お酒

白ワインを飲むときはシャルドネを選ぶことが多いのですが、お料理やその時の気分で違うワインを選びます。暑さが強くなるとさっぱりとしたた味わいの食べ物や飲み物を好む傾向が強くなります。カルパッチョやサラダなどお料理もさっぱり…

口の中で泡のはじけるような口当たりが好きな方が多いと思います。 初めてシャンパンを口にしたのは会社で開催されたパーティーだったと思います。 若い時は居酒屋で飲み会がほぼ100％の時代でしたが、バイトとは違う就職、新しい世…

欧米ではセレブのお酒としての地位を確立しているテキーラ。 日本でも雑誌やテレビで紹介される機会が増えており、気になっている方も多いのでは？ 私は2012年にテキーラソムリエ（現在の呼称はテキーラ・マエストロ）資格を取得し…

ウイスキーは最近とても人気がありますね。 特にハイボールは人気があって、暑い夏に飲むにもぴったりのお酒です。 ハイボールは家でも簡単に作れるので、ウイスキー選びも楽しみの1つという方も多いのではないでしょうか。 私が最初…

ワインと言えばフランスやイタリア、最近ではチリ産を多く見かけるのでこれらが思い浮かびますが、ひっそりと常にこれらの後を追うようにいるのがスペインワインです。 今回はカヴァやシェリー酒で知られるスペインワインについてご紹介…

若いころから日本酒好きだった私。 学生時代のお友達の影響もあり、日本酒といえば新潟や神戸は灘のお酒がおいしいお酒！という意識を持っていました。が、社会人となり、飲み会で口にした冷酒のおいしさにびっくり！！ その時に飲んだ…

神奈川県に住み始めてもうすぐ20年。最初に神奈川県産日本酒を口にしたのは「箱根山」だったと思います。友人からのお土産で飲んだのがきっかけでした。軽やかで口当たりよく、おいしかったことを覚えています。 それからは神奈川県産…

ワインと言えばフランスやイタリアのヨーロッパ圏を思い浮かべる方が多いと思いますが、ワインを生産しているのはヨーロッパの国ばかりではありません。 カリフォルニアやチリでもワインの生産量が多いです。その中でも最近スーパーでよ…

ワインを選ぶ時にまず目にするのが生産地です。数多くあるワインの生産地の中で多くを占めるフランス。 生産地により味や香りが違いますが、色々なワインを飲み慣れていないとその違いが分からないのでワイン選びに困ります。 筆者は品…

長野県には、どんなイメージを持っていますでしょうか？海なし県・りんご・お蕎麦・温泉・五平餅・・・他にも名物のおやきなどまだまだたくさんあると思いますが、私は「ワイン！」です。 日照時間が長く、雨が少ないため、果物はたくさ…