こんにちは。グルメ＆旅行ライターのAYUMIです。「お茶」皆さんはお好きですか？私は大好き♪今回は、ほうじ茶に注目！！ ほうじ茶ならではの芳醇な香ばしさがたまらない、そんな方も多いのではないでしょうか。 和菓子以外のいろ…

ワインと言えばフランスやイタリアのヨーロッパ圏を思い浮かべる方が多いと思いますが、ワインを生産しているのはヨーロッパの国ばかりではありません。 カリフォルニアやチリでもワインの生産量が多いです。その中でも最近スーパーでよ…

ワインを選ぶ時にまず目にするのが生産地です。数多くあるワインの生産地の中で多くを占めるフランス。 生産地により味や香りが違いますが、色々なワインを飲み慣れていないとその違いが分からないのでワイン選びに困ります。 筆者は品…

長野県には、どんなイメージを持っていますでしょうか？海なし県・りんご・お蕎麦・温泉・五平餅・・・他にも名物のおやきなどまだまだたくさんあると思いますが、私は「ワイン！」です。 日照時間が長く、雨が少ないため、果物はたくさ…

  ビターチョコレートへの誘い みなさんはビターチョコレートは好きですか？ ビターチョコレートは日本チョコレート・ココア協会の定めるところによると「ミルク（乳製品）が入らない、カカオマスが40～60％のチョコレ…

求肥って美味しいですよね！ 求肥は白玉粉かもち粉に砂糖や水飴を加えて練ったもので、もちもちの食感と優しい甘さの和菓子です。 あんみつなどに緑やピンク色をした固めの求肥がちょこん、とのっていますね。 花びら餅にも欠かせませ…

こんにちは。グルメ＆旅行ライターのAYUMIです。 「りんご」皆さんはお好きですか？私は好き！ 産地からの果実やジュースを定期的にお取り寄せしています。 蜜がたっぷりで甘～いもの、酸味があるのも、甘みと酸味のバランスが良…

暑くなりましたね。 こんなときはとりあえずビール！ ですが。 年を重ねるにつれ昔ほどビールを飲み続けられないようになりました。 胃が膨れてしまうんですね。 料理も、普段の食事は揚げ物や炒め物などがっつりスパイシーなものも…

私が初めて本格的にワインを飲むようになったのはフランスに留学したことのある友人が出来たこことがきっかけでした。家飲みする際にはフランスワインを持参してくれ、フレンチレストランに初めて行って、ワインの選び方を教えてくれたの…

手軽に美味しいものが食べたい！そんな時に便利なのが冷凍食品です。一言で冷凍食品と言っても多くの商品が販売されていますが、その中でも冷凍麺のクオリティーは高く、美味しいという理由だけで選ぶ方も多いと思います。 我が家の冷凍…