ミューズリーって何？と聞いた事がないかたも多いかもしれません。一時期爆発的に人気が出て店頭で買えない事や個数制限まであったグラノーラならたくさんのかたもご存知かと思います。
私がミューズリーを知ったきっかけはヘルシーで健康的なイメージのグラノーラを食べていて思ったのが甘くて美味しいけどこれってもしかしてダイエットには向いてないのでは？と感じ調べてみた事でした。グラノーラよりヘルシーなミューズリー。
もしまだご存知なかったらぜひこの機会にグラノーラとは違った魅力のミューズリーを体験してみて下さい。
目次
ミューズリーって何？？シリアルとどう違うの？
材料も見た目もほぼ変わらないミューズリーとグラノーラですが先に誕生したのはミューズリー。現在は朝食のイメージが強いですが最初は軽い夕食としてスイスの栄養学者が考案されたそうです。
グラノーラはアメリカで誕生。当初グラナラという名称でしたがシリアルで有名なケロッグ社が『グラノーラ』として発売した物が広まっていったようです。
ですが名前の違いだけではありません。1番の決定的な違いは調理方法。調理方法といっても実は調理をしないのがミューズリーなんです！
調理していないオーツ麦やドライフルーツ、ナッツを混ぜ合わせたものが本来のミューズリー。砂糖を加える事もありますが入れたとしてもほんの少量だけのシンプルな作り方。
最近はその生っぽさを苦手に感じてしまう人向けにローストしてカリカリ食感にしたものもありますのでお好みでお選びいただけます。
一方グラノーラは穀物類を黒砂糖やはちみつ、植物オイルと混ぜ合わせオーブンでカリッと焼き上げてレーズンなどのドライフルーツやナッツ類を混ぜ合わせて作ります。甘くておいしい秘密は調理方法でわかりますよね！その分カロリーはミューズリーの倍になってしまってるので気をつけながら2つを楽しんで下さい。
ミューズリーのメリットって？どんな栄養素が豊富なの？
食物繊維
便秘でお悩みのかたは意識して摂ってるかたも多いと思われる食物繊維は炭水化物、脂質、タンパク質、無機質、ビタミンに続く第6の栄養素として現在重要視されています。
食物繊維が不足すると腸内環境の悪化により便秘になってしまうんです。さらにそこから痔や大腸がんへのリスクが高まることも。日本人は食物繊維が不足しがちです。そんな大切な栄養成分もミューズリーなら手軽に摂取できちゃいます！
植物性タンパク質
納豆や豆腐、豆乳などの大豆製品に多く含まれている植物性タンパク質。肌、髪、筋肉、骨、内蔵、白血球、赤血球、ホルモンなど私達の身体のほとんどがタンパク質で作られています。しなやかな筋肉を作ったり脂肪燃焼面も高いうれしい植物性タンパク質がミューズリーには豊富に含まれています。
鉄分
説明の必要もないほど女性にとって大切な成分である鉄分は体内の酸素の運搬や貯蓄に強く関係する成分なんです。私は生理中から生理後など貧血になりやすいのですが鉄分不足かな？なんて思う程度。ですが血液検査で貧血と判定された場合かなりの重症だったりします。
女性が出産後に情緒不安定になるのも鉄分不足が原因の事も。さらには頭痛、イライラ、耳鳴り、肩こりなども鉄分不足の場合があるので気になるかたは意識して取り入れて下さい。特に氷をよく食べたくなるかたは鉄分不足の可能性が高いといわれています。
ビタミンE
ナッツ類に多く含まれているビタミンEなのてもちろんミューズリーでもしっかり摂取できます。強力な抗酸化作用があるので身体の老化を促す活性酸素の害を消去しようとするはたらきがあります。
ほかにも身体の手足など末端の末梢血管を広げて血行をよくするはたらきもあるので冷え性に悩んでる多くの女性達にぜひ摂取してほしい成分の一つです。また血液循環がよくなるので血行も良くなり筋肉疲労や頭痛でお悩みのかたにもおすすめです！
亜鉛、ビオチンも豊富
日頃あまり意識して摂る事が少ない亜鉛やビオチンですがこれらも身体にとって大切な役割を持っています。
例えば亜鉛は不足するとタンパク質やDNAの合成がうまく行えなくなり成長障害がおきる事があります。また味を感じる味蕾細胞の産生に必須成分なので亜鉛が不足する事で味覚障害となり味を感じにくくなってしまう可能性も。
皮膚や粘膜の維持、爪や髪の毛にも深く関係してくるのがビオチンです。ビオチンが不足するとアトピー性皮膚炎や脱毛など皮膚症状や食欲不振、うつなどの症状があらわれてしまう事もあります。
ミューズリーの選び方
原材料をチェック：食物繊維が豊富なオーツ麦が多いものを
食物繊維豊富なオーツ麦が多いものを選ぶと腸のはたらきが良くなりお通じをうながしてくれるため、便秘が改善されて腸内環境が整います。
ドライフルーツの量が多かったりグラノーラのようにはちみつで甘さがつけられているものも出てきてるようです。反対に有機栽培やオーガニックにこだわっている商品も増えてきているので原材料はしっかりとチェックしてから購入しましょう。
添加物の少ないものを
シンプルな食べ物だからこそできる限り素材を楽しむのが魅力のミューズリー。販売されてる多くのミューズリーには添加物は含まれてませんがこだわりたいところでもあるので原材料と合わせてしっかりチェックしてから購入するのがおすすめです。
食べやすいものを選ぶ
ミューズリーの良さでもありますがその生っぽく、もそもそとした食感が食べ慣れず苦手と感じる方もいるかもしれません。今はローストしてさくさくとした食感に仕上げたものが販売されていますのでそちらを挑戦してみるのもいいと思います。他にもコーンフレークなどお好みのシリアルと混ぜて食べるのもおすすめです！
まずは食べやすいサイズから始めよう
食感の好き嫌いもあるので初めての時は少量入りの小さめサイズを選ぶと良いでしょう。様々なメーカーからも発売されているので自分好みのミューズリーを見つける為にも小さめサイズだと色々試しやすいと思います。
また、たくさんの量ですと開封してから時間が経ってしまうことで新鮮さが失われる恐れもあります。多く入ってるほうがお得感はありますがそれは慣れて自分の食べる量など把握してからにしましょう。
ミューズリーの食べ方
⒈そのままポリポリ食べる
素材の味を楽しめるミューズリー。そのままでも噛めば噛むほど味わい深く美味しくいただけます。ドライフルーツの甘さやナッツの自然な味もしっかり楽しめます。ぼそぼそとした食感が苦手で、クリスピーな食感が好きな方は「Knusper」と書かれたものを探して見てください。
⒉浸す
ミューズリーも普通のシリアルと食べ方は同じです。牛乳やヨーグルト、豆乳、飲むヨーグルトなどと一緒に。ヨーグルトにカットしたフルーツを混ぜることで自然な甘みもプラスされます。グラノーラの甘みに慣れていて味に物足りなさを感じるかたは最初だけジャムを入れたりはちみつやメープルシロップを足して少しずつシンプルな味に慣れていくのもいいでしょう。
また、欧米ではミューズリーを牛乳やヨーグルトと混ぜてひと晩寝かせ、ビルヒャーミューズリー風にして食べることもあるそうです。
⒊ホットで：スープや煮込み
欧州では比較的ポピュラーな食べ方でもあるミューズリーをスープにいれて具材の1つとして楽しむ食べ方があります。最初は大丈夫？と思いましたが調理をしてないシンプルなものだからこそできる食べ方です。
お野菜やお肉なども一緒にとれてバランスもよくお腹も満足できるので家族みんなで夕食としても食べれます。
⒋クッキーやグラノーラバーにアレンジ
ヘルシーが魅力のミューズリーですがやっぱり甘いのも楽しみたい時ってありますよね！そんな時は手作りクッキーにたっぷりミューズリーを入れておやつとして楽しむ方法も。ドライフルーツやナッツを追加して栄養たっぷりクッキーのできあがりです。
湯煎で溶かしたチョコレートと混ぜ合わせ容器にいれ固めたら子供も大好なグラノーラバーに大変身です。栄養価の高いミューズリーを使って栄養価の高いおやつ作りもたまには素敵です。
⒌ご飯に混ぜて糖質制限
食物繊維が豊富なミューズリーをお米と一緒に炊き合わせる事で少量で満腹感を得られ体質を気にされている際に敬遠しがちなご飯を罪悪感なく食べれるようになります。
ミューズリーのおすすめランキングTOP6
第6位 アララ オーガニックトロピカルミューズリー
| 内容量 | 500g | 原材料 | 有機大オート麦、有機サルタナレーズン、有機麦芽フレーク、有機オート麦、有機ココナッツチップ、有機バナナ、有機アプリコット、有機ナツメヤシ、有機パイナップル、有機マンゴー |
ドライフルーツたっぷり！
自然思考の国イギリスでも高く評価されているアララは1975年にスミス夫妻がはじめた小さな食品卸売店からはじまりました。いち早くオーガニック食品に注目し店内には200種類以上の原材料のストックが。
甘みのないミューズリーなので慣れないうちはドライフルーツの甘さを楽しめるこちらのアララ オーガニックトロピカルミューズリーがおすすめです。ドライフルーツが大きめなのでヨーグルトと合わせて食べても食べごたえがあり美味しいです。
第5位 デルバ チョコレートミューズリー
出典: Amazon.co.jp
| 内容量 | 1000g | 原材料 | 全粒穀物フレーク(小麦、オート麦)、チョコレートフレーク(砂糖、カカオマス、全粒乳、ココアパウダー)、ヘーゼルナッツブリットル、チョコレートライス(ライス、小麦粉、砂糖、低脂肪ココアパウダー、ヤシ油、ぶどう糖シロップ、食塩、大麦麦芽エキス)、乳化剤(大豆由来)、香料 |
珍しいチョコレート入り
1983年設立のデルバ社製品で全粒穀物製品のドイツを代表する大手企業です。
ヘルシー志向から少し離れてしまいますがチョコレートがたっぷり入ってるのでミューズリー初心者さんやまだ食べ慣れていないお子様にもおすすめです。
ちょっぴり固めなチョコレートパフがミューズリーの中で違った食感を与えてくれクセになります。甘いものがどうしても食べたい時なんかも
第4位 ドーセット クランベリー・チェリー＆アーモンドミューズリー
出典: Amazon.co.jp
| 内容量 | 325g | 原材料 | 小麦フレーク、レーズン、大麦フレーク、種なしレーズン、オート麦フレーク、ひまわりの種、加糖クランベリー、フレームレーズン、アーモンドフレーク、ドライチェリー |
ローストされた食感を楽しめる
イギリスのドーセットシリアル社は体に良い食物繊維を多く含む高品質で美味しいミューズリーが人気のお店です。シンプルで雑味のない美味しいミューズリーが特徴でリピーターになる人も多いんです。
こちらのクランベリー・チェリー＆アーモンドミューズリーはローストされているのでグラノーラに近い食感がミューズリーを食べ慣れてないかたにもおすすめです。内容量も325gと他社製に比べて少なめの量なので初めて購入する際にお試し感覚で買いやすいと思います。
第3位 デルバ ファイブフルーツミューズリー
出典: Amazon.co.jp
| 内容量 | 1000g | 原材料 | 全粒穀物フレーク(オート麦、小麦、大麦、ライ麦)、ドライフルーツ(レーズン、あんず、りんご、いちご)、バナナチップ(バナナ、砂糖、食塩、大麦麦芽エキス)、ひまわりの種、米粉、ひまわり油 |
バナナチップがクセになる
デルバのファイブフルーツミューズリーはレーズン、あんず、りんご、いちご、バナナの5つのフルーツがブレンドされてます。フルーツも大きめでたくさん入ってるので続けやすいのではないでしょうか。
バナナチップ大好きな私はバナナチップからにじみ出る独特の甘さがやめられなくなる時もありますが基本的にカロリー高めのバナナチップ。ミューズリーと混ぜ合わせてあるので食べ過ぎ防止にもつながります。
コスパの良さも高評価でおすすめ理由の1つです！食べやすさと合わせて食べ続けていきやすい魅力的なミューズリーです。
第2位 エルサンクジャポン ハイファイバープレミアム
出典: Amazon.co.jp
| 内容量 | 480g | 原材料 | 有機オート麦フレーク、有機レーズン、有機小麦フレーク、有機ひまわりの種、有機小麦ブラン、有機ナツメヤシ、有機アプリコット、有機ヘーゼルナッツ、有機アーモンド |
オーガニックミューズリーの定番
エルサンクジャポンの52%ブレンドはミューズリーを食べてる方なら比較的ご存知のシリーズではないかと思います。ブレンドされているドライフルーツやシードなど全てがオーガニックで国に定められた規格である『有機JAS』の認定もうけているので安心して食べる事ができます。
ハイファイバープレミアムは名前のとおり食物繊維も豊富。塩も砂糖も不使用ですがバランスよくブレンドされたフルーツ、シード、ナッツが控えめながらもちょうどいい甘さが愛される秘密のミューズリーです。
第1位 カントリーファーム ハイファイバーミューズリー
出典: Amazon.co.jp
| 内容量 | 750g | 原材料 | 小麦フレーク、ライ麦フレーク、オート麦フレーク、コーンフレーク(とうもろこし、砂糖、食塩、麦芽エキス)、フラックスシード、レーズン、加糖パイナップル、加糖パパイヤ、カシューナッツ、プルーン |
食物繊維がなにより豊富
オーガニックではありませんがより多くの食物繊維が含まれているミューズリーです。同メーカーのフルーツナッツミューズリーと比較してなんと30%も食物繊維が多いんです！フラックスシードも入っているので体質改善中や健康の為に食物繊維を多くとりたいかたにはぜひ日々の習慣として食べていただきたいです。
カントリーファームのミューズリーコスパの良さと入手のしやすさが魅力です。パイナップルとパパイヤは砂糖で味付けされた加糖タイプなので食べやすく続けやすいと思います。
ミューズリーの売れ筋ランキングもチェック！
なおご参考までに、ミューズリーの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング
お好みの食べ方で楽しもう
シンプルな味のミューズリーはお好みの食べ方で楽しめて栄養もたっぷり。さらにヘルシーで健康的なメニューとして毎日食べていただけます。また各種メーカーからも様々な特徴を持ったミューズリーが発売されてますのでミックスして自分流にアレンジして楽しんでみて下さい。
調理の手間いらず手軽に食べれるのに栄養価の高いミューズリーはお子さんのおやつとして。体質を気にされている中での小腹を満たしたい時。時間のない忙しい朝にぜひ取り入れてみて下さい！