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ペティナイフとは? ペティナイフ包丁おすすめ20選!使い方や用途もご紹介

ペティナイフとは、刃渡りが小さめの洋包丁のこと。ステンレスやダマスカスなどの素材があり、おしゃれでかっこいいデザインが人気です。

今回は、ペティナイフの用途や使い方、おすすめランキングをご紹介!人気の「ビクトリノックス」や「ミソノ」といったメーカーもご紹介するので、ペティナイフ選びの参考にしてみてくださいね!

 

ペティナイフとは?

塩沢愛海

ペティナイフとは、刃渡りが9~15cmほどの普通の包丁よりも小さい洋包丁のことです。ペティナイフの魅力はなんと言ってもコンパクトということ。それなのでサッと取り出して使え、洗うのも手軽です。そして収納場所もとりません。

普通の包丁よりも刃渡りが小さい商品ため、小回りが効きやすく、料理ではジャガイモの芽を取ったり野菜や果物の皮を剥いたり、カボチャや人参などの面取りに使いやすい商品です。

小さいからと言っても切れ味は普通の包丁と変わらないので、キッチンが小さい、料理はあまりしない、或いは1人暮らしなどで少量の食材を切るのにしか包丁は使わないという場合にはペティナイフ1本だけで事足りる方もいると思います。

刃渡り・刃身幅が小さく、刃身が薄いので肉の塊やキャベツやカボチャなどの大きな食材を切る事はできませんが、最近ではスーパーだけでなくコンビニエンスストアでも少人数家庭用にカット野菜や食材の少量パックが豊富に販売されているので、それらを切るのに使用するにはペティナイフさえあれば充分と言ってもよいと思います。

 

ペティナイフと果物ナイフタイプの包丁の違い

小ぶりな包丁がペティナイフ包丁なら果物ナイフと一緒なのではないのかと思います。正直、私は大きな違いはないと思っています。両方とも刃渡りに違いはありません。違いがあるのは刃の厚さです。果物ナイフタイプは刃に厚みがあります。先ほど、ペティナイフ包丁は牛刀の小さい包丁と考えるとよいとお伝えしました。

その例えを使うなら、果物ナイフタイプは出刃包丁を小さくした商品です。使い方の違いはほとんどありませんが、果物ナイフ包丁は刃に厚みがあるので安定して包丁裁きができます。ペティナイフ包丁は刃が薄いので飾り切りなど細かな作業が必要な料理に重宝します。

 

ペティナイフの種類

ナイフ

ペティナイフ包丁は刃渡りが小さいタイプの洋包丁とお話ししました。洋包丁には万能な三徳包丁や大ぶりの食材を切るのに優れている牛刀があります。ペティナイフ包丁という商品に定義はありませんが、刃の先端が丸い三徳包丁ではなく、刃先が真っ直ぐで尖っている牛刀の小さい包丁と考えるとよいと思います。

多くのペティナイフ包丁は同じような形をしていますが、刃の素材は「鋼」「ステンレス」「セラミック」「ダマスカス」の4種類のタイプがあります。

 

ペティナイフの素材①鋼

メリット

  • 鋼は切れ味が鋭く硬いので刃こぼれしにくく丈夫
  • 切れ味が落ちたら砥石で刃を研ぐことができる

デメリット

  • 錆びやすくて重い

 

ペティナイフの素材②セラミック

メリット

  • 切れ味が良く軽い

デメリット

  • 刃が欠けやすい
  • 砥石で研ぐことができない

(専用シャープナーでしか研ぐことができない)

セラミックは、包丁の材質としてはあまり一般的ではありませんが、刃が白い包丁です。

 

ペティナイフの素材③ステンレス

メリット

  • ステンレスなので、軽く錆びにくい
  • 砥石で研ぐことができる

デメリット

  • 切れ味が落ちるのが早い

毎日、メインで使う包丁ならある程度のお手入れもしょうがないと思えますが、サブとして使うペティナイフ包丁は錆びる心配がなく、砥石で研ぐことができるという点から、お手入れが簡単なステンレス素材の商品がよいと思います。

 

ペティナイフの素材④ダマスカス

メリット

・耐久性に優れ、さびにくく切れ味が良い

・目を惹く美しい模様

デメリット

・値段が高い

特徴やおすすめの用途

ダマスカス鋼といえば、神秘的な模様の刃物を思い浮かべる人が多いでしょう。ダマスカス鋼の刃物は、高級刃物の代名詞のようになっていますよね。美しい見た目が魅力です。

目ための素晴らしさだけでなく、切れ味や頑丈さも魅力です。ダマスカス鋼のペティナイフは高価格帯の商品に多く、ギフトにも良く選ばれます。ダマスカス鋼は、使い勝手や耐久性だけでなく、ペティナイフの見た目も重視する方におすすめです。

 

ペティナイフの選び方のポイント

ナイフ

実際にペティナイフ包丁を購入する時に気をつけたいポイントは3つあります。

 

ペティナイフの選び方のポイント①刃渡り

ペティナイフ包丁は刃渡り9~15cmサイズの商品が多いです。しかし、刃渡り9cmの包丁と刃渡り15cmの包丁では大きな違いです。それなので、実際に手に取って自分が使いやすいサイズの包丁を見つけた方がよいかと思います。私は刃渡り11cm~13cmサイズの包丁が使いやすいです。

 

ペティナイフの選び方のポイント②握り具合

ペティナイフ包丁だけに限らず、包丁はメーカーや素材により、商品の柄の太さや形がそれぞれ違います。実際に握ってみて手の中に収まりやすく握りやすいタイプの商品を選びましょう。

 

ペティナイフの選び方のポイント③片刃か両刃か

包丁は片方だけに刃が付く「片刃」タイプと、左右両方に刃が付く「両刃」タイプ があります。片刃タイプは片面が真っ直ぐなので果物の皮むきや食材を薄く切るのに優れていますが、硬さがある物を垂直に切ろうとしても真っ直ぐに切ることが困難です。

その点、両刃タイプなら真っ直ぐに切る事ができます。2本目の包丁として野菜や果物の皮を剥くことなどに使うと考えているなら片刃タイプがおすすめです。牛刀などの代わりとしてお考えならば両刃タイプの商品をおすすめします。

 

ペティナイフの使い方・おすすめの用途は?

____yoko.rty

普通の包丁よりも刃渡りが小さいペティナイフですが、三徳包丁など普通の包丁と基本的に使い方は同じです。食材や切り方により持ち方や力の入れ方などについてお話ししたいと思います。

小ぶりな包丁のペティナイフは、三徳包丁の代わりとして使用する事もできますが、そのサイズを生かした便利な使い方やおすすめの用途もあるので、参考にしてみてください。

 

ペティナイフの使い方①ちょっとした野菜やフルーツを切る際には柄をしっかり握る

ペティナイフは刃渡りが小さいのでキャベツなどの大きな食材は切りにくさがありますが普通の包丁のように何でも切ることができます。

きゅうりやじゃがいもなど小ぶりの野菜、そしてりんごなどの果物にはペティナイフの方が使いやすいと感じる方もいると思います。オレンジやバナナなど果物は硬さがなく小ぶりなものが多いです。そのような食材をカットする時には普通の包丁よりも手元が安定するのでペティナイフが向いています。

また、チーズは硬さがありますが手元が安定し、繊細なカットがしやすいペティナイフを使うとカナッペに使う三角チーズなど綺麗にカットできます。ちょっとした物をカットする時には場所を取らず、出しやすく洗いやすいペティナイフを活用するのがおすすめです。まな板も小さいサイズがあると更に便利です。

普通に食材を切る時には、柄の部分をしっかり握り刃に力が伝わるように使いましょう。

 

ペティナイフの使い方②飾り切りをする時には人差し指で刃先を固定する

刃の部分が短いので飾り切りなどの細かい作業はペティナイフが使いやすいです。

その時には刃の背の部分に人差し指を置き、他の指で柄を握る事で、刃先を使った細かい作業がやりやすくなります。

 

ペティナイフの使い方③パンなどの柔らかい食材は親指と人差し指で刃を握る

パンや熟したトマトなど潰れやすく柔らかい食材を切る時には一気に切ろうとせず、ペティナイフの刃を上下に動かしながら切ると断面が綺麗に切れます。その時にはペティナイフの刃を安定させるために、親指と人差し指でしっかり刃の部分を握り、他の指で柄を持ちます。

パンカット

 

ペティナイフのおすすめ用途①調理後の盛り付け前に

料理は目で見てから味わうとよく言いますよね。見た目の良さは料理の味を引き立てます。

調理後、お皿に料理を盛り付けるとき、飾り切りをするのに役立つのがペティナイフです。手の込んだ飾り切りだけでなく、サラダの盛り付け時にキュウリやトマト、人参など簡単に薄くスライスして盛り付けるだけで雰囲気の違ったサラダが出来上がります。

また、煮物を盛り付ける時に人参をハート型や星型にしたり、インゲンを斜めにカットしたりするだけで格上げされたお料理になります。

 

ペティナイフのおすすめ用途②アウトドア用として

BBQをする時に必要になってくるのが食材を切る包丁です。アウトドア用のナイフも販売されていますが、年に数える程しか使わないのであれば小さく持ち運びしやすいペティナイフで代用するのがおすすめです。

ナイフ

 

ペティナイフで人気のブランド・メーカーをご紹介!

 

ビクトリノックス

出典: Amazon.co.jp

VICTORINOX(ビクトリノックス) トマト・ベジタブルナイフ レッド
ブランド
カテゴリ
刃の素材 ステンレススチール
持ち手の素材 ポリプロピレン
刃渡り 11cm
片刃 or 両刃 片刃

ビクトリノックスは、スイスの老舗ナイフ・腕時計メーカーです。創業は1884年、プロのシェフも愛用する世界最高基準の品質が魅力です。

ビクトリノックスは、キッチン用刃物の商品バリエーションが豊富です。プロ仕様の本格的なデザインの商品だけでなく、家庭で気軽に使える商品も多数あります。ベーシックなデザインだけでなく、ポップな色合いの商品も多く、キッチンのインテリアに合わせて好きなカラーの商品を選ぶこともできますよ。

商品の価格帯の広さも魅力。安価なものから高級なものまで、様々な商品から好みのペティナイフを選べることも、ビクトリノックスの良さです。

 

 

ミソノ

刃の素材 16クロムステンレス鋼
持ち手の素材 黒強化木
刃渡り 13cm
片刃 or 両刃 片刃

全国的にも刃物で有名な岐阜県関市のミソノ。日本刀づくりから受け継いだ伝統の技術と最先端技術を融合し、世界に誇る日本の代表的な刃物を作っている日本の刃物専門メーカーです。

ミソノのペティナイフの魅力は、日本刀から受け継がれた切れ味の良さと軽さです。切れ味抜群で軽く、使い勝手の良いため楽しくお料理ができますよ。特に、ペティナイフは細かな作業をすることが多いため、切れ味が良く軽いミソノの刃物に魅力を感じる人は多いはずです。

 

福井 堺翁流

刃の素材
持ち手の素材 黒合板
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

創業から100年、刃物の街として有名な大阪府堺市に本社がある福井。その福井の包丁と言えば堺翁流です。少々重さはあるものの、1つ1つ熟練した職人による手作りの包丁はプロも愛用していると言います。

堺翁流の包丁は錆びにくく切れ味にとても定評があり、研ぎ直しももちろんできるので一度持てばいつまでも使い続けられる一生物の包丁です。

 

下村工業 ヴェルダン

出典: Amazon.co.jp

下村工業 ヴェルダン Verdun オールステン ヴェルダン庖丁
ブランド
カテゴリ
刃の素材 モリブデン鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 12.5cm
片刃 or 両刃 両刃

新潟県三条市で三条刃物鍛冶として140年以上の創業を経て設立した下村工業。

刃物製品を主にキッチン用品を釣り扱うメーカーです。そして、その下村工業のヴェルダンシリーズは、オールステンレスのスタイリッシュなフォルムで、優しく手になじみやすく、継ぎ目のない一体成形なので清潔に保管する事ができます。

職人による水研ぎ刃付けなので、切れ味と持続性に優れているので、とても人気のあるブランドです。

 

佐竹産業ペティナイフ濃州正宗作プロフェッショナル

出典: Amazon.co.jp

佐竹産業 包丁 ペティナイフ 日本製 135mm パイシーズ オールステンレス
ブランド
カテゴリ
刃の素材 モリブデンステンレス刃物鋼
持ち手の素材 ステンレススチール
刃渡り 約13.5cm
片刃 or 両刃 両刃

700有余年の伝統を持つ刃物の町岐阜県関市。鎌倉時代から刀鍛冶の歴史を持つ名刀の産地として有名ですよね。その関市にある佐竹産業は、昭和22年創業ながらも関市の刀鍛冶の伝統を受け継ぎ、世界に挑戦するメーカーです。

そんな佐竹産業は、いろんなペティナイフを販売しています。こちらは、オールステンレスのペティナイフです。刃と持ち手が一体になっていて、持ち手との境目に汚れや錆ができてしまう心配もなく、衛生面に使えます。防水性、耐食性、耐久性にも優れています。

 

ペティナイフおすすめ人気ランキングTOP10

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第10位 藤寅作 ペティナイフ

刃の素材 ステンレス鋼
持ち手の素材 木材
刃渡り 15cm
片刃 or 両刃 両刃

安心の品質!

刃物の産地である新潟県燕三条市で製造されている本格的な包丁のブランドである藤次郎から、幅広い流通向けの商品として一般に販売されているのが『藤寅作』です。藤次郎とマークは違いますが、品質は間違いないです。よい商品をお得に手に入れることができるので、高級な包丁やペティナイフは初めてという方におすすめです。

このペティナイフは全長25cmで刃渡りは15cm、重量は82gです。持ち手の部分にはアウトドアナイフにも使われる木材を使っているので、耐久性に優れています。また、三徳包丁よりもやや短く小回りがきくので、果物の皮むきにピッタリと評判です。お刺身を切ることもできるので、家に1つ揃えておくととても便利だと思います。

 

第9位 堺孝行 ダマスカス ペティナイフ

刃の素材 高炭素ステンレス鋼
持ち手の素材 木材
刃渡り 15cm
片刃 or 両刃 両刃

プロも御用達のペティナイフ

『堺孝行』は100か国以上の国にも輸出されている、世界でも人気のある包丁のメーカーです。プロの料理人が使う包丁の中では、シェアナンバーワンともいわれています。このペティナイフは全長28.5セントで刃渡りは15cm、重量は83gです。刃の部分のダマスカス模様が目をひきますね。持ち手の黒とのコントラストが美しい商品になっています。価格はあまりお手ごろではありませんが、プロ向けのワンランク上のペティナイフが欲しいという方におすすめです。

見た目の格好よさだけではなく、切れ味も抜群です。果物や野菜、お肉、お魚と何でも切ることができるので、1人暮らしの方などはこのペティナイフをメインの包丁にするというのもよいと思います。

 

第8位 高村刃物製作所 ステンレス粉末ハイス鋼 ペティナイフ

No.8

出典: Amazon.co.jp

高村刃物製作所 ステンレス粉末ハイス鋼 ペティナイフ
ブランド
カテゴリ
刃の素材 粉末ステンハイス鋼
持ち手の素材 木材
刃渡り 15cm
片刃 or 両刃 両刃

お手入れ簡単!

高村刃物製作所は福井県にある刃物のメーカーで、「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条のもと、主に本職用包丁を製造・販売しています。木村拓哉さんがドラマでシェフ役をしたときに使われた包丁ということで、一躍話題になりました。

このペティナイフは全長26cmで刃渡りは15cm、重量は74gです。刃の素材に粉末ステンハイス鋼を割り込んだことで切れ味がよくなり、高硬度・耐摩耗性・不錆鋼が持ち味の商品になりました。

切れ味がよい分、軽く感じるという意見が多いです。また、サビに強いというのは、お手入れが楽なので嬉しいですね。

 

第7位 貝印 ハイカーボンステンレス ペティ ナイフ

No.7

出典: Amazon.co.jp

貝印 ハイカーボンステンレス ペティ ナイフ
ブランド
カテゴリ
刃の素材 ハイカーボンステンレス刃物鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

小柄な人でも使いやすい

剃刀や調理用品で人気の貝印からは、刃と持ち手の部分が一体化しているペティナイフを紹介します。つなぎ目のないステンレス一体構造になっているので、洗いやすくて衛生的です。食洗器対応というところも、嬉しいポイントです。使い終わった後のお手入れも簡単ですね。

全長19cmで刃渡りは12cm、重量は68gと軽いので、手の小さい方や力が弱いという方でも扱いやすくなっています。価格もお手ごろなので、メインの包丁とは別にペティナイフを1つ持ってみたいという方におすすめです。

ハイカーボンステンレス刃物鋼は、鋭い切れ味と研ぎ直しに優れているという特徴があります。定期的に研ぐことで長く使えるので、非常にコスパのよい商品です。

 

第6位 グローバル ペティーナイフ 刃渡り

刃の素材 ステンレス
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 13cm
片刃 or 両刃 両刃

見た目も使い心地も

包丁メーカーとして有名なグローバルの商品です。刃の部分と柄が一体化のオールステンレスで衛生的な調理に使えるだけでなく、スタイリッシュな見た目の商品なので料理のプロにも人気があります。

 

第5位 貝印 関孫六 ダマスカス ペティナイフ包丁

No.5

出典: Amazon.co.jp

刃の素材 ダマスカス鋼
持ち手の素材 積層強化木
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

耐久性に優れたナイフ

柄の部分が逆三角形になっているので握りやすいタイプの商品です。強化木で作られている黒い柄のおかげで握りやすさだけでなく高級感が出ている商品です。切れ味と切れ味の持ちが良いと評判の商品です。

 

第4位 藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ包丁 ステンレス

No.4

出典: Amazon.co.jp

藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ包丁 ステンレス
ブランド
カテゴリ
刃の素材 コバルト合金鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

切れ味抜群でお手入れも楽々

刃と柄がステンレスの一体型になったタイプの商品です。この商品の柄の部分は波打っているので握りやすいだけでなく滑りにくくしっかりと持つことができます。この商品は職人の方による本刃付け仕上げなので切れ味がよく、そして研ぎ直しも簡単にできるという優れものな商品です。

 

第3位 Misono 440 ペティーナイフ

刃の素材 ステンレス鋼
持ち手の素材 黒強化木
刃渡り 13cm
片刃 or 両刃 両刃

料理人が愛用のブランド

Misonoは、プロの料理人の愛用者も多いことで有名な包丁メーカーで、こちらの商品はそんなメーカーからの商品です。

この商品は軽く錆びにくく切れ味も良いので、プロの料理人用のペティナイフといってもよいと思います。

 

第2位 下村工業 ネオヴェルダン ペティナイフ包丁 ステンレス

No.2

出典: Amazon.co.jp

下村工業 ネオヴェルダン ペティナイフ包丁 ステンレス
ブランド
カテゴリ
刃の素材 モリブデン鋼
持ち手の素材 ステンレス鋼
刃渡り 12.5cm
片刃 or 両刃 両刃

オールステンレス!

刃と柄がオールステンレスの一体型のタイプの商品。今商品は切れ味や切れ味の持ちが良いと評判の商品で、購入しやすい商品価格なので人気があります。

 

第1位 Henckels ケルンM ペティナイフ包丁

刃の素材 モリブデンバナジウム鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

とりあえず買うならこれ

刃と柄の部分が一体型のタイプでスタイリッシュな見た目の商品。この商品は購入しやすい商品価格ですが、切れ味がよく持ちやすいので、使い方の目的はないけれどペティナイフ包丁を揃えておこうという考えなら、一番おすすめです。

 

ペティナイフおすすめ人気商品の比較表はこちら!

商品画像
No.1

No.2

No.3

No.4

No.5

No.6

No.7

No.8

No.9

No.10

商品名 Henckels ケルンM ペティナイフ包丁 下村工業 ネオヴェルダン ペティナイフ包丁 ステンレス Misono 440 ペティーナイフ 藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ包丁 ステンレス 貝印 関孫六 ダマスカス ペティナイフ包丁 グローバル ペティーナイフ 刃渡り 貝印 ハイカーボンステンレス ペティ ナイフ 高村刃物製作所 ステンレス粉末ハイス鋼 ペティナイフ 堺孝行 ダマスカス ペティナイフ 藤寅作 ペティナイフ
刃の素材 モリブデンバナジウム鋼 モリブデン鋼 ステンレス鋼 コバルト合金鋼 ダマスカス鋼 ステンレス ハイカーボンステンレス刃物鋼 粉末ステンハイス鋼 高炭素ステンレス鋼 ステンレス鋼
持ち手の素材 ステンレス ステンレス鋼 黒強化木 ステンレス 積層強化木 ステンレス ステンレス 木材 木材 木材
刃渡り 12cm 12.5cm 13cm 12cm 12cm 13cm 12cm 15cm 15cm 15cm
片刃 or 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃
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おしゃれでかっこいいペティナイフおすすめ人気ランキングTOP5

包丁とナイフスタンド
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第5位 スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム ペティナイフ

No.5

出典: Amazon.co.jp

スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム ペティナイフ
ブランド
カテゴリ
刃の素材 チタン
持ち手の素材 樹脂
刃渡り 12cm
片刃 or 両刃 両刃

歴史あるブランド製品

スミカマは大正5年に岐阜県で創業したメーカーで、「切れ味」と「機能性」を追求した刃物や家庭用品を100年以上作り続けています。特に、刃をチタンコーティングした包丁は、見た目の美しさだけではなく切れ味も素晴らしいということで、評判になりました。

このペティナイフは全長24cmで刃渡りは12cm、重量は40gと非常に軽いです。小回りがきいて機能性も抜群なので、小型の万能包丁として使うこともできます。カラーもブルー・オパール・グレー・ゴールド・ミッドナイトブルーと豊富に揃っていますよ。

ただ、研ぐときにはダイヤモンドシャープナー が必要になるので、ランキングでは5位にしました。

 

第4位 東亜金属 メルペール ネコ ペティナイフ シャープナー 付き

No.4

出典: Amazon.co.jp

東亜金属 メルペール ネコ ペティナイフ シャープナー 付き
ブランド
カテゴリ
刃の素材 モリブデンステンレス鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 11.5cm
片刃 or 両刃 両刃

切れ味持続は2、3倍!

東亜金属は昭和34年に設立した会社で、金属のスプーンやフォーク、包丁、ボトルなどの家庭用品を取り扱っています。

このメルペールシリーズは、かわいいネコちゃんの絵柄をモチーフにしています。しっかりとレーザー焼き付けをしているので、使っていてはがれてしまうということはありません。ちなみに、メルペールはフランス語で「おかあさん・おとうさん」という意味だそうです。

全長22cmで刃渡りは11.5cm、刃と持ち手の部分はステンレス一体型なので、清潔に保つことができます。また、刃に使っているモリブデン鋼は、鋭い切れ味が特徴の素材です。持続性があるので、一般的なステンレスの包丁よりも、2から3倍ほど切れ味が続きます。

 

第3位 ビクトリノックス ペティーナイフスイスクラシック

No.3

出典: Amazon.co.jp

ビクトリノックス ペティーナイフスイスクラシック
ブランド
カテゴリ
刃の素材 ステンレススチール
持ち手の素材 ポリプロピレン
刃渡り 10cm
片刃 or 両刃 両刃

お子様にも安心

家庭用品や調理用品を扱うスイスのメーカー、ビクトリノックスのペティナイフです。刃渡り10cm、ステンレス製の刃で、柄の部分は全6色でカラフルなポリプロピレン素材を使用し、人間工学に基づいてデザインされているので、滑りにくく握りやすいのが特徴になっています。

また、重さが28gと軽いので長時間の作業でも疲れることがないだけでなく皮むきなどの細かい作業がしやすい、見た目の可愛さだけでなく、作業のしやすさも考えられているペティナイフです。

 

第2位 京セラ ファインセラミックス ペティナイフ

No.2

出典: Amazon.co.jp

京セラ ファインセラミックス ペティナイフ
ブランド
カテゴリ
刃の素材 ファインセラミックス
持ち手の素材 ポリプロピレン
刃渡り 13cm
片刃 or 両刃 両刃

とにかくかっこいい黒

京セラのファインセラミック製ペティナイフになります。

刃渡りは13cmで、一般的なセラミック製の包丁は刃が欠けやすいというデメリットがありますが、この商品は独自の熱間静水圧プレス加工により硬度が高く、そして衝撃による刃こぼれを最小限に抑えるために丸い刃先になっています。

また、食洗機OK、漂白剤OKなので衛生的に保つことができます。刃先から柄の部分まで全て黒いスタイリッシュでかっこいいペティナイフです。

 

第1位 下村工業 龍治ステンカラー ペティーナイフ

No.1

出典: Amazon.co.jp

刃の素材 モリブデンバナジウム鋼
持ち手の素材 ステンレス
刃渡り 15cm
片刃 or 両刃 両刃

軽量にこだわった一品

下村工業のステンレス一体型のペティナイフになります。

刃渡り15㎝なのでペティナイフの中でも長さがあり、モリブデンバナジウム鋼製の刃なので切れ味がよいので小回りが利きながらも多少の大きさの食材を切るのに不便を感じる事がありません。

また、柄の板厚を薄く空洞になっているので軽量。それなので長時間の作業や細かい作業でも手が疲れにくいです。ステンレス一体型なのでパッと見るとシンプルな包丁なのですが、柄の部分にアクセントになるカラーがついています。

 

おしゃれでかっこいいペティナイフおすすめ人気商品の比較表はこちら!

商品画像
No.1

No.2

No.3

No.4

No.5

商品名 下村工業 龍治ステンカラー ペティーナイフ 京セラ ファインセラミックス ペティナイフ ビクトリノックス ペティーナイフスイスクラシック 東亜金属 メルペール ネコ ペティナイフ シャープナー 付き スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム ペティナイフ
刃の素材 モリブデンバナジウム鋼 ファインセラミックス ステンレススチール モリブデンステンレス鋼 チタン
持ち手の素材 ステンレス ポリプロピレン ポリプロピレン ステンレス 樹脂
刃渡り 15cm 13cm 10cm 11.5cm 12cm
片刃 or 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃
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アウトドアにも使えるペティナイフおすすめ人気ランキングTOP5

第5位 スノーピーク(snow peak) マナイタセット

刃の素材 ステンレス
持ち手の素材 プラスチック
刃渡り 12.5cm
片刃 or 両刃 両刃

まな板がセットになったペティナイフ

スノーピークは新潟県三条市にあるアウトドアの総合メーカーで、オートキャンプ製品を中心に幅広く展開しています。

そんな世界からも注目されているアウトドアの総合メーカーが販売するペティナイフは、なんとまな板がセットになっています。アウトドアのときにはまな板として野菜のカットなどに使え、持ち運ぶときには包丁ケースにもなるという、携帯性と機能性が考えられた商品になっています。

ペティナイフの全長は23cmで刃渡りは12.5cm、ケースに収納しても全長は25.6cmで、重量は470gほどです。キャンプのときは、少しでも荷物を少なくしたいですよね。これなら、安全かつコンパクトに刃物とまな板を運ぶことができますよ。

 

第4位 OPINEL(オピネル) コークスクリューナイフ

刃の素材 ステンレススチール
持ち手の素材 ブナ
刃渡り 10cm
片刃 or 両刃 両刃

さすがフランス製!ワインオープナー付き

オピネルは1890年にフランスで生まれました。「ナイフの元祖」と呼ばれることもある、ナイフの人気ブランドです。この商品は、持ち手の部分にワインオープナーが内蔵されています。刃渡りは10cmで重量は80g。刃の素材はステンレススチールでサビに強いので、お手入れも簡単です。持ち手に使っているブナには温かみがありますね。

また、ワインオープナーとして使うときはセーフティーロック機能があるので、折りたたんだ刃が飛び出してしまうなんていうことはありません。これ1つあれば、ワインを開けたりパンやチーズを切ったりと、アウトドアの場面でもおしゃれに過ごすことができますよ。

 

第3位 hana by YEBISU YAIBA ペティナイフ

No.3

出典: 楽天市場

hana by YEBISU YAIBA ペティナイフ
刃の素材 鋼(VG-10)
持ち手の素材 木製(ホワイトオーク)
刃渡り 13cm
片刃 or 両刃 両刃

切れ味と強度に優れたペティナイフ 専用カバー付き

日本製の鋼素材で切れ味と強度に優れたペティナイフです。日本の包丁らしいデザインながらスタイリッシュでおしゃれ

小さいながら強度があるので肉や魚介などもカットしやすく実用的です。お値段は6000円ほどしますが性能に優れたペティナイフをお探しの方におすすめの商品です。

 

第2位 G・SAKAI アウトドアクッキング ストレート

刃の素材 ステンレス鋼
持ち手の素材 プラスチック
刃渡り 16.5cm
片刃 or 両刃 両刃

切れ味が良いナイフ!プラスティック製の専用カバー付き

鋼素材のナイフです。柄の部分もプラスティックでできておりアウトドア用のナイフになりますが、刃渡り165mmで刃厚2mmなので家庭でペティナイフとして充分活躍します。

切れ味がよく、錆びにくく、刃持ちも長く、100gと軽すぎないのに重くもない使いやすい重さで、お値段は4000円ほど。家ではメインの三徳包丁があるので出番は少ないけれど、アウトドアではメインの包丁として使いたいと思っている方におすすめです。

 

第1位 VICTORINOX シェフナイフ スイスクラシック 19cm

No.1

出典: Amazon.co.jp

ビクトリノックス シェフナイフ スイスクラシック 19cm
ブランド
カテゴリ
刃の素材
持ち手の素材 樹脂
刃渡り 19cm
片刃 or 両刃 両刃

ダントツで使いやすい

使いやすさNO.1のペティナイフ!スイスに本社があるネイフメーカーのVICTORINOX。鋼素材の刃で、柄の部分は耐熱150度のポリアミド樹脂でできているペティナイフです。

握りやすく滑りにくい使いやすさにこだわって作られていて、ペティナイフながら刃渡り19cmと長めです。お値段は4000円ほどで、使いやすさ重視の方におすすめのペティナイフです。

 

アウトドアにも使えるペティナイフおすすめ人気商品の比較表はこちら!

商品画像
No.1

No.2

No.3

No.4

No.5

商品名 ビクトリノックス シェフナイフ スイスクラシック 19cm G・SAKAI アウトドアクッキング ストレート hana by YEBISU YAIBA ペティナイフ OPINEL(オピネル) コークスクリューナイフ スノーピーク(snow peak) マナイタセット M CS207
刃の素材 ステンレス鋼 鋼(VG-10) ステンレススチール ステンレス
持ち手の素材 樹脂 プラスチック 木製(ホワイトオーク) ブナ プラスチック
刃渡り 19cm 16.5cm 13cm 10cm 12.5cm
片刃 or 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃 両刃
リンク Amazon楽天Yahoo! Amazon楽天Yahoo! Amazon楽天 Amazon楽天Yahoo! Amazon楽天Yahoo!

 

to buyインフルエンサーおすすめペティナイフもご紹介!

Zwilling ツイン Gift Collection

ヘンケルスのツインフィンの二本セットです。
多機能ナイフとペティナイフのセットで、両方とも軽く、よく切れて使いやすいです☺️
見た目もスタイリッシュなのでとても気に入っています◎

 

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ペティナイフの研ぎ方

ペティナイフは野菜や果物など剝いたり、飾り切りしたりするのに向いている小刀です。普通の包丁と同じように、毎日使っているうちに刃が摩耗し切りにくくなってしまいます。切れ味を取り戻すためには、研ぐ必要があります。ここでは、ペティナイフの研ぎ方についてご紹介します。

 

研ぐためには、砥石か研ぎ器が必要

ペティナイフを研ぐためには、砥石か研ぎ器が必要です。砥石は扱うのに多少コツがいりますが、刃先をしっかり削って整えることができるため刃先の鋭さが長持ちします。研ぎ器は刃先をこすって整えるもので初心者でも手軽に使えますが、砥石より頻繁に研ぐ必要があります。

自分の使い方や好みに応じて、砥石か研ぎ器のいずれかを準備してください。

 

砥石での研ぐための準備

そのままの状態の砥石で刃を研ごうとすると、刃が滑らず上手に磨けません。最悪の場合は、怪我をしてしまうかもしれません。砥石で研ぐ場合は、砥石を十分に水につけて水をしっかり含ませましょう。

 

砥石での研ぎ方

砥石に水を含ませたら、ペティナイフを研ぎましょう。きちんと研ぐには、正しい姿勢を取ることが重要です。まず砥石を縦にし、刃を手前におきます。刃先を砥石に対して約45度の角度になるようにしたら、この姿勢をキープしたまま研ぎます。

研ぎたい部分を指で軽く押さえ、力を入れずに砥石の上で前後に動かしましょう。角度を維持できないときれいに仕上がらないので、注意しましょう。

 

砥石での研ぐ場所とその順番

砥石で研ぐ場合、全体を一度で研ぐことはできません。部分ごとに順を追って研いでいくことになります。まずペティナイフの先端を研ぎます。次に、片面の刃先から刃元まで研ぎます。両刃の場合は、同じ作業を表裏両方に対して行う必要があります。片面を研ぎ終わったら、裏返して裏面を研ぎましょう。

全て研ぎ終わったら、最後にかえりをとります。かえりとは、刃の削りカスのことです。研いだ側と反対側にできます。新聞紙で刃を動かして擦ったり、丸めた新聞紙を切ることで簡単に取れます。研ぎ終わったら、必ずかえりをすべて取りましょう。かえりを取った刃の切れ味は抜群ですよ。

 

研ぎ器での研ぎ方

いろんなタイプの研ぎ器がありますが、砥石に比べるとどの研ぎ器も扱いが簡単です。一番多く見かけるのは、溝に刃を差し込んで前後に動かして砥ぐ簡易研ぎ器(シャープナー)でしょう。他には、刃に擦るようにして使う、研ぎ棒もあります。

研ぎ器の使用方法は、商品ごとに異なります。必ず取り扱い説明書を読んでから使用しましょう。

 

ペティナイフのケースもご紹介

こちらでは、ペティナイフのための収納ケースをご紹介します。

 

ビクトリノックスパーリングナイフケース

サイズ:幅23×奥行5.2cm

素材:ポリプロピレン

食洗器で洗えるから、楽に清潔な状態を維持できる!

軽くて丈夫なポリプロピレン製のペティナイフ専用ケースです。商品名にあるパーリングナイフという名を不思議に思う方もいるかもしれませんが、パーリングナイフというのは実はペティナイフの別名です。

サイズは、幅23×奥行5.2cm。ビクトリノックスのペティナイフはもちろん、サイズが合えば他社のペティナイフも収納できますよ。

こちらのケースは、食器洗い乾燥機にも対応しています。手洗いはもちろん、食洗器でも洗えるため、お手入れも楽々。衛生的に使い続けられますよ。

 

Shengshou ケース

出典: Amazon.co.jp

Shengshou ケース
ブランド
カテゴリ

サイズ:54×35cm

素材:キャンバス

5本まとめてコンパクトに収納できる

ケースが欲しい理由として、ペティナイフを持ち運んで使用したいという理由を挙げる方も多いでしょう。こちらは、5本のナイフを巻いて収納できる包丁ケースです。内部にポケットが5つあり、牛刀包丁・菜切包丁・ペティナイフ・刺身包丁などを簡単に収納できます。巻いてしまえば、コンパクトに持ち運ぶことができますよ。

丈夫な素材を使用しているため、尖った刃先を気にすることなく収納できます。紐2本でしっかり固定すれば、ナイフが抜け落ちる心配もありません。

食事会やパーティーのお手伝いだけでなく、アウトドアなどでも便利に使えるケースです。

 

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まな板

 

便利なペティナイフは一本持っておいて損なし!

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ペティナイフについてご紹介しました。ペティナイフは刃渡りが短いので、野菜や果物の皮むきや飾り切りに、2本目の包丁として家にあると便利です。大きな物や硬い物を切るのにはむいていませんが、一人暮しや少数家族で、お料理は最低限と思っている方であれば包丁はペティナイフだけでも不便はないと思います。

ペティナイフを選ぶときのポイントでお伝えした片刃タイプか両刃タイプかは、購入時に考えなく商品を選んでしまうことが多いです。

しかし、使用していくうえで使い勝手の良さが違うので必ずチェックしましょう。

  • 記事の情報は最新の情報でない可能性があります。ご購入に際してはメーカーやショップのウェブサイトにてご確認ください。
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