食品・グルメ

みなさんはマカダミアナッツを食べられますか？ 私はナッツ類の中で、マカダミアナッツがダントツで好きです。味もそうですが、ナッツにしては柔らかく、何よりもあの独特な食感が気に入っています。ほろっとする感覚や、カリッとする歯…

忙しく抜きがちな朝食や、おやつ・小腹対策に食べている物は何ですか？ コーヒー・お茶・ジュースなど飲み物のみ、栄養調整食品、ケーキやクッキーなどの甘いスイーツ、ファストフード等の高カロリーメニューなど、人によって様々だと思…

塩昆布はおにぎりの中に入れたりご飯のお供として主に使われていますが今では料理の隠し味やおつまみとしても好まれていて、私もお酒のつまみにしたり、料理にもよく活用します。 そんな塩昆布はスーパーなどでも顔なじみの老舗ブランド…

缶詰は万能ですよね、ツナ缶や果物缶。みなさんも日々の生活の中で缶詰に触れる機会は多いのではないでしょうか？ しかし今回ご紹介するのは「缶つま」です、つまり缶詰のおつまみです！ お酒を飲むのが大好きな私は、缶つまにもかなり…

1日3食、栄養バランスの良い食事をしていますか？私は、朝食は飲み物のみで済ませてしまう事がほとんどです。 食事をしっかりと摂るという事は、生活する中で最も大切な事ですが、忙しい毎日の中ではなかなか難しく、食事の時間を十分…

明太子やたらこ(スケトウダラやマダラの卵巣)を味付けし加工されて販売されているもので、スケトウダラにおいては日本で初めて博多の中州で販売されたのがきっかけです。 福岡で収穫されたスケトウダラは調味加工がされ日本にたらこ、…

生チョコは様々なブランドがありたくさんの方が贈り物やプレゼントに利用されたり、自分へのご褒美として食べられ愛されています。そんなチョコレートには長い歴史や文化がありフランスやベルギーなどが本場として有名です。 ただ実は「…

ヨーグルトと言えば、健康的な身体づくりのために毎日食べている人が多い日本人に人気の食材です。スーパーに行くと、専用コーナーに明治・森永・メグミルクなどたくさんのメーカーの商品が置かれています。あまりに数が多すぎて、商品選…

みなさんは米粉をご存知でしょうか？米粉は様々な使い方ができるのですが、時に小麦粉の代わりとして使用することができる便利な粉なのです。 筆者が米粉を使うようになったのは本当に最近なのですが、きっかけは息子の離乳食です。離乳…

みなさんにとって梅干しはどんな存在でしょうか？ 一番想像できるのはやはりおにぎりの具や、お茶漬けなどごはんのお供だと思います。とっても身近な食材であると思います。私の場合はごはんのお供だけではなく、梅干しを調味料のひとつ…