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作り置きレシピ本おすすめランキングTOP11

食事の用意を毎日する方は、誰もが「出来るだけ短時間で美味しい料理を作りたい」と思うのではないでしょうか。

特に家事だけでなく、仕事や育児で調理時間がなかなか思うように取れない、という方には「作り置きレシピ本」は心強い味方になってくれます。

「作り置きレシピ本」は、週末にまとめて一週間のおかずを作り置きしておく技を無理なく学べるので、1冊気に入った本を持っておくと重宝しますよ。

普段のおかずの作り置きに使えるだけでなく、お弁当やホームパーティーでも活躍するメニューも作れるようになります。

自分でメニューを考えるだけでは、どうしても限界があり、お料理やお弁当もマンネリ化してしまいますが、「作り置きレシピ本」では美味しく簡単に作れるレシピが載っていて便利。

ここでは「作り置きレシピ本の魅力」「作り置きレシピ本の選び方」について説明させていただきたいと思います。

「筆者の一押しの作り置きレシピ本」も載せてみました。

さらに「初心者さん向け 作り置きレシピ本人気おすすめランキングTOP5」「中級~上級者さん向け 作り置きレシピ本人気おすすめランキングTOP5」を一挙ご紹介いたします。

「作り置きレシピ本」に興味をお持ちの方は是非読んでいって下さい。

 

作り置きレシピ本の魅力

作り置きレシピ本

ここ数年じわじわと人気が上昇しているのが「作り置きレシピ本」です。

年齢問わずに様々な世代の方が「作り置きレシピ本」を参考にして毎日の料理を作っているのだそうですよ。そんな「作り置きレシピ本」の魅力を見ていきましょう。

 

「簡単・時短・ラクして美味しい」が叶う!

「作り置きレシピ本」には数多くのレシピが掲載されており、しかも無理なく簡単に作れる料理が多いのが特徴の1つです。

簡単に作れるレシピなら自分でも思い付くかもしれませんが、いつも同じメニューが続いてしまうと家族が飽きてしまったり、栄養が偏ってしまったりするかもしれません。

「作り置きレシピ本」に載っているレシピを使って、毎日違った料理を食べる事が出来て、しかもお味も美味しいとなれば、これは利用しない手はないですね。

上級者向けのレシピ本には、使う材料が多かったり、手間がかかる料理も多いかもしれません。けれども、初心者向けのレシピ本を選べば、簡単に時間がかからず作れて、しかも美味しいものが無理なく作れるようになっています。

 

初心者さんは料理のノウハウが学べる

料理を今まであまり作ったことが無い、という方でも大丈夫です。初心者さん向けのレシピ本には、写真が豊富に掲載されていて、手順が全てわかるようになっている商品が数多くあります。

野菜の切り方の名称や、包丁の基本的な使い方から掲載されている「作り置きレシピ本」を選ぶ事で、料理を1から学ぶことが出来るようになっています。

 

おかずのレパートリーを増やせる

実家や外食で食べたことがある料理だと作りやすいと思いますが、「作り置きレシピ本」には、そのレシピ本の著者オリジナルメニューも豊富に載せてくれているところが大きな魅力です。

本に掲載されているレシピを何度か作っていくうちに、作れるおかずのレパートリーが増えていくので、知らず知らずのうちに料理の腕前が上がっている、なんてことも。

しかも全てのメニューは、「作り置き」タイプなので、毎日の夕食に使えるだけでなく、お弁当の1品としても十分活用出来ます。お弁当のおかずのレパートリーが増えると、ご家族もお弁当を楽しみにしてくれますね。

今まで料理方法がわからず使ったことが無かった食材も、積極的に採り入れることが出来るようになりますよ。

 

作り置きレシピ本の選び方

作り置きレシピ本

作り置きレシピ本を選びたいけれど、沢山の本が出版されているので、どれを選んだら良いのかわからない、という方が圧倒的に多いのではないかと思います。

ここでは、作り置きレシピ本を選ぶ際にチェックしておきたいポイントを見ていきましょう。

 

普段自分が使う材料・調味料を使っているかチェック

作り置きレシピ本には、本の著者の料理家としての好みがあらわれています。和食中心のレシピ本もあれば、洋食中心のレシピ本もあります。

普段自分が好んで使う食材や調味料が使われているレシピが多いかどうか、この点はチェックしておきましょう。普段使っていない食材でも、これからチャンレンジしてみたい、と思えるレシピが多ければ、是非選んでみたいですね。

逆にいくら斬新でヘルシーなレシピが掲載されていても、嫌いな食材を使うレシピが多い場合にはやめておいた方が良さそうです。

 

保存方法が書いてあるかどうかどうかも重要!

作り置きレシピには、様々な保存方法が使われています。

2~3日の保存が出来る作り置きであれば、冷蔵庫保存で十分ですが、長期に渡って保存したいのであれば、冷凍保存が向いています。

一週間分の作り置きを、作り置きレシピ本を用いて作るのであれば、冷蔵庫での保存も冷凍保存出来るレシピの両方が載っている本を選ぶと大いに活用出来そうです。

また、作り置きしたおかずを容器に入れて冷蔵庫保存した後で、すぐにレンジでチンして食べられるかどうかもチェックしておくと良いでしょう。

 

自分のレベルに合ったものを選ぶ

作り置きレシピ本は、自分の料理レベルに合ったものを選ぶことが大切です。

お料理初心者さんは、わかりやすく写真が多めで、簡単に作れるレシピが載っているレシピ本を選ぶと、やる気が出てくるのではないでしょうか。

中級~上級者は、簡単なレシピばかりだと物足りなく感じるかもしれないので、作り置きとは言っても凝ったレシピや目先の変わったレシピが掲載されているものを選ぶと良いと思います。上級者の方は、好きな料理研究家の先生の作り置きレシピ本を選ぶと、満足出来そうですね。

 

簡単・時短レシピがおすすめ

忙しい方は、週末の休みに、まとめて作り置きをすることが多いと思います。一気に多数の品数を作る必要があるので、簡単で時短で済むレシピが数多く教えてくれるレシピ本があると助かりますね。

特に、ご家族のお弁当まで作るのは大変なことです。普段の食事だけでなく、お弁当にも使えるレシピなら、使いまわしがきくので重宝すると思います。

 

筆者の一押しの作り置きレシピ本はこれ!

作り置きレシピ本

料理好きな筆者が一押しの作り置きレシピ本をご紹介致します。

 

志摩さんのプレミアムな作り置き

プロの味を手早く簡単に家庭で再現できる

「伝説の家政婦」として有名になった志摩さんの作り置きレシピ本です。

志摩さんという方を御存知無くても、お料理好きな方が読むと大変参考になる1冊だと感じました。簡単に作れて美味しく味わえる本格派料理のレシピが掲載されているので、普段からカンで作っている方にはあると助かるレシピ本です。

冷蔵庫に普段からある食材を使っているだけなのに、美味しく作れるコツが隠されているのが心憎いレシピ本だという印象です。野菜が沢山摂取したい方にもおすすめのレシピが掲載されており、お子様からお年寄りまで喜んで食べられる自然な美味しさが魅力。

カラーページが見やすく、作る気になるところが一番良いですね。お料理初心者の方には少し難し目に見えるかもしれませんが、自分が作るメニューの幅に限界を感じている方や、定番料理でもきちんとしたレシピが欲しいという方におすすめです。

 

【初心者さん向け】作り置きレシピ本人気おすすめランキングTOP5

初心者さん向けの「作り置きレシピ本」のおすすめしたいTOP5をランキング形式でご紹介致します。

 

5位 電子レンジで簡単!やせる10分つくりおき

出典: Amazon.co.jp

電子レンジで簡単!やせる10分つくりおき
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糖質オフダイエットを応援

金丸絵里加さんの「作り置きレシピ本」で糖質ダイエット向けのレシピが掲載されています。糖質制限をしたいけど、おいしくたっぷり食べたい、という方を応援してくれるレシピ本で、全て作り置きが出来て簡単に作れます。

料理初心者の方も簡単に作れるレシピで、電子レンジを活用することで、多彩なメニューを可能にしています。10分で作れるレシピが満載で、食卓のメインにもなる作り置きもレンチンで作れます。

簡単に時短で作れるレシピばかりなので、1冊あると夕食からお弁当まで幅広いメニューに対応してくれそう。糖質を意識した食事を作りたい、という目的を持った方にはとても満足のいく作り置きレシピ本だと思います。

価格も非常に一般的で良いのですが、育ち盛りのお子様や食事の糖質に関心の無い方にはあまり向いていないレシピもあるので、ランキング5位とさせていただきました。

 

4位 簡単なのに本格!絶品つくりおき

出典: Amazon.co.jp

簡単なのに本格!絶品つくりおき
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人気ブログのレシピの書籍化

人気ブログ「あーたんママと息子の365日~ほかほかの美味しいごはん。」のレシピが掲載されている作り置きレシピ本です。

10分で夕食が作れるようになる189レシピが掲載されているので、品数を豊富に揃えたい方におすすめです。

冷蔵庫から出してすぐに食べられる「常備菜」だけでなく、できたての美味しさが味わえる「袋詰め」、味がきまる「万能調味料」、あると便利な「おかずの素」など作り甲斐のあるレシピが満載です。

簡単な食材を使っているところも注目したいポイントで、1つの食材を使って和風、洋食、中華までバラエティ豊かに作ることが出来るようになります。

丁寧に作れば、十分ホームパーティーでも活躍するレシピばかりなので、重宝すると思います。

お料理初心者の方でも、楽しんで料理の基本がわかるようになると思うのでおすすめです。レシピの味付けには賛否両論あるため、ランキング4位とさせていただきました。

 

3位 ゆーママの簡単!節約作りおき

節約にもなる!時短作り置き

人気ブロガー・ゆーママさんの作り置きレシピ本です。食費節約術を「作り置き」することで実践しているだけあり、食材を無駄にしないレシピは大人気です。

食べ盛りのお子様を持つ著者ならではのボリューム感のあるレシピが掲載されているので、お子様がおられる御家庭におすすめの作り置きレシピ本です。まとめて作ることで、食材だけでなく時間も光熱費も節約になるという一石三鳥の素晴らしさ。

身近にある食材を使うレシピが豊富なので、お料理初心者の方にも役立つこと間違い無しです。単なる「作り置き」だけでなく家計の節約術にも繋がるところが嬉しいですね。

節約出来る作り置きに興味がある方には非常に参考になりますが、節約よりも美味しさ重視という方には向いていないため、ランキング3位とさせていただきました。

 

2位 かんたん!ラクチン!作りおきの野菜おかず 205

出典: Amazon.co.jp

かんたん!ラクチン! 作りおきの野菜おかず 205

忙しい人も野菜が手軽にたっぷりとれる

食のスタジオの作り置きレシピ本で、発売当初から現在まで、非常に人気が高いレシピ本です。

こちらは野菜に特化した作り置きレシピ本で、忙しくても野菜を沢山とることが出来るようにと、豊富なレシピが満載です。美味しくて飽きない野菜のレシピがたくさんあるだけでなく、簡単に作れるから続けられるという点も良いと思います。

一人暮らしで野菜をあまり摂取していない方や、外食が多い方には特におすすめのレシピ本です。

野菜を一度に使い切れない時にも大いに役立ってくれるので、野菜料理の常備食を作ってみたいという方にも向いています。野菜料理は単調になりがちですが、こちらの野菜おかずのレシピを知る事で毎日の料理がグレードアップ出来ます。

お役立ち度が高いので、ランキング2位とさせていただきました。

 

1位 つくおき 週末まとめて作り置きレシピ 美人時間ブック

出典: Amazon.co.jp

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ 美人時間ブック

週末の作り置きレシピで平日が楽に!

人気ブログ「つくおき」のレシピが書籍化したもので、発売当初には「作り置きレシピ」というものが話題となりました。忙しい激務をこなしながらも、毎日の自炊とお弁当を作っていた著者直伝の作り置きレシピなだけに、簡単で時短に作れると大好評。

特別なキッチンアイテムも使わずに、ふたくちコンロ、大小の鍋とフライパン、ときどきレンジとオーブンを使うだけでササっと作れるレシピが掲載されています。

目からうろこの並行調理のコツも載っているので、ベテラン主婦の方も確認の意味で読んでおくと一層時短料理が簡単に出来るようになります。料理初心者の方には、わかりやすい手順で書かれているので楽しみながら作れるレシピだと思います。

週末にまとめて作る「作り置き」レシピが沢山掲載されており、基本的な料理が出来るようになるのでランキング1位とさせていただきました。

 

【中級~上級さん向け】作り置きレシピ本人気おすすめランキングTOP5

ランキング形式で中級~上級さん向けの作り置きレシピ本をご紹介致します。さらに料理の腕前が上がる嬉しい作り置きレシピ本なのでチェックしてみて下さい。

 

5位 魔法の漬けおきおかず エイムック 3413

出典: Amazon.co.jp

魔法の漬けおきおかず エイムック 3413
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冷凍保存の漬けおきおかずは魔法の料理

「作り置き」の一種、「漬けおき」にスポットライトを当てたレシピ本です。テレビでも放送されたこともあり、その簡単で時短の漬け置きレシピに魅了された方も多いのではないでしょうか。

漬けおきおかずは失敗知らずの上、味がなじんで落ち着いているので、そのまま調理するだけで美味しさがランクアップします。週末でも、朝でも、漬けておくだけで夜には美味しく食べられる「漬け込む」おかずのレシピです。

漬けて置いた食材を、そのまま焼いたり、レンジでチンするだけの簡単さ。一週間分まとめて漬け置き出来るので、平日は料理の用意が楽になります。冷凍保存出来るレシピがほとんどで、冷蔵庫の中で保存容器が嵩張ることもありません。

もっと簡単に美味しい料理を作りたい、という方におすすめです。これまでの料理人生が変わる一冊になるかもしれません。ただ、基本の漬けおきをクリアしている方には物足らなく感じるかもしれないため、ランキング5位とさせていただきました。

 

4位 忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ

出典: Amazon.co.jp

忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ
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電子レンジをフル活用したレシピ満載

著者はレシピアワード2017年新人部門グランプリ受賞のまりえさん。ワーキングマザーのまりえさんが紹介する簡単で美味しいレシピです。全て電子レンジを使った、つくりおきのおかずという点も魅力の1つ。

料理上級者の方も、今までの料理の常識が変わるような、そんなレシピ本なのでとてもおすすめです。レンジ調理中になら、他の家事も出来るので時間を有効活用出来ますね。

料理の腕前以前に、忙しい全ての方の味方になってくれ、毎日の料理を楽にしてくれる素敵なつくり置きレシピ本です。コンロがふさがっている時にも電子レンジでもう1品作れるので、あると便利な一冊です。

ただ、電子レンジを使った料理の仕上がりには賛否両論あり、美味しさ重視の方向けではないように思うため、ランキング4位とさせていただきました。

 

3位 身につく作り置き 料理の腕がぐんぐん上がる

出典: Amazon.co.jp

身につく作り置き 料理の腕がぐんぐん上がる
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主婦歴25年の著者の美味しい作り置きレシピ

こちらは主婦歴25年のスガさんの「作り置きレシピ」を紹介しているレシピ本です。限られた時間の中で、失敗無く美味しく仕上げるコツがわかるようになるので、ある程度料理が出来る方におすすめの1冊。

どうしてこの切り方をするのか、一度食材を冷やす理由など、細かな料理工程での疑問も解決します。単なるレシピだけでなく、料理の本質が理解できるようになるので、中級者以上の方が読むとしっくりとくるのではないでしょうか。

ヘルシーなレシピが多いので、健康を意識する方にもおすすめです。シンプルで健康的な料理が自ら作れるようになりますが、派手なおかずが目当ての方には満足出来ないかもしれないため、ランキング3位とさせていただきました。

 

2位 ひとつの野菜で作りおき 色のきれいな5色の副菜100

出典: Amazon.co.jp

ひとつの野菜で作りおき 色のきれいな5色の副菜100
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色で選べる調理法!レシピ100選

ワタナベマキさんの作り置きレシピ本で、シンプルで美味しいレシピ100選が掲載されています。

「緑の野菜」「赤・黄・橙の野菜」「白の野菜」「紫の野菜」「黒・茶の野菜」の5つに分かれており、それぞれのカラーの仕上がりのレシピがのっています。お弁当に彩が欲しいと思ったら、採り入れたいカラーのレシピから選ぶようにするといった様に活用していきます。

野菜は食べ切るのが実は難しいので、「野菜を新鮮なうちに調理して、おいしく食べる」という考えで展開されたレシピは読みごたえがあります。

自分の料理レパートリーを増やしたい、マンネリ化をふせぎたい、という方におすすめです。味付けも美味しいレシピが沢山そろっているので、料理好きの方も満足出来ると思います。

非常に楽しいレシピ本なので、ランキング2位とさせていただきました。

 

1位 シンプル仕込みで”三度美味しい”作りおき 和、洋、中華またはエスニックのごちそうレシピ

出典: Amazon.co.jp

シンプル仕込みで”三度美味しい”作りおき 和、洋、中華またはエスニックのごちそうレシピ
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飽きない作りおきレシピ122選を掲載

三溝清美先生の作り置きレシピ本で、お洒落な盛り付け写真で話題になった本です。

簡単に作れるのにお洒落な雰囲気に出来るレシピばかりで、ホームパーティーでも活躍してくれそうです。どのレシピも作る過程がシンプルで、手間も時間もかけずに美味しく作れます。

忙しい方にはありがたい作り置きレシピ本で、食材の扱いの基本が出来るようになるので、あらゆる料理でアレンジが出来るようにステップアップ出来そうです。

料理が楽しい、という中級者以上の方であれば、簡単にアレンジ料理までレパートリーが広がることでしょう。毎日のお弁当をはじめ、ホームパーティーで出す料理も簡単に手早く用意することが出来るようになると思います。

読んでいるだけでも大変ためになる作り置きレシピ本なので、非常におすすめです。料理写真も美しく、作りたいと思うレシピばかりなのでランキング1位とさせていただきました。

 

作り置きにおすすめの保存容器をご紹介!

作り置きレシピ本

作り置きした料理を保存する容器はとっても大事ですね。保存した容器ごと電子レンジにそのまま入れられると便利だと思います。ここでは、作り置きにおすすめの保存容器をご紹介致します。

 

HARIO ハリオ 耐熱ガラス製保存容器

ハリオの耐熱ガラス製保存箒3個セット

保存容器が耐熱であれば、冷蔵庫で保存した後、食べる前に電子レンジにそのまま入れられるので料理の時短になります。こちらはオーブンでも使用出来るので、さらに作り置きレシピの幅も広がるというものですね。加熱調理後は、そのまま食器として食卓へ出してもおかしくない美しい耐熱ガラス容器です。

これ1つあれば、保存から加熱、食器としてマルチに活躍できるので、洗い物を減らすことにもつながります。フタが付いているので、電子レンジにはラップをせずに蓋をして加熱出来ます。

素材は、耐熱ガラスで、蓋はポリプロピレンなので、電子レンジには対応しています。

サイズは、Sサイズ2個と、Mサイズ1個の合計3個セット。Sサイズは、幅11.1欠ける奥行10.7欠ける高さ4.7cm、Mサイズは、幅14.3×奥行13.9×高さ6.2cmとなっています。

価格帯もリーズナブルなので、保存容器をお持ちでなければ長期間使用出来るこちらの商品はおすすめです。

 

パール金属 保存容器 12個組 BLKP AZ-5047

出典: Amazon.co.jp

パール金属 保存容器 12個組 BLKP AZ-5047
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コスパ抜群!沢山保存容器が必要な方に

パール金属の保存容器で、材質はポリプロピレンです。ポリプロピレンは耐熱温度が140℃、耐冷温度-20℃なので、電子レンジには対応しているところが良いですね。

1つ当たりの容量は420mlで、製品サイズは、幅15.5×奥行11.5×高さ3.5cmとなっています。スタイリッシュなデザインで、こだわりのスタイリングを感じさせる商品です。ふたをしたまま電子レンジ可能で、蒸気を逃がすエア弁が付いています。

冷凍も出来るからとっても便利。重ねて冷蔵庫で収納出来るから、すっきりと片付きます。目安に目盛りが付いているところも使い勝手が良いですね。保存容器の数が欲しいという方におすすめです。

 

作り置きレシピ本を活用して、週末の作り置きでラクしよう

作り置きおかず

毎日お料理を作る時間は結構かかってしまいますね。

仕事や育児で忙しい方は、ついつい外食やお惣菜で済ませてしまいがちになります。

お気に入りの作り置きレシピ本から気になるレシピにトライしてみることで、忙しい日の夕食も手作りすることが出来るようになるかもしれません。

週末の時間がある時に、作り置きをしておき、平日にはそれをベースに夕食やお弁当を作っていくととってもラクに感じられると思います。

ランキングで挙げた作り置きレシピ本は、評判が良い本、話題性のある本、販売数が多い本を集めてみました。

作り置きレシピ本を選ぶ際に、少しでも参考にしていただければ、と思います。

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