル。日常的なお料理はもちろんのこと、ホームパーティーの時にも大活躍してくれます。

使いやすさ、コスパを考えて、第1位にしました！

 

グラタン皿の売れ筋ランキングもチェック！

なおご参考までに、グラタン皿の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

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自分好みのグラタン皿をみつけよう!

グラタン皿と言っても、いろいろな素材、デザイン、機能があることをご理解いただけたでしょうか？

高価なものからリーズナブルなものまで多岐にわたるグラタン皿ですが、グラタン以外にも便利な使い道が何通りもあります。

今回の内容を参考にして、ぜひお気に入りのグラタン皿を見つけてください。そして、毎日食卓にグラタン皿が登場するよう工夫して使ってみましょう。

グラタン皿の魅力にハマり、お料理が楽しくなりますよ～！！