ホットケーキ好きが教える!!ホットケーキミックス9選

子供からお年寄りまで愛されるおやつと言えば、ホットケーキですよね。

朝ごはんにしても、ランチにしても、おやつにしても、美味しいホットケーキは誰でも手軽に作れ、美味しく仕上がるみんなの愛されおやつです。

そんなホットケーキを食べたくなった時に手に取るのが、ホットケーキミックスです。

牛乳や卵を加えて焼くだけで、美味しいホットケーキミックスを簡単に作ることができ、主婦をはじめに人気の食材です。

最近では、色々なホットケーキミックスが発売され、子供からからプロの料理家まで、色々な方に愛用されています。

また、ホットケーキミックスを使ったお菓子やお料理づくりも人気です。

我が家にもホットケーキミックスに買い置きしてあり、ホットケーキを作るだけでなく、子供が手作りおやつを作るときなど、色々な場面で使っています。

ここでは、たくさんあるホットケーキミックスの中から、筆者おすすめの商品をいくつかご紹介します。

 

ホットケーキミックスの選び方

スーパーのホットケーキミックスの売り場に足を運ぶと、色々な種類が売られています。

甘さ控えめの商品、薄く焼ける商品、国産小麦使用の商品、チョコレートなどの味が付いている商品など、種類は多種多様です。

ここでは、ホットケーキミックスの選び方をご紹介します。

 

ふくらみ具合

ふっくら厚みのあるホットケーキを作りたいと思ったことはありませんか?

ホットケーキミックスの仕上がりは、ふっくら焼きあがる商品と、しっとり焼きあがる商品に大きく分けられます。

焼き上がりのイメージは、ホットケーキミックスのパッケージに書かれている写真や、パッケージに記載の説明を見るのが一番でしょう。

焼き方を工夫することでも、ふっくら具合を調整できます。卵の卵白を泡立てメレンゲにしてから加えたり、炭酸水を加えると、ホットケーキが膨らみやすくなります。

 

甘さ

ほとんどのホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために作られているため、ある程度の甘みが加えられています。

ホットケーキやお菓子作りに使うときには気にならないと思いますが、お料理やお食事用のパンケーキを作る際には、甘みが気になるかもしれません。この甘さという点でパンケーキミックスとは違いがあるともいわれています。

料理に使う場合は、甘さ控えめのホットケーキミックスを選ぶのがおすすめです。最近では、パンケーキミックスとは別にお食事用に甘くないホットケーキミックスの商品も売られているので、試してみてください。

 

食物アレルギー

子供が喜ぶホットケーキ、でも小麦粉や卵などの食品アレルギーのある子供には食べさせられないホットケーキミックスが多くあります。

現在、容器包装された加工食品には、7品目の特定原材料(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)のアレルギー物質表示が義務付けられています。

市販のホットケーキミックスには、これらの7品目だけでなく、特定原材料に準ずるものの表示もある商品が多いです。

使用されているアレルギー物質がわかりやすいイラストで表示されている商品もあります。

アレルギーも持つお子さんに食べさせるときには、アレルギー表示をかならず確認しましょう。

最近では、卵アレルギーの方のために作られた卵無しのホットケーキミックス、小麦粉アレルギーの方に作られた大豆粉や米粉で出来たホットケーキミックスなどが市販されています。

 

ホットケーキの作り方

皆さんは、ホットケーキをどうやって作っていますか?

もっとも一般的なのは、フライパンで作る方法でしょう。他にも、ホットプレートや炊飯器を使ってホットケーキが焼けます。

ここでは、色々なホットケーキの作り方と、それぞれの方法で作ったホットケーキの特徴をご紹介します。

 

フライパンで焼く

ホットケーキを作るうえで、もっとも一般的な方法です。どのホットケーキミックスのパッケージにもフライパンで作るレシピが記載されています。1枚のフライパンで作れる手軽さがあります。

ホットケーキの生地を高いところから一気に落とすことで、ふんわり厚めのホットケーキを作ることができます。

予めフライパンを熱し、濡れふきんで冷ましておくと、綺麗な焼き色のホットケーキが作れます。

手軽にホットケーキを食べたいときに、おすすめの方法です。

 

ホットプレートで焼く

いくつかのホットケーキミックスのパッケージには、ホットプレートで焼くレシピも記載されています。

一気に多くの枚数を焼きたいときにおすすめの方法です。焼ける面積が広いため、一度にたくさんやけ、楽にひっくり返せます。

フライパンの場合、熱しすぎて熱くなってしまった時には濡れふきんなどで底を拭いたりし、温度調整をする必要があります。

ホットプレートの場合、温度の調整はホットプレートに任せられるため、焼くことだけに集中することができます。

私は、フライパンよりホットプレートの方が上手く焼けます。

 

炊飯器で作る

ホットケーキの生地を炊飯器の内釜に入れ、「炊飯」スイッチを押すだけで極厚のホットケーキが作れます。

仕上がりを見ると、ホットケーキと言うよりはスポンジケーキです。冷やして生クリームとフルーツで飾れば、ショートケーキも作れます。

炊飯器で作ったホットケーキ

内釜の生地が触れる部分に、薄く油を塗っておくと、取り出しがスムーズです。

機種や釜のサイズによって、焼き具合に差が出るので、うまく作るためには何度か試してみる必要があります。

 

我が家で人気のアレンジレシピ

 

ショートケーキ風アレンジ

我が家で一番人気があるホットケーキミックスのアレンジレシピは、フルーツや生クリームで飾るショートケーキ風のアレンジをするというレシピです。

薄めのホットケーキをたくさん焼き、重ねます。少し冷ましてから、フルーツや生クリームで飾ります。

ホットケーキミックス・ショートケーキアレンジ

上の写真は子供が作ってくれたものです。我が家では、私の元気がないときなどに、子供がよく作ってくれます。

フライパン1つで何枚もホットケーキを焼くので、時間はかかりますが、何枚もホットケーキを重ねると、子供が少し失敗しながら作っても、見栄えするスイーツができます。

材料の粉などの分量を正確に計る必要がなく、難しい下準備がないホットケーキミックスだからこそ、子供でもスイーツが手軽に作れます。

 

マフィン

他にも、パッケージの表示通りの分量で生地を作り、マフィン型に入れて焼いたマフィンも、わが家の人気メニューです。

表面にフルーツやナッツをトッピングすれば、お店っぽいに仕上がりになりますよ。

 

実際によかったホットケーキミックス

今私が一番気に入っているホットケーキミックスは、日清フーズの「ホットケーキミックス 極もち」です。

どのホットケーキミックスを使って焼いたホットケーキも、温かいうちは美味しいです。ただ、冷めると、かたくなったり、ボソボソした食感が気になる商品も中にはあります。

私が極もちを気に入っている理由は、生クリームなどで飾るために冷やしても、生地がふんわり美味しいからです。

去年の冬は、このホットケーキミックスを使いショートケーキを作ってみました。冷えてもおいしくて、ボソボソしないふんわりスポンジが焼けて、感動でした。

ホットケーキミックスで作ったショートケーキ

 

気になるホットケーキミックス9選

ここでは、筆者が気になっているホットケーキミックスをご紹介します。

 

第9位 昭和 和ホットケーキミックス

珍しい抹茶味のホットケーキが作れるミックスです。

冷めても美味しい、もちもち食感のホットケーキがつくれます。付属の抹茶みつを使用すれば、抹茶味になります。使わなければ、普通味のホットケーキを作ることもできます。

抹茶みつを加えると、ほんのり抹茶が香る、甘さ控えめの上品なホットケーキが作れます。いつもと違う和風味のホットケーキが食べたいときにお勧めです。

 

第8位 森永製菓 ショコラミックス

ホットケーキだけでなく、ソフトクッキー、ホットケーキ、ガトーショコラの3品ができるチョコレート味のミックスです。

チョコレート味のホットケーキが食べたいときにおすすめです。付属の菓子用チョコ―レートを使って、濃厚なチョコレート感が楽しめるチョコホットケーキが手軽に作れます。

バレンタインデーにチョコ味のスイーツを作りたいときに、大活躍するミックスです。おうちでガトーショコラが焼けると、ちょっぴり感動しますよ。

 

第7位 永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ

出典: Amazon.co.jp

永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ

バニラが香るホットケーキが焼きあがるホテルニューオータニブランドのホットケーキミックスです。

付属のメープルタイプシロップは甘すぎず、1回分ずつ小袋に分けて入れてあり、とても便利です。

最近よくあるもっちりタイプのホットケーキミックスではなく、しっとりふんわりしたホットケーキが作れます。

 

第6位 昭和 ブランチパンケーキミックス

牛乳と混ぜるだけで、ほんのり塩味のお食事パンケーキが作れます。甘くないので朝食やブランチなど食事になるパンケーキが作る事ができます。

ベーコンやチーズと合う、薄めの塩系パンケーキが作れます。ほんのりチーズ風味が美味しいです。

 

第5位 ホームメイド 米粉のホットケーキミックス

出典: Amazon.co.jp

ホームメイド 米粉のホットケーキミックス

米粉を使用したホットケーキミックスです。お米特有のもっちり感があるホットケーキが作れます。小麦粉は使っていないので、小麦粉アレルギーの方におすすめです。

小麦粉のホットケーキミックスに比べ、もちもちした食感に仕上がります。小麦粉アレルギーではない方にも試してもらいたいホットケーキミックスです。

 

第4位 マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス

出典: Amazon.co.jp

マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス

お味噌で有名なマルコメが作った、大豆の粉でできた「ダイズラボ」シリーズのパンケーキミックスです。隠し味に粉末みそが使われています。

小麦粉不使用なので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べられます。

一般的なホットケーキミックスに比べ、糖質は60%もオフされているそうです。糖質コントロールしている方にもおすすめです。

 

第3位 昭和 ケーキのようなホットケーキミックス

出典: Amazon.co.jp

昭和 ケーキのようなホットケーキミックス

ケーキのような軽やかな口溶けのホットケーキが作れるホットケーキミックスです。

バニラとバターミルクの風味豊かなホットケーキは、子供だけでなく味にうるさい大人にも好まれています。

販売当初とても話題になったホットケーキミックスです。

 

第2位 日清フーズ ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉 100%使用

出典: Amazon.co.jp

日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用

国内麦小麦粉100%使用し、国内麦「ゆめちから」から作った小麦粉を20%使用したホットケーキミックスです。

「ゆめちから」と言えば、パスコの超熟で使われていることで有名ですよね。

しっとり、もっちりとした生地が作れる小麦粉です。国産小麦粉のみを使用しているので、子供にも安心して食べさせられます。

金色のパッケージが、高級感があります。お値段はお高めですが、一度食べるとまた食べたくなるもちもちしたしっとり食感のホットケーキが作れます。冷めても美味しく食べられます。

 

第1位 森永 ホットケーキミックス

ホットケーキミックス売上No.1、60年にわたるロングセラーの森永のホットケーキミックスです。歩とケーキミックスと言えば、これを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか?

ほのかなバニラの香り、混ぜやすくだまにならず、ふんわりしっとり焼きあがります。

人気がある商品だからこそ、スーパー広告に出ていることも多く、特売されることもあります。

コスパがよく、買いやすいホットケーキミックスです。どのスーパーでも置いてありますよね。コンビニにも置いてあることが多いことからも、売れていることがわかります。

卵成分を使っていないので卵アレルギーの方も安心して食べられます。

お菓子作りや料理にも使え、便利で使いやすい万能ミックスです。

 

まとめ

今回は、市販されているホットケーキミックスの中から、筆者のおすすめの商品をご紹介しました。気になる商品は見つかりましたか?

いつもと違うホットケーキミックスを使うだけで、色々な食感や味のホットケーキが楽しめます。

皆さんも色々なホットケーキミックスを使って、ホットケーキだけでなく、お菓子やお料理作りをもっと楽しんでくださいね♪

記事内で紹介されている商品

日清 ホットケーキミックス 極もち

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昭和 和ホットケーキミックス

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森永製菓 ショコラミックス

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永谷園 ホテルニューオータニ ホットケー…

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昭和 ブランチパンケーキミックス

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ホームメイド 米粉のホットケーキミックス

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マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス

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昭和 ケーキのようなホットケーキミックス

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日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦…

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森永 ホットケーキミックス

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