ホットケーキ好きが教える!!ホットケーキミックス9選

子供からお年寄りまで愛されるおやつと言えば、ホットケーキですよね。

朝ごはんにしても、ランチにしても、おやつにしても、美味しいホットケーキは誰でも手軽に作れ、美味しく仕上がるみんなの愛されおやつです。

そんなホットケーキを食べたくなった時に手に取るのが、ホットケーキミックスです。

牛乳や卵を加えて焼くだけで、美味しいホットケーキミックスを簡単に作ることができ、主婦をはじめに人気の食材です。

最近では、色々なホットケーキミックスが発売され、子供からからプロの料理家まで、色々な方に愛用されています。

また、ホットケーキミックスを使ったお菓子やお料理づくりも人気です。

我が家にもホットケーキミックスに買い置きしてあり、ホットケーキを作るだけでなく、子供が手作りおやつを作るときなど、色々な場面で使っています。

ここでは、たくさんあるホットケーキミックスの中から、筆者おすすめの商品をいくつかご紹介します。

 

ホットケーキミックスってなにで選べばいいの?

スーパーのホットケーキミックスの売り場に足を運ぶと、色々な種類が売られています。

甘さ控えめの商品、薄く焼ける商品、国産小麦使用の商品、チョコレートなどの味が付いている商品など、種類は多種多様です。

ここでは、ホットケーキミックスの選び方をご紹介します。

 

ふくらみ具合

ふっくら厚みのあるホットケーキを作りたいと思ったことはありませんか?

ホットケーキミックスの仕上がりは、ふっくら焼きあがる商品と、しっとり焼きあがる商品に大きく分けられます。

焼き上がりのイメージは、ホットケーキミックスのパッケージに書かれている写真や、パッケージに記載の説明を見るのが一番でしょう。

焼き方を工夫することでも、ふっくら具合を調整できます。卵の卵白を泡立てメレンゲにしてから加えたり、炭酸水を加えると、ホットケーキが膨らみやすくなります。

 

甘さ

ほとんどのホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために作られているため、ある程度の甘みが加えられています。

ホットケーキやお菓子作りに使うときには気にならないと思いますが、お料理やお食事用のパンケーキを作る際には、甘みが気になるかもしれません。この甘さという点でパンケーキミックスとは違いがあるともいわれています。

料理に使う場合は、甘さ控えめのホットケーキミックスを選ぶのがおすすめです。最近では、パンケーキミックスとは別にお食事用に甘くないホットケーキミックスの商品も売られているので、試してみてください。

 

食物アレルギー

子供が喜ぶホットケーキ、でも小麦粉や卵などの食品アレルギーのある子供には食べさせられないホットケーキミックスが多くあります。

現在、容器包装された加工食品には、7品目の特定原材料(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)のアレルギー物質表示が義務付けられています。

市販のホットケーキミックスには、これらの7品目だけでなく、特定原材料に準ずるものの表示もある商品が多いです。

使用されているアレルギー物質がわかりやすいイラストで表示されている商品もあります。

アレルギーも持つお子さんに食べさせるときには、アレルギー表示をかならず確認しましょう。

最近では、卵アレルギーの方のために作られた卵無しのホットケーキミックス、小麦粉アレルギーの方に作られた大豆粉や米粉で出来たホットケーキミックスなどが市販されています。

 

私はこれで作る!おいしいホットケーキ

皆さんは、ホットケーキをどうやって作っていますか?

もっとも一般的なのは、フライパンで作る方法でしょう。他にも、ホットプレートや炊飯器を使ってホットケーキが焼けます。

ここでは、色々なホットケーキの作り方と、それぞれの方法で作ったホットケーキの特徴をご紹介します。

 

フライパンで焼く

ホットケーキを作るうえで、もっとも一般的な方法です。どのホットケーキミックスのパッケージにもフライパンで作るレシピが記載されています。1枚のフライパンで作れる手軽さがあります。

ホットケーキの生地を高いところから一気に落とすことで、ふんわり厚めのホットケーキを作ることができます。

予めフライパンを熱し、濡れふきんで冷ましておくと、綺麗な焼き色のホットケーキが作れます。

手軽にホットケーキを食べたいときに、おすすめの方法です。

 

ホットプレートで焼く

いくつかのホットケーキミックスのパッケージには、ホットプレートで焼くレシピも記載されています。

一気に多くの枚数を焼きたいときにおすすめの方法です。焼ける面積が広いため、一度にたくさんやけ、楽にひっくり返せます。

フライパンの場合、熱しすぎて熱くなってしまった時には濡れふきんなどで底を拭いたりし、温度調整をする必要があります。

ホットプレートの場合、温度の調整はホットプレートに任せられるため、焼くことだけに集中することができます。

私は、フライパンよりホットプレートの方が上手く焼けます。

 

炊飯器で作る

ホットケーキの生地を炊飯器の内釜に入れ、「炊飯」スイッチを押すだけで極厚のホットケーキが作れます。

仕上がりを見ると、ホットケーキと言うよりはスポンジケーキです。冷やして生クリームとフルーツで飾れば、ショートケーキも作れます。

炊飯器で作ったホットケーキ

内釜の生地が触れる部分に、薄く油を塗っておくと、取り出しがスムーズです。

機種や釜のサイズによって、焼き具合に差が出るので、うまく作るためには何度か試してみる必要があります。

 

我が家で人気のアレンジレシピ

ショートケーキ風アレンジ

我が家で一番人気があるホットケーキミックスのアレンジレシピは、フルーツや生クリームで飾るショートケーキ風のアレンジをするというレシピです。

薄めのホットケーキをたくさん焼き、重ねます。少し冷ましてから、フルーツや生クリームで飾ります。

ホットケーキミックス・ショートケーキアレンジ

上の写真は子供が作ってくれたものです。我が家では、私の元気がないときなどに、子供がよく作ってくれます。

フライパン1つで何枚もホットケーキを焼くので、時間はかかりますが、何枚もホットケーキを重ねると、子供が少し失敗しながら作っても、見栄えするスイーツができます。

材料の粉などの分量を正確に計る必要がなく、難しい下準備がないホットケーキミックスだからこそ、子供でもスイーツが手軽に作れます。

 

マフィン

他にも、パッケージの表示通りの分量で生地を作り、マフィン型に入れて焼いたマフィンも、わが家の人気メニューです。

表面にフルーツやナッツをトッピングすれば、お店っぽいに仕上がりになりますよ。

 

目的で選ぶ!ホットケーキのおすすめ商品もご紹介

私はとにかく容量・コスパ重視!

ホットケーキミックスというと、数枚のホットケーキが焼ける200g入り個包装の商品が多いです。ホットケーキミックスをよく使うご家庭の場合、量が少ないため頻繁にスーパーなどに買いに行くことになり、買い物が面倒臭いという方もいるのではないでしょうか

子供がたくさんいてホットケーキを頻繁に焼く方や、ホットケーキミックスでお菓子を作ることが多い方には、大容量の業務用のホットケーキミックスがおすすめです。

クラステーズ バターミルク パンケーキミックス 

出典: Amazon.co.jp

クラステーズ バターミルク パンケーキミックス
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この商品は大容量の4530g入りです。アメリカ産のパンケーキミックスですが、作り方は一般的なホットケーキと同じです。牛乳・油・卵を加えるだけで作れます。ジッパー付き袋入りで、保管しやすいです。

ほんのり塩気を感じる甘すぎないミックス粉です。そのままベーコンなどと合わせてお食事にも良いし、甘みのある果物やクリームと一緒に食べてもちょうど良い甘さで美味しいです。バターミルクパウダー入りで、味だけでなく香りも良く仕上がります。

 

私は安心安全な素材を重視!

子供のためのお菓子作りなどによく使われるホットケーキミックス。安心安全な素材で作られている商品をお探しの方におすすめなのが、国産の食材を使った商品です。

mamapan しあわせパンケーキミックス~国産十六穀入り~ 

出典: Amazon.co.jp

mamapan しあわせパンケーキミックス~国産十六穀入り~
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日本全国から厳選された食材が原材料として使われています。小麦粉は滋賀県産100%、配合されている十六種類の雑穀も全て国産です。使われている砂糖は沖縄産のきび砂糖、美味しいミックス粉に良く入っているバターミルクパウダーも北海道産です。着色料、香料、保存料などは使用されていません。

ベーキングパウダーはアルミニウムフリーです。ベーキングパウダーと言えば、お菓子やパン作りでよく使われているため、安全性を疑問視したことがない方も多いのではないでしょうか。実はこのベーキングパウダーに含まれるアルミニウムが、健康に影響を与える可能性があると最近言われています。

安全性だけでなく、しっとり美味しいホットケーキが焼けるミックス粉です。国産小麦の味をしっかり楽しめ、もっちりとした食感と雑穀の香ばしさを味わうことができます。

 

私はヘルシーさを重視!

小麦粉や卵・牛乳をたっぷり使うホットケーキ。ダイエットや糖質オフ中の方には、手が出にくいですよね。そんな方におすすめなのが、低カロリーで糖質も控えめになっているヘルシーなホットケーキミックスです。

低糖工房 糖質オフ ホットケーキミックス

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低糖工房 糖質オフ ホットケーキミックス

低糖質パンや糖質制限デザートスイーツの専門店「低糖工房」のホットケーキミックスです。100gあたりの糖質量は5.7gと、通常の薄力粉に比べ90%以上も大幅にカットされています。

水溶性食物繊維も不溶性食物繊維も配合されており、満腹感も感じることができる優れものです。低糖質食品の専門店の商品だけあって、低糖質なのに美味しく仕上がります。クッキーやマフィンなど、いろんなお菓子作りに便利に使えます。

お値段は普通の商品よりも割高ですが、健康のことが気になる方にはお勧めの商品です。

 

私のおすすめホットケーキミックスはこれ!

ホットケーキミックスで作ったショートケーキ

今私が一番気に入っているホットケーキミックスは、日清フーズの「ホットケーキミックス極もち」です。

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日清 ホットケーキミックス 極もち
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国内麦小麦粉を100% 使用した人気の商品です。金色の目立つパッケージで、スーパーで目を惹く商品です。普通のホットケーキミックスに比べて約2倍の値段がするのに、とても人気がある商品です。一時は品薄で買えないこともありました。

人気の秘密は、食べれば誰でもわかります。ゆめちからから作った小麦粉を20%配合しており、これミックス粉を使えば、誰でもテクニックなしで、もちもちっとしたしっとり食感のホットケーキが作れます。

作り方は普通のホットケーキミックスと同じです。いつものホットケーキミックスと同じように使え、利便性が良いです。

他のホットケーキミックスを使って焼いたホットケーキも、温かいうちは美味しいですよね。ただし冷めると、かたくなりボソボソした食感が気になります。極もちなら、生クリームなどで飾るために焼きあがった生地を冷やしても、生地がふんわり美味しいです。

私は、このホットケーキミックスを使いショートケーキを作ったことがあります。冷えてもおいしくて、ボソボソしないふんわりスポンジが焼けて感動でした。

ホットケーキと言えば、その名の通り温かい食べ物ですが、極もちなら冷たく美味しいホットケーキが焼けるため、アレンジの幅が大きく広がります。しっかりホイップした生クリームをたっぷり巻いてロールケーキを作ったり、小さめに焼いたホットケーキにアイスクリームを挟んでみても美味しいですよ。

皆さんもぜひ極もちをお試しくださいね。

 

気になるホットケーキミックス9選♪

ここでは、筆者が気になっているホットケーキミックスをご紹介します。

 

第9位 昭和 和ホットケーキミックス

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昭和 和ホットケーキミックス
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珍しい抹茶味のホットケーキが作れるミックスです。

冷めても美味しい、もちもち食感のホットケーキがつくれます。付属の抹茶みつを使用すれば、抹茶味になります。使わなければ、普通味のホットケーキを作ることもできます。

抹茶みつを加えると、ほんのり抹茶が香る、甘さ控えめの上品なホットケーキが作れます。いつもと違う和風味のホットケーキが食べたいときにお勧めです。

 

第8位 森永製菓 ショコラミックス

ホットケーキだけでなく、ソフトクッキー、ホットケーキ、ガトーショコラの3品ができるチョコレート味のミックスです。

チョコレート味のホットケーキが食べたいときにおすすめです。付属の菓子用チョコ―レートを使って、濃厚なチョコレート感が楽しめるチョコホットケーキが手軽に作れます。

バレンタインデーにチョコ味のスイーツを作りたいときに、大活躍するミックスです。おうちでガトーショコラが焼けると、ちょっぴり感動しますよ。

 

第7位 永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ

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永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ
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バニラが香るホットケーキが焼きあがるホテルニューオータニブランドのホットケーキミックスです。

付属のメープルタイプシロップは甘すぎず、1回分ずつ小袋に分けて入れてあり、とても便利です。

最近よくあるもっちりタイプのホットケーキミックスではなく、しっとりふんわりしたホットケーキが作れます。

 

第6位 昭和 ブランチパンケーキミックス

牛乳と混ぜるだけで、ほんのり塩味のお食事パンケーキが作れます。甘くないので朝食やブランチなど食事になるパンケーキが作る事ができます。

ベーコンやチーズと合う、薄めの塩系パンケーキが作れます。ほんのりチーズ風味が美味しいです。

 

第5位 ホームメイド 米粉のホットケーキミックス

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ホームメイド 米粉のホットケーキミックス

米粉を使用したホットケーキミックスです。お米特有のもっちり感があるホットケーキが作れます。小麦粉は使っていないので、小麦粉アレルギーの方におすすめです。

小麦粉のホットケーキミックスに比べ、もちもちした食感に仕上がります。小麦粉アレルギーではない方にも試してもらいたいホットケーキミックスです。

 

第4位 マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス

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マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス
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お味噌で有名なマルコメが作った、大豆の粉でできた「ダイズラボ」シリーズのパンケーキミックスです。隠し味に粉末みそが使われています。

小麦粉不使用なので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べられます。

一般的なホットケーキミックスに比べ、糖質は60%もオフされているそうです。糖質コントロールしている方にもおすすめです。

 

第3位 昭和 ケーキのようなホットケーキミックス

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昭和 ケーキのようなホットケーキミックス
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ケーキのような軽やかな口溶けのホットケーキが作れるホットケーキミックスです。

バニラとバターミルクの風味豊かなホットケーキは、子供だけでなく味にうるさい大人にも好まれています。

販売当初とても話題になったホットケーキミックスです。

 

第2位 日清フーズ ホットケーキミックス 極もち

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日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用
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国内麦小麦粉100%使用し、国内麦「ゆめちから」から作った小麦粉を20%使用したホットケーキミックスです。

「ゆめちから」と言えば、パスコの超熟で使われていることで有名ですよね。

しっとり、もっちりとした生地が作れる小麦粉です。国産小麦粉のみを使用しているので、子供にも安心して食べさせられます。

金色のパッケージが、高級感があります。お値段はお高めですが、一度食べるとまた食べたくなるもちもちしたしっとり食感のホットケーキが作れます。冷めても美味しく食べられます。

 

第1位 森永 ホットケーキミックス

ホットケーキミックス売上No.1、60年にわたるロングセラーの森永のホットケーキミックスです。歩とケーキミックスと言えば、これを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか?

ほのかなバニラの香り、混ぜやすくだまにならず、ふんわりしっとり焼きあがります。

人気がある商品だからこそ、スーパー広告に出ていることも多く、特売されることもあります。

コスパがよく、買いやすいホットケーキミックスです。どのスーパーでも置いてありますよね。コンビニにも置いてあることが多いことからも、売れていることがわかります。

卵成分を使っていないので卵アレルギーの方も安心して食べられます。

お菓子作りや料理にも使え、便利で使いやすい万能ミックスです。

 

ホットケーキミックスの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ホットケーキミックスの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング Yahoo!ショッピング売れ筋ランキング

 

お気に入りのミックスでお菓子作りを楽しもう!

今回は、市販されているホットケーキミックスの中から、筆者のおすすめの商品をご紹介しました。気になる商品は見つかりましたか?

いつもと違うホットケーキミックスを使うだけで、色々な食感や味のホットケーキが楽しめます。

皆さんも色々なホットケーキミックスを使って、ホットケーキだけでなく、お菓子やお料理作りをもっと楽しんでくださいね♪

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記事内で紹介されている商品

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